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“十三娘!!快來幫忙呀!”
不遠處正洗著衣裳的十三娘聽到喊, 立刻趕了過來。三個人一起又扯又拽, 這才將那只大章魚給控制住了。
玉竹的手腕被吸出了兩個大大的血泡,疼得她手幾乎動都不能動。
完了呀,晚上又要挨訓了。
“三姑娘, 快回去讓十六給你上點兒藥。這些籠子竹筒我洗完衣裳一個人就能收了。”
十六娘也催著玉竹回去, 加上手上實在疼的有些厲害了,玉竹只好灰溜溜的回到了竹院里。
她覺得她這么倒霉應該是她穿越的原因,穿越到這里, 有這么多疼愛自己關心自己的人,把好運全都用光了。要不然她實在想不出來自己為什么這么倒霉。
“誒誒誒!等下等下,為什么要拿針?!”
玉竹最怕的就是這東西了。
“三姑娘, 你這血泡得扎掉再上藥。”
十六娘拿著針便要去扎玉竹的手腕,嚇得玉竹滿屋子的跑。
“我只聽說過腳磨出了泡要用針挑破, 沒聽說過血泡也能挑的。不行不行, 不能挑。”
“三姑娘……”
十六娘追來追去, 又怕追著她害她跌倒,只好依了她把針放了回去。
不多時十三娘提著洗干凈的衣裳回來了,一晾完又趕緊提著桶出去收那海邊的蟹籠竹筒。
玉竹是個閑不住的, 手包成一坨也不見她消停。昨天泡在盆里的海蜇都泡好了,得拿出來清洗干凈再用鹽給腌起來。所以她那處傷一包好便讓十六娘去叫了她哥回來幫忙洗。
這些海蜇也是滑溜溜黏答答的,剛剛扯個章魚都叫十六白了臉,她也就不為難十六娘了。正好她哥力氣大,洗起來也快。
“多換幾遍水,一定要洗干凈哦。洗完再把十三娘收回來的小章魚給洗下。”
玉竹讓十六先去燒了一鍋的水, 自己則是把做鹵料的都配好裝進一塊新布里包好再丟進去。
廚房里很快開始飄散起陣陣誘人的濃香。
十四頻頻回頭,卻只看到灰撲撲的灶臺,還有直冒熱氣的鍋,也沒看見三姑娘煮什么菜,居然會有這么香的味道。
“三姑娘,好香啊!這布包里頭是什么東西啊?”
“都是些做調料的大料呀。你看我那些調料,不同的料不同的份量配起來就會有不同的味道。我呢仔細琢磨了一下,就配出這個方子。這么香,咱們等下拿來鹵小章魚嘗嘗。我覺得應該是好吃的。”
玉竹一副不太確定的樣子,不過心里卻胸有成竹。鹵味是很合大眾口味的一個東西,他們肯定愛吃這東西。
半個時辰后,正在裝罐子的二毛第一個聞到了廚房飄來的香氣。不用想都知道是小竹子又在做好吃的。
眼瞧著快飯點兒了,這味兒還那么香,那些個磨著香料的大漢都饑腸轆轆起來。
要說一天干活是有點兒累,不過只要吃到主家準備的飯菜,那真是什么疲累都忘了。
聞著香味兒咽了一個時辰的口水后,終于聽到十三娘來叫他們吃飯。
“走走走!看看今兒有什么好吃的去!”
一群人興奮的沖到了廚房外頭。
如今天熱,全都擠在一起吃飯那就更熱了。所以玉竹提了建議,將飯菜都做好了拿到外頭來,一人一個大碗,讓十三娘給分到碗里。
今日廚房做的是醋溜白菜,還有菜瓜炒肉絲,這些都是島上人平時非常喜歡的菜式。不過這會兒他們的目光都集中在那最邊上那盆小章魚身上。
“這顏色和咱們平時吃到的小章魚一點兒也不一樣誒。”
“剛剛聞到的香味兒就是這個!!”
“十三娘,快開始打飯吧!”
一個個的看著那盆小章魚,口水都要流下來了。十三娘照一人三只的數兒,給他們都分了下去。
這東西剛剛出鍋的時候兒她就已經嘗過,那味道簡直了。既保留了小章魚的較緊,又增加了濃濃的香味。
吃慣了清淡的海鮮,乍一吃到這樣味道重的,還真是驚喜的很。
不出玉竹所料,這道鹵小章魚受歡迎的很,鹵出來的一整鍋一只都沒剩下,全都被他們吃完了。
吃完飯后,十三娘她們準備去洗碗刷鍋,瞧見鍋里那大鍋飄著香的暗紅色鹵水,心里有些舍不得。
“三姑娘,這些湯倒了好可惜啊,不如咱們留著晚上煮面吃吧?”
玉竹:“???”
“誰說我要倒它們了,這些可是寶貝,能反復使用很久嘞。”
鹵水只要方法用的得當,是能夠一直保存下去的,即便是在炎熱的夏天。
“十三娘,我去給你找塊干凈的布來,你跟十六兩個把那湯里的渣滓都濾一下,另外再加三大勺鹽進去。”
食鹽是最天然的防腐劑,加到鹵水里能保證它不會變質,等明日起鍋再熬的時候兒加點高湯或者清水進去,鹵出來的食物就不會咸了。
這些玉竹不好跟她們講,但好在她們都習慣了聽她的話,都照著她的意思做了。
二毛看著那鍋湯,轉頭問道:“小竹子,這一鍋湯能用多久能鹵多少吃的啊?”
“具體多久我還不知道,得看一日鹵多少鍋了。這用的次數越多,里頭的味道也會越來越淡。不過一兩月是肯定能用到的。”
“這樣啊……”