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等五頭奶牛都產(chǎn)奶，到時候除了給公社和縣革委會送，另外也給國營副食品店送一些，供有錢的市民和社員購買。

至于家里留下的，姜蕓就先給孩子們分配了喝，另外再手工做成奶酪、酸奶等等。

有了各種奶制品，家里的餐桌迅速豐富起來，姜蕓自然就更受孩子們歡迎了。

現(xiàn)在很多婦女走娘家，都要想辦法來戴上一小瓶當(dāng)天的牛奶，帶回去分給爹娘、侄子侄女們嘗嘗，那可是了不得的體面。

姜蕓往奶牛的飲水桶里倒入一些靈泉，然后就去雞場看看。

養(yǎng)雞場現(xiàn)在每天都能撿小山堆一樣的雞蛋，除了給公社和縣革委會送，還給國營飯店、菜場送一些。當(dāng)?shù)匾灿猩鐔T們來買，搞得不少社員都不肯自己養(yǎng)雞，因?yàn)樽约吼B(yǎng)雞費(fèi)糧食，下蛋還少，不如來姜蕓這里用糧食換著方便劃算。

小哥幾個現(xiàn)在是撿雞蛋小能手，撿雞蛋、數(shù)雞蛋、做記號，做得熟練又準(zhǔn)確。

看姜蕓過來，小海道：“娘，現(xiàn)在母雞都下蛋，咱們雞蛋太多啦。”

雞蛋雖然好吃，但是不方便運(yùn)輸，而且保質(zhì)期也有限，所以目前不是很適合長途運(yùn)輸。

姜蕓道：“那咱們就做鹵蛋吧。到時候和咸鴨蛋一起送到大城市，讓那里的市民也能吃上咱們這么好吃的雞蛋。”

鹵蛋的配方?jīng)]什么稀奇的，關(guān)鍵要好吃保鮮，有靈泉幫忙自然就能解決很多問題。

姜蕓說要做鹵蛋，小河就去翻記事本。

現(xiàn)在他們有一個共同的大本子，把聽來的或者學(xué)來的一些食品加工小秘訣和配方都記下來，隨時翻看。姜蕓也時不時地把自己知道的一些寫上去，這樣別人也就不會懷疑她，都以為是哪里收集來的。

他們一翻竟然真的找到一個鹵蛋的配方，就興沖沖地一起實(shí)驗(yàn)。

現(xiàn)在牧場這里有一排宿舍，一個廚房院，里面有三間廚房，分別有一個七星灶、三才灶，還有專門做飯的。

做鹵蛋步驟簡單，先煮雞蛋，然后調(diào)配作料按照火候來熬煮鹵水，再將雞蛋剝殼劃口子放進(jìn)去浸泡一天一夜即可。

鹵蛋的配方不復(fù)雜，姜蕓還根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)改造一下，這時候生抽老抽沒那么多講究，都是一種醬油。她直接用夏天曬的農(nóng)家醬在秋天出來的秋油代替，然后加入一些農(nóng)家醬，蔥姜八角、草果以及紅糖冰糖等即可。

鹵湯熬出來以后，還沒放雞蛋呢，滿村就聞著香了。宋占杰還扛著自己的干糧跑來要鹵湯泡飯吃，吃得他連說好吃，都不用放雞蛋的那種好吃。

等第二天鹵蛋浸泡好，姜蕓就讓孩子們?nèi)フ埶螘浐透敔敗⒋箨?duì)長幾人過來，讓他們品嘗第一鍋鹵蛋，討個好彩頭順便提意見再改進(jìn)一下。

大隊(duì)長在地里監(jiān)督種麥子，要晚點(diǎn)過來，福爺爺和宋書記先來了。

宋書記在姜蕓夾鹵蛋的時候就急得直咽口水，那兩只手都虛端起來，就好像端碗拿筷子要吃一樣。

福爺爺笑滋滋的，“做什么這么急？少不了你的。”

宋書記：“我這叫醞釀，你不懂。我這么醞釀一下，等會兒就吃得比你還香。”

等姜蕓端著油亮深褐色的鹵蛋出來，宋書記哈哈一笑，伸手就去接。

福爺爺攔著他，“等等。”

宋書記：“這時候你要是敢耍弄我，我和你急。”

福爺爺笑起來，“好飯不怕晚啊，你繼續(xù)醞釀，等等大隊(duì)長一起。”

姜蕓讓他們趕緊吃，“大隊(duì)長的留著呢，隨便吃啊，今晚上鹵蛋管飽。”

她還給他們沖了一碗自己做的金銀花茶，這是綠籬邊上種的，現(xiàn)在收了不少。

那邊小哥幾個和張愛英、孫桐、宋占杰他們已經(jīng)品嘗起來。

宋占軍夾著噴香撲鼻的鹵蛋放在嘴里，嚼了一下，頓時一股濃郁咸鮮的味道在口腔里擴(kuò)散開了。

媽呀，什么神仙鹵蛋！

他迫不及待地咀嚼起來，想著慢點(diǎn)咽下去，多咀嚼一會兒，多品嘗一會兒。結(jié)果就在他念叨的時候，自己嘴巴不受控制的“咕嘟”就吞了下去。

宋占軍：“？？？”哎呀，我的蛋呢！

他悵然地盯著張愛英，只見她用三根手指捏著那枚精致的鹵蛋，正小心翼翼的，一小口一小口地在那里品嘗，一邊品嘗一邊咂么嘴巴，“真好吃，真好吃！從來沒吃過這么好吃的雞蛋啊！”

宋占軍“咕嘟”吞了一口唾沫，向來穩(wěn)重的他突然就做了一個非常出格的舉動，他伸手就把自己媳婦兒手里那枚珍而重之的鹵蛋拿過來，從容地塞進(jìn)自己嘴巴里，“哇，真好吃！”

搶來的比剛才的更好吃一百倍！！！

張愛英直接愣了，還有些疑惑自己鹵蛋呢？她驚訝地看著自己往常穩(wěn)重本分心疼老婆的男人，他娘的，一個鹵蛋就試出他混蛋的潛力了啊！

你還我蛋！

她張牙舞爪去抓宋占軍，宋占軍就笑著躲，“那么好吃的鹵蛋，你在那里繡花一樣，多對不起它是吧？我替你吃了……”

“你別躲，你給我站著，今兒你不還我蛋，我和你沒完。”

那邊宋占杰大喊一聲：“行啦，你趕緊把自己的還她。”

他這么一喊，旁邊的宋占國就噴了，把自己嘴里嚼了半天不舍的咽下去的鹵蛋直接噴了自己媳婦孫桐一臉。

孫桐被嚇了一跳，“宋占國你有病啊!這么浪費(fèi)！”

宋占國卻忍不住捧著肚子在那里笑，孫桐也明白過來，追著宋占國就打。

宋占國：“占杰說的你不打他，你打我？”

宋占杰悄悄又拿了一個鹵蛋吃，“不打你打誰？”

小海一臉茫然：“叔，你們笑啥？”

宋占杰朝他擠擠眼，“你猜”