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紅遍帝國的美食節(jié)目[系統(tǒng)]最新章節(jié)!
雖然晏緒一再強(qiáng)調(diào),他并不討厭現(xiàn)在的晏卓原,但是晏卓原依然不太放心,他現(xiàn)在還沒安排好聶小安,不希望就這么離開。
晏緒很難得見兒子這么在意一個(gè)人,特意把話題都往聶小安身上繞,晏卓原果然急了,讓晏緒不要打他的主意,他會(huì)盡量在消失前把聶小安安排好。
晏卓原從房間里出來,聶小安已經(jīng)不見了,大總管一臉欣慰的跟晏卓原說聶小安正在廚房教那些長輩們做甜點(diǎn),末了還加了一句,大家都很喜歡聶小安。
被一大群人,尤其是一大群女人圍著,聶小安確實(shí)很緊張,好在她們圍著他說了一會(huì)就討論起做飯的事情,說到這個(gè),聶小安頓時(shí)來了精神,他以前那些書可不是白看的,各種古法菜譜,他知道的不少,古人吃飯都很風(fēng)雅,說起來倒不像是菜譜,反而像是一個(gè)個(gè)小故事,把這些姑姑舅媽什么的,聽得一愣一愣的,聶小安說的那些東西她們有些沒聽過,知道大致是一些野菜,不過那些做法真是太神奇了。
祁璐原本就比較喜歡做菜,不然也不會(huì)天天按著聶小安的視頻去做菜,聽到重陽糕的來歷,她十分好奇糕點(diǎn)真的能做九層,拉著聶小安讓他到廚房把這道點(diǎn)心做出來。
重陽糕最重要的就是有菊花,而且是要用糖漿腌制好的菊花,現(xiàn)場做重陽糕肯定是不行的,聶小安對(duì)著廚房里各式各樣的材料都快要挑花眼了,后來發(fā)現(xiàn),他也只是會(huì)說而已,真正會(huì)做的點(diǎn)心也不算多,只能老老實(shí)實(shí)的挑了一些材料,做了一份白云片。
白云片也就名字好聽而已,其實(shí)就是薄片鍋巴炸過以后灑上白糖,難的是怎么才能把鍋巴弄得這么薄,還有炸鍋巴的火候,因?yàn)殄伆秃鼙。哉ㄥ伆偷臅r(shí)候一定要注意,不小心就會(huì)炸的過火,鍋巴炸老了不好吃,味道會(huì)發(fā)苦。
聶小安煮鍋巴的時(shí)候,往米飯里加了點(diǎn)東西,煮出來的鍋巴會(huì)更香更好吃,他一邊做,一邊說明要注意的地方,隨后還順手做了一個(gè)綠豆糕。
綠豆糕的做法,不是聶小安從書上看到的,也不是晉江教他的,是他媽媽曾經(jīng)告訴他的。
其實(shí)上輩子聶小安不是生病,而是輻射,他出去玩的時(shí)候,撿到了一塊石頭,覺得挺好看,就揣在口袋里了,兩天以后,他身上開始大面積的滲血,輾轉(zhuǎn)了好幾個(gè)醫(yī)院才最終查出原因,他身上的免疫系統(tǒng)幾乎全部被破壞了,在醫(yī)院里住了十幾年的,病情也沒有好轉(zhuǎn),還要經(jīng)常手術(shù),每次都是病危,來來回回的,這種日子過習(xí)慣了,他對(duì)生死都看的很淡。
因?yàn)樗眢w的原因,他很少能吃飯,幾乎都是靠點(diǎn)滴和營養(yǎng)劑來維持身體,正在長身體的聶小安被餓了幾頓就嗷嗷叫了,天天喊著要吃飯,他爸媽跟醫(yī)生溝通過后,確定了幾種勉強(qiáng)能吃的東西,但是不能吃的太多。
綠豆清熱解毒,所以第一年,聶小安吃到最多的就是綠豆湯,幾天的綠豆湯喝下來,聶小安十分的不開心,整個(gè)人都蔫蔫的,聶母看他這樣也心疼,回去改良了做法,做了綠豆糕給他送過來,所謂的綠豆糕也不過就是把濃稠的綠豆沙凍成型給他送過來,一樣是綠豆的味道,連糖都沒敢加。
后來聶母能用的材料多了,又慢慢的把綠豆糕改良了,經(jīng)常會(huì)給他送過來,說是吃綠豆對(duì)身體有好處。
綠豆一顆顆的去皮,上鍋蒸熟之后碾成泥,加上著蔗糖和芝麻,用麻油炒到不粘鍋,趁熱你捏成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)子,造型不怎么樣,味道也是不算正宗,但是對(duì)整天吃一些寡淡食物的聶小安來說,綠豆糕是他最喜歡吃的東西。
聶小安到了這里以后,曾經(jīng)試著做了幾次綠豆糕,雖然綠豆泡以一夜外皮就會(huì)掉,但是還有一部分綠豆是要一顆一顆的去皮,他準(zhǔn)備的綠豆是自己平時(shí)一頓飯的數(shù)量,卻足足花了三個(gè)小時(shí)才把外皮去掉,足可見聶母當(dāng)時(shí)有多辛苦,更何況用的那些原料,不是聶母親自種的,就是她特意跑到原產(chǎn)地買的。
教眾人做綠豆糕,自然不能一顆的剝皮,這項(xiàng)工作對(duì)廚房里的機(jī)器人來說十分簡單,不過一分鐘,它就把所有的綠豆搞定了。
去了皮的綠豆上鍋蒸過之后用細(xì)篩篩過,綠豆沙里放上蜂蜜、奶油和芝麻,再加上點(diǎn)蔗糖用麻油炒,然后放到模具里脫模,出來的綠豆糕賣相不錯(cuò),也十分的香,而且因?yàn)檎崽遣皇悄敲吹奶?,味道十分的清爽,口感?xì)膩。
閃星帝國的人喜歡吃甜點(diǎn)的人不多,會(huì)做的樣數(shù)更是少之又少,綠豆太小,還有外皮,口感不好,所以很少出現(xiàn)在餐桌上,這是她們第一次見到這種做法。
祁璐率先拿了一個(gè)綠豆糕咬了一口,隨即點(diǎn)點(diǎn)頭,這綠豆糕雖然做法簡單,用材不多,但是色香味俱全,口感又分外的好,比帝國著名的小吃堅(jiān)果蛋糕還要好吃。