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包括夏越在內，十個藏人圍在集酒桶旁，漸漸放輕喘息，待周圍稍稍安靜下來，他們聽到了酒的精華一滴、一滴，滴落桶中的聲音。

聽到這個聲響，夏越感覺肩上忽然一輕，過了片刻，他臉上終于露出了今日第一個笑容。

吊袋上槽需要一個晝夜，這個過程需要有人看著，為了避免吊袋中滴出的酒蓄起來浸沒吊袋，需要每隔一段時間，將集酒桶底部的龍頭打開，將蓄起的酒液用小桶運往槽場。

夏越留在藏里守著，沒有回家，晚飯是在藏里跟其他藏人一同吃的，吃完之后又馬上回到云起旁看著。一直到夜深了，他才與其他藏人交班，在藏內小睡了不到兩個時辰，就又起來繼續守著。

他將最初滴下的酒盛了一部分到小葫蘆里。隨著時間經過，棉質醪袋的縫隙會被醪漸漸堵塞起來，濾出的酒便會越來越透明，而在剛剛吊起時，醪袋的縫隙還較大，此時滴落的酒，是有些渾濁的淡淡白色。

夏越盛在小葫蘆里的便是這樣的酒。這微濁的酒液，是用吊袋上槽的酒最為美味的部分，是他想讓夫郎品嘗的。

只是，夏越自己不敢試飲。他知道自己在害怕，雖然溢滿周遭的香氣讓他覺得這會是好酒，雖然他隨時可以打開龍頭，用長勺接酒來喝，但他依然不敢。他有種等待審判的感覺，害怕過早知道結果，于是逃避現實般等著，打算到所有酒都移入槽場的大桶之后，再接受判決。

外頭遠遠的傳來打更的聲音，一慢四快，敲了五下，五更天了。

夏越一個人坐在釀酒場里，手里拿著滴漏，目不轉睛地盯著眼前的八個木桶。駱越的滴漏外表與沙漏無異，只是琉璃容器內裝的不是沙子，而是水。上半部分的水滴盡后，夏越便將龍頭打開，開始運酒。

每一次運酒都要走上來回八趟，一個人雖然有些累，但好在這不是需要速度的工序，慢慢走也沒關系。夏越覺得，這樣反而不會讓自己感到長夜難熬。

倒入大桶中的酒很清澈，酒香醉人，夏越看著發了會兒呆，想起了被自己留在家里的式燕。

也不知式燕睡得好不好，這應該是式燕有了身子之后，第一次自己不在他身旁，讓他獨自入睡吧。

這樣一想，他便有些掛心家中的夫郎。雖然出門前，他已經仔細叮囑交待了小廝，也讓小侍從今晚守在房里，確保式燕起夜或是有何不適時，有人就在身旁。本來他也的確安心了，心無旁騖地專注在云起上，可此刻一旦想起，到底還是開始掛念了。

夏越拎著小木桶從槽場往回走，路過窗旁，看到天邊已經有些泛白了。

他掀開白布去看最初吊好吊袋的那一桶，酒液滴落的頻率明顯小了許多，只是吊袋還有些鼓脹，果然還是要繼續吊上半天。

又運了一次酒后，夏越聽到樓下已經有藏人開始活動了。他扭頭看了看天色，才發覺已經大亮了。他在亥時睡下去，丑時起來，到現在居然也不覺得困。他伸了個懶腰，左右扭了扭身子，又看了看八個集酒桶里的情形后，才下樓去洗漱。

到了辰時，酒液滴落的速度已經非常緩慢，夏越判斷不會有浸沒醪袋的可能了，便不需要有人繼續守在旁邊。杜師也上了來，夏越便陪著杜師往槽場去。

杜師沒有夏越心里那些糾葛，他看著大桶內清澈的酒液，先是低頭聞了聞，臉上微微露出了個笑容，然后便用長柄木勺舀起酒來試飲。

夏越在一旁看著，身上都繃緊了，連腳趾頭都m了起來。他咽了口唾沫，牢牢盯著杜師的臉，緊張地等待著。

杜師閉上眼，深深吐了口氣，在口中細細品著這桶新酒。每次試品新酒時，杜師都是這個樣子，但這一次，他立刻睜開了雙眼。

夏越默默地嚇了一跳，面上雖然不動聲色，心里卻更緊張了，他看著杜師，大氣不敢出。

過了好一會兒，杜師又把雙眼闔上，再睜開時，卻是面無表情。他把長勺遞給夏越，示意他自己嘗嘗。

夏越從杜師手中接過長勺，穩了穩手指，不讓自己發抖。這是他釀的酒，是他的云起，是好是壞都是他親手釀造的，自己必須全部承擔下來。

深吸了口氣，夏越將酒喝入口中，將酒聚在舌尖，緩緩吐氣。他本是閉著眼的，卻在吐氣的過程中將眼睜開，睜圓了。

口中的味道完全出乎他的意料。芳醇在口腔內輕柔地蔓延開來，入口很是清爽，但帶給舌尖的感覺卻非常強烈，多層次的味道交織著展開之后，留下的是鮮明美妙的酸味，酒給人的感覺優雅而又有力，有種溫和的微醺感自舌尖口中溫柔地滲入體內。

“老爹……！”夏越激動地抬頭望向杜師，張了口卻不知該說什么。他低頭望著長勺中的酒，胸前強烈地起伏著。

杜師此時已是滿面的笑容，他看著難掩激動的夏越，眼神中帶了些慈愛：“少藏主，你釀出了很出色的酒。這風味十分絕妙，我敢說，這會是至今為止最完美的云起。”