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不像吳華,身為主廚,卻當(dāng)個(gè)甩手掌柜,連后廚都來得少,每天的工作就是在忙碌的時(shí)候過來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)而已,但宋小小卻是顯得極為認(rèn)真。
雖然沒有親自下廚做菜,但是每一道從傳菜口傳出去的菜,她都品嘗過味道,不合格的她都會打回去重做。有她這樣把關(guān),那些掌勺和二廚,想敷衍了事都不行。
估計(jì)也是因?yàn)檫@個(gè)原因,到目前為止,見天瀟湘名苑還沒有被退回來的菜,這在吳華當(dāng)主廚的時(shí)候可是從來沒有過的情況。
后廚井井有條,次序盡然,所有人都在做著自己手中的事。
這時(shí)候。
‘吱呀!’一聲,后廚的門被打開,風(fēng)情萬種的蘇月如,邁著她那雙修長的大長腿走了過來進(jìn)來。
“蘇姐姐,你怎么來啦!”宋小小從一米多高的傳菜臺上跳了下來,想兔子一樣跳到了蘇月如身邊然后后道。
“沒什么,就是過來看看。”蘇月如笑著答道:“對了,張濤在不在?”
“我在這兒。”聽見蘇月如在找自己,那個(gè)叫做張濤的人,就放下了手里的活跑了過來,他用圍巾擦了擦手,然后道:“蘇總,你找我啊?”
蘇月如點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后問道:“你是河北人吧!”
“是的蘇總。”
“那你聽說過砍柴粥這道菜嗎?”
“砍柴粥?”張濤先是皺著眉思考了片刻,然后搖了搖頭。
“那你們有誰知道嗎?”見張濤搖頭,蘇月如就又對著所有的廚子道。
包括葉河川在內(nèi),所有人都搖了搖頭了。
“你呢,小小?”蘇月如又對著宋小小問道。
砍柴粥?
歪著小腦袋想了想,宋小小也是搖了搖頭,川菜,魯菜,粵菜,徽菜,浙菜,蘇菜,湘菜,閩菜,這八大菜系里她會的菜式倒是挺多的,但是砍柴粥她沒聽說過。
“你也不會啊?”看著宋小小的表情,蘇月如就皺起了眉頭。
“怎么了蘇姐姐?”見蘇月如似乎很重視砍柴粥,宋小小就有些好奇的問道。
“沒什么。”蘇月如笑著答道:“就是市里的劉局,帶著一個(gè)客人來吃飯,聽說咱們這里有個(gè)河北的廚子,就想問問他會不會做砍柴粥,沒想到張濤不會,你也不會。”
“蘇姐姐,那個(gè)客人很重要嗎?”
“是挺重要的。”蘇月如說道:“劉局是市里的大人物,能讓他親自接待的人,可是不多,如果能讓那個(gè)老先生乘興而歸,自然是再好不過了。”
“小小,你能不能就根據(jù)砍柴粥的材料就把粥做出來?”
僅憑菜式的原材料的就像做出一道菜來,其中難度自然不言而喻了,看來蘇月如口中的‘老先生’真的不是一般人,否者也不會向宋小小提出這樣的要求。
“我是可以試試,但味道不一定對。”蘇小小說道,雖然她對自己的廚藝很自信的,但是這其中的難度實(shí)在是太大了,她也不知道自己能不能做出來。
“試試也沒關(guān)系,能做出來最好了,做不出來也無妨,這樣,你等等!我去幫你問問砍柴粥是用什么做的。”完這句話,蘇月如就轉(zhuǎn)身離去。
蘇月如口中的劉局,葉河川認(rèn)識,那的確是個(gè)大人物,時(shí)常來瀟湘名苑吃飯,雖然他衣著樸素,沒開什么豪車,也從來不講究排場,但是他身上那股上位者的氣場是假不了的。能讓他親自接待的客人,可想而知是什么級別的了。
但是砍柴粥?