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“不過，最好還是在上酒之前，先詢問過客人，餐牌上也要將云起的這個特色寫上。”夏越又補上一句，方管事認真地記了下來。

云起的味道感覺相當高雅，幾個人便打算從雅致的菜色中選擇搭配。式燕一開始就提了鹿肉，夏越也記得試飲時自家夫郎說過云起應該和鹿肉很搭的話，于是四個人便一大早地躲在喜久醉里間吃鹿肉。

喜久醉的菜式里，鹿肉還真的不少，炒的燉的烤的，清蒸的紅燒的做湯的，最出名的是王廚子秘制的瓦罐鹿肉，林林總總十多個碟子擺上來，外加一個瓦罐子。夏越他們一一嘗了遍，覺得都很適合，煩惱了半晌，最終干脆決定，所有鹿肉料理都可以配上云起，重點還是推王廚子的秘制瓦罐鹿肉。這也算是全方面推云起了，畢竟時下是春季，鹿肉潤五臟調血脈，正是駱越人喜愛的滋補佳品。

只是，鹿肉畢竟是高級食材，夏越印象中，在上一世的古代，這東西只有皇家才能享用。雖然駱越的鹿并不稀少，但因為少有養殖，基本都靠獵戶獵取，因此價格也屬于偏高范疇的，寬裕富足的人家才能常吃，普通人家一季大概也只敢吃上一次。云起雖然標價也略高，但一合酒還是屬于尋常人家可以接受的范圍，為了長遠的發展，夏越還是希望能讓更多人品嘗到云起的美味。

夏越把心里的想法一說，方管事與成掌柜也深以為然，今年云起是特等酒，量也不多，物以稀為貴，價錢上自然就降不下來。但今年秋季云家將要增釀云起，來年即使仍然被封為特等酒，也不至于因為量少而偏貴了。現在趁著特等酒的名頭把口碑建立好，實在是很有必要的。

式燕本就是尋常人家的孩子，許進云家之后才第一次吃上鹿肉，那細嫩鮮美的肉質讓他實在難忘，喝到云起那高雅的味道時，便頓時回想起來。此刻聽了丈夫的想法，他才想到，酒菜雙方都高雅固然是搭配上乘，但對生意而言卻不夠，好酒自然是要讓更多人喝到才是。式燕有些反省，趕緊拿起手旁的菜式單子，專門看自己出閣前常見的菜式。

直到巳時快結束，四個人才最終敲定了搭配云起的新菜單。鹿肉是定下來了，另外追加了生魚片，選了夏越不認得的一種紅身魚。式燕告訴他，那個叫做烏黛魚，是一種通體青黑色的魚，胤城附近的漁家常常能捕捉到許多，便是農家的飯桌上也常見。夏越吃著覺得食感有些像金槍魚，但到廚房里看過后，又發現并不一樣，便心想也許又是駱越特有的物種了。

夏越到廚房是去做菜的，他想讓式燕留在里間等著，式燕怎么也不愿。之前嘗了好幾次丈夫的手藝了，好不容易有機會看到丈夫下廚，他怎么可能愿意錯過機會呢。

王廚子也在邊上看，他是要學的。少當家不僅生意做到好，主意又多，還會下廚，這讓王廚子很是欽佩。

夏越看式燕非要留下看，也不趕了，只是被兩個人盯著自己做菜，少不了有些難為情。他做了在別院里做過一次的小羊排，又用同樣手法做了小牛排，起鍋切片，先讓王廚子嘗了嘗。王廚子看著那暗紅色的嫩肉就覺得食指大開，嘗過之后眼睛就亮了，樂呵呵地自己開始試做。夏越在旁邊看了看，人家畢竟是廚子，也不用自己多說，看了一遍就掌握了手法。他也放了心，讓王廚子做著，自己拉著式燕回里間。

小羊排薄片和小牛排薄片兩相比較，四個人還是選擇了牛肉，不僅比羊肉便宜些，搭配起云起時，在口中的香嫩滋味與咀嚼的食感都讓人有些欲罷不能。

終于敲定了新菜單，喜久醉也到了開門的時候，成掌柜先告辭下了樓。方管事跟夏越又確認了一遍要做的事，確定沒有錯漏之后，便也匆匆從后門離開，新菜牌要趕緊做出來。夏越讓小二收拾里間，自己領著式燕去了后院，也沒趕著出門，而是先下了冰窖去查看。

