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文火煎到金黃色，就能出鍋。甜餅外焦里嫩，蜂蜜搭配雞蛋面粉，味道微甜，外表皮香脆。

林皓熙覺得，自己在農(nóng)村的這些天，每天都這么吃，體重一定增加了。

農(nóng)村吃的東西實(shí)在太多，不必刻意利用大棚技術(shù)栽培，光是應(yīng)季的東西就已經(jīng)應(yīng)接不暇。河里捉來的小魚小蝦，或是螃蟹，山上摘來的野蘑菇和野菜，又或者是自家田地里種的。

這個(gè)時(shí)候，地里種的涼薯和玉米，什么時(shí)候想吃就能去地里摘。玉米烤著吃風(fēng)味最佳，也能用水煮著，還能跟骨頭一塊煲湯，煲出來的湯既有骨頭的香味又有玉米的甜味，在夏天喝，倒像是在喝著飲料。

村里有專門打獵的，隔十幾天就去山上一趟，幾個(gè)人成一伙，打回來的野豬每個(gè)人分一點(diǎn)，多出來的就賣給村里的人。野豬肉總是最搶手的，因?yàn)橐柏i的肉質(zhì)比家豬的肉質(zhì)要嫩得多，味道更加鮮美。

農(nóng)家還有一道菜無論是從做法還是味道，都十分獨(dú)到。制作的原料是一種種在地里的植物，根莖長得跟芋頭有七八分相似。根莖洗凈后在瓦盅里頭磨，磨出來的汁液能兌一盆水。

經(jīng)過一段時(shí)間，就能凝結(jié)成跟果凍一樣的‘豆腐’。顏色是微微帶了些紫色的，但紫色并不純正。

這道菜做法不難，切塊后加點(diǎn)蒜蓉合著壇子里的剁椒一塊炒，最后撒上一點(diǎn)蔥花。吃起來口感有點(diǎn)像是果凍，吸收了蒜味和蔥味的‘豆腐’百吃不膩。

農(nóng)家里的菜肴從來不同于大城市星級(jí)酒店的美味做法那般繁復(fù)。地里挖出來的嫩姜切片或者直接拍碎撒點(diǎn)鹽，再加點(diǎn)酸辣椒，放在碗里腌制半天。吃起來酸辣可口，一口飯一口嫩姜，即便胃口不好也能吃上兩碗。

農(nóng)家的酸辣椒在餐桌上幾乎天天能見，除了能作為輔料調(diào)料加進(jìn)菜肴里一塊炒，還能直接當(dāng)做一道菜端上飯桌。酸辣椒的壇子里，除了剁碎的酸辣椒，也有些是完整的。完整的辣椒裝進(jìn)盤子，就是一道下飯菜。

農(nóng)村里摘回來的黃瓜從來不下鍋，洗干凈切成片，像嫩姜一樣加點(diǎn)鹽和酸辣椒，立即吃，就是一道爽口的開胃菜。

農(nóng)家地里種的菜，無論是根莖葉果，都利用得十分充分。例如番薯，除了地里的根是主要作物，地上的藤也常常作為食材擺上飯桌。例如芋頭，芋葉梗也是能作為食材的，摘回來后去掉表皮，切成段放進(jìn)雞肉里一塊炒，農(nóng)家殺雞殺鴨都喜歡留著血，放進(jìn)菜里一塊炒，能讓雞鴨吃起來更美味。

再例如南瓜的花，一株南瓜能開好幾十朵花，一些不結(jié)果的摘回來，洗凈撕開，再剁點(diǎn)青辣椒一塊炒，南瓜花的味道加上青椒的辣味，風(fēng)味極佳。

☆、第8章 鄉(xiāng)村風(fēng)情別樣好7

宋宇輝提著砍柴刀上山，林皓熙也提了一把。砍柴的秘訣，林皓熙早已經(jīng)學(xué)會(huì)。宋奶奶不讓他干農(nóng)活，說他是客人，林皓熙只當(dāng)是樂趣陪著宋宇輝一塊去。

奈何剛才還晴空萬里的天氣，一場雨說下就下。剛砍好的柴火還沒來得及捆起來，林皓熙就拉起宋宇輝躲到了一顆大一點(diǎn)的樹下。

黃豆大的雨點(diǎn)滴滴噠噠地落在葉片上，林皓熙和宋宇輝所在的樹葉子較為密，雨滴不容易落下來。兩個(gè)人用葉子墊著坐在地上，離樹根有些距離，可避免打雷受牽連。

宋宇輝用砍柴刀在旁邊砍了兩枝葉片較大較密的植物，一枝遞給林皓熙擋著透過密密麻麻的樹葉滴落下來的雨。

“這只是太陽雨，過一會(huì)就能停。”宋宇輝在林皓熙旁邊坐下，瞥到林皓熙右手上一道長長的血痕，“哥，你手流血了。”

林皓熙看了看自己的手，還真有一道口子，雖然不深，但是有七八厘米長。剛才突然之間下了雨，他也沒留意自己手上的傷痕，“還好，不疼。”

宋宇輝想要取過林皓熙手上擋雨滴的樹枝，“我給你舉著。”

林皓熙避開他伸過來的手，“你顧著你自己就行。”

宋宇輝不放棄地伸出手，“你手上有傷，我來撐著。”

林皓熙笑了笑，伸手給他扶了扶他頭上的樹枝，“行了，你舉好你自己的，不然等會(huì)可都淋濕了。”

宋宇輝終于放棄，雨越下越大，頭上縱然有兩重保護(hù)，還是沒能避免淋了幾滴雨。

這一場太陽雨比預(yù)期的下得要久。林皓熙偏頭，看到他洗的發(fā)黃的白衣服肩膀上有一個(gè)破洞，“這幾天怎么沒看你穿新衣服？”

“過些天才穿。”

“你還想留著它下蛋？”

“不是。”宋宇輝搖了搖頭，每天干農(nóng)活，不是往山上跑就是往菜地里跑，“穿著新衣服干活，不太好。”

“衣服就是拿來穿的，什么時(shí)候穿不是一樣。”林皓熙拍了拍他的肩膀，“明天就穿新衣服，別留著。”

宋宇輝聽話的點(diǎn)頭，“恩恩。”

那一場太陽雨終于停歇，烏云散去，燦爛的陽光直射下來，落在沾了雨水的綠葉上，閃著晶瑩的光。