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周青林之所以會問這些，也是因為想做市場調查罷了，糧食關系到國計民生，穩定的糧價也是老百姓安心生活的根本。

而這些也是他這個鄉試預備考生應該了解的。

背著書箱拎著米糠，周青林往旺枝巷而去。

已是中飯時間，周青林先去了巷口食肆，今天他不想自己做飯來著，覺得這樣太費時了，此時他已經有些迫不及待地想看沈掌柜幫他從京城帶回來的考題卷了。

點了一個麻辣豆腐和一碗炒肉片，外加兩碗大米飯，一共花了八十文，周青林算了算，這價格相當于前世的十八元錢，還挺便宜的。

回到家里，周青林先從布袋里舀出半碗糯米用水泡上，糯米泡過水后，晚上燒排骨飯時就不會出現夾生飯了。

忙好這些后，周青林就拿出筆墨，然后邊看考題邊做起摘抄來。

“行賞孝順之至論”，這是已亥年鄉試的五道策論題中的一題，也就是去年周青水考的試題。

周青林仔細看了去年鄉試頭名解元對這題的解答，對方以《禮記曲禮》中“上凡為人子之禮，冬溫而夏清，昏定而晨省，在丑夷不爭?！钡恼戮溟_篇，娓娓闡述了自己對孝道的認知與觀點。

周青林心想，這就是熟讀四書五經的好處了，必要時可以引經據典作為論證的依據。

想到這里，周青林突然有種“萬變不離其宗”之感，心道，四書五經光會背還不行，他還得逐字逐句分析吃透才行，看來自己儲物倉庫的譯文書還是得多多派上用場才行啊。

就這樣摘詞抄句，寫寫看看，不知不覺大半日就過去了。

等周青林把己亥年的鄉試考題全研讀完之后，已是酉時，感覺腹中有些饑餓，他摸了摸肚子，再看看外邊，天已經開始暗下來了。

卷起考題，收起筆墨紙硯，周青林去了廚房，等他正準備舀水洗手時，就聽到后院傳來咕咕的雞叫聲。

這叫聲是表示肚子很餓的意思。

周青林拍了拍腦袋，心道，自己忙得把喂雞的事都給忘了。

他趕忙去后院拿了裝雞食的木盆，然后依舊是米糠拌稀飯。

這些雞怕是餓得久了，他還沒把木盆擱到地上呢，十多只大雞就直直往他這兒沖了過來。

周青林趕忙把食盆放到了地上，緊接著便是雞啄米糠時嘴尖碰到木盆時發出的嗒嗒聲，聽著還挺有節奏的。

至于那群小雞們的口糧，周青林則把竹籃里剩下的菜葉子全都倒在了地上。

趁著雞群吃飯的時候，他拿了個小笸籮，去蛋窩把今天下的雞蛋都撿了出來。

喂好了幾十張嘴，接下來該喂自己了。

周青林把早上買來的子排清洗干凈，然后點火燒水，把排骨放進鍋里焯去血水。他把已經浸泡了好幾個時辰的糯米瀝水，用清水再洗上幾遍。

往熱鍋里倒入小半碗油，再放幾顆蒜瓣爆香，然后把子排倒進去翻炒一會兒，等把排骨上的肥肉都炒出油后，再把瀝干水的糯米倒進鍋里一起翻炒。

往鍋里加點鹽，周青林又拿過醬油壺，倒了一小勺醬油進去。

這個朝代的醬油是豆和麥子制作而成的，里面沒有任何添加劑，聞著就好有食欲的樣子。

這不免讓周青林想起小時候自己和爺奶一起吃醬油拌飯的場景，那時的醬油也是醬香濃郁，美味非常，如果再往飯里舀點豬油進去，那更是好吃的恨不得把舌頭都吞進肚子里去。

正當周青林感嘆時光荏苒、物事全非的時候，鍋里醬香四溢的排骨飯發出的滋滋聲把他從往事中拉了回來。

哎呦，這是要焦了，周青林忙繼續翻炒著排骨和糯米，接著往鍋里加入一碗清水，炒拌均勻后，再用鍋鏟把排骨和糯米壓平。

蓋上鍋蓋，周青林把灶膛里燃著的柴禾都抽了出來，只留了幾塊燒紅了的炭火在里頭，這樣慢慢煨上個十幾分鐘，排骨飯肯定就會熟了。

這時院外傳來了篤篤篤的敲門聲。

這個時候居然有人敲自己的門？周青林有些驚訝，他抬頭看了看天，月亮都出來了。

天都黑透了，會是誰啊？

不會是鄰居吧？周青林想。

可自己與他們除了日常的點頭之交和賣了一回咸雞蛋之外就沒別的來往了啊。

難道是來買咸雞蛋的？

正當周青林想開口問問是誰時，又一陣的篤篤篤敲門聲傳來。

“誰啊？”

周青林朝門口喊了一聲，結果沒人應答。

等了一會兒還是沒動靜，周青林有些不悅，也不知是誰這么無聊，黑燈瞎火的居然玩這種嚇人的把戲。

難不成是呂志義和應進慶兩人？周青林突然想到了他倆，再想想呂志義平時的促狹勁，覺得十有八九就是他們。

于是他笑著朝門外說道：“你們這兩只饞貓的鼻子可真靈啊，這是聞到我家排骨飯的香味了吧？”說著周青林便準備上去開門。

可等手快觸到門栓時，他突然想起昨日呂志義和自己說起休沐要和同窗去青山寺游玩的事來，那地離這邊可是有幾十里路的距離呢，哪有這么快就能回來啊。

再說真要是他倆，這會兒怕早就憋不住開口說話了。

不是他們那會是誰啊？想到早上他去買米時聽那米店掌柜和店伙計說起的匪盜，頓時心里打起了鼓。

可這想法很快就被周青林否定了，心道，現在才晚上七點多鐘，那匪盜再沒腦筋也不會在這個時候明目張膽地上百姓家的門吧。

不過都說君子不立于危墻之下，周青林心想，管他外頭是誰來著，只要對方不吱聲，他都不會傻不拉幾地去開門的。

思忖間，排骨飯的香味已經從廚房飄了出來，好聞極了。