下冰窖之前，夏越讓式燕跟自己一樣穿上厚棉襖，看式燕的手露在外頭，又讓他往袖子里塞，看他應該不會凍著了，才帶著他下了地窖。

式燕第一次看到冰窖，新鮮得不行，那么大的冰一塊塊堆在里頭，明明已經是暖春了，這個地方居然還像是一二月般，冰寒冰寒的。夏越舉著燈盞，小心翼翼地護著他，走到存冰的地方，叮囑他站著不要動，手也不許拿出來，聽式燕答應了，才放開了他，自己去檢查冰塊的情況。

夏越摸上冰面，干的，墊著草席的地方也并不濕潤，沒有融化的跡象。他從上頭的冰塊摸到墊在最底下的冰塊，想了想，回頭又叮嚀了式燕一句：“你千萬別亂動，我到里頭看看。”

說著便把手里的燈盞遞給式燕，讓式燕隔著袖子提著。式燕接過來，看夏越就要走，趕緊問他：“相公，你不要燈盞，看不清腳下摔了怎么辦？”

夏越擺了擺手讓他不要擔心：“我貓著腰貼著墻走，只是看看里頭的冰有沒有融化，不會摔的。”

當初堆冰塊時，冰塊的四周都離開冰窖墻壁一些距離，正好能讓一個人走過去。夏越小心地扶著墻往里頭走，一路走一路摸著冰面，走了一圈回來，他放心了，所有的冰塊都沒有問題。擔心式燕在這里太久會冷，他趕緊帶著式燕上了去。

關上冰窖門，把燈盞滅了掛墻上，夏越也不脫掉兩個人身上的棉襖，只把式燕的兩只手抓住送到嘴邊呵氣，等兩個人都覺著熱了，才脫了厚棉襖，離開了喜久醉。

經歷了年后的適應，喜久醉已經習慣了新的經營方式，現在夏越已經不需要時時過去了。他除了每天到酒藏里查看酒倉里酒的情況外，倒是意外的清閑。

閑了幾天，夏越不樂意了。他試過去陪父親和爹爹酌酒聊天，頭兩天還自在有趣，之后看到父親爹爹兩個人相處，自己總擠過去，好像是去發光似的，他便也識趣的不再過去了。于是晚上式燕回來時，便聽丈夫說要跟自己去種地。

式燕原本當他只是說說，沒想到第二天開始，夏越真的天天跟著自己一起到田里。田里現在已經翻好了地，也放了水，現在要做的便是糊抹田埂。糊抹田埂是為了預防水放滿時不會漏水，也防止有田鼠打洞，因此必須要將田埂用力壓緊實，壓到密不透風的地步。比起翻地可借用牲畜的力氣，糊抹田埂便是要自己動手的力氣活。

白家人都擔心太過辛苦，夏越這個城里的大少爺做不來。夏越倒是笑笑，脫了外袍挽了褲腳和袖子，拿起鋤頭便下了田。郎官畢竟比卿倌力氣大些，夏越學得也快，一下子就掌握了竅門，干起活來速度竟比熟練了的式燕和以敖還快上不少。

以敖看著哥夫一個大少爺還比自己能干，又是佩服又是不甘心。平時夏越穿著整齊，此時露出了平時藏在袖中的手臂，那結實的肌肉讓以敖十分眼紅，云家少爺不是昏睡了三年嗎，這才醒來多久，怎么這手臂看起來一點都不瘦弱。他低頭看了看自己的手，跟同齡人比起來的確很健壯，但跟哥夫一比就完全還是小孩子。以敖被刺激得咬緊了牙，只覺得全身都是干勁，仿佛要跟夏越較勁似的，突然更賣力干起活來。

白爹爹站在田邊，看著田里弓著腰勞作的四個身影，只覺得心里頭熱乎乎的。明明是把家里頭的卿倌許出門去了，居然兒壻居然還會回家幫忙干農活。想著云少爺是一時興趣，累了就會放棄了吧，他都堅持著干了三天了，每次從田里上來身上都汗濕透了。本該是金貴的少爺，卻一點不在意臟累，回去時也不顯疲態，還笑吟吟地跟他們道別，第二天照樣早早就過來。多了這么一個少壯勞力，又刺激了以敖，家里干活的效率一下子快了許多，眼看著所有的田埂都快糊抹好了，比其他農家快了近一倍呢。

到底是上輩子修了什么福，才能有這么好的一個兒壻啊，白爹爹看夏越真是越看越喜歡，又心疼他每天這么辛苦。站著看了一會兒，白爹爹決定今天留好兒壻下來吃飯，還要宰只雞，好好慰勞他一頓。