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早一分鐘上菜,早一分鐘能摸清皇帝和太子的口味,也能早一分鐘的救出自己的女人,現在沒空在這種時候和這種白癡浪費時間。
“嗯,這還差不多。”說罷,錢膳多的語氣微微軟化下來,但鄙夷卻絲毫不減:“既然新來的,你就去黃臺那邊切菜吧。”
“切菜?!”
銘天愣住了!
這尚食局除了廚師等級,工作臺也有等級,分天地人黃四等,黃臺就是專門負責做菜第一道工序,也就是洗菜切菜的工作臺。
一般情況下,招募膳夫負責清潔和拿菜,黃臺是膳庖用的,用來做其他三臺所需料理的初步處理。而人臺專做冷菜料理,由地位比較低的膳佑負責。
銘天的膳夫一職,怎么著也應該去地臺做湯或刀功料理。就算分配到天臺,輔佐副膳司處理主菜也不為過。
讓一個膳夫去黃臺做洗菜和切菜的事。
銘天感覺到一絲侮辱。
但比侮辱更麻煩的是,下毒怎么樣也要上人臺才能做,去黃臺只是浪費時間罷了。
銘天指了指身上黑邊膳服:“錢膳司,我是膳夫啊…”
“膳夫又怎么樣?啊?”錢膳多肥胖的丑臉刷一下黑了,惡狠狠的推了一下銘天:“老子叫你去你就去,你去不去?!不去就滾!”
肥指一橫,指向黃臺,錢膳多那小眼睛瞪的賊圓。
好,你有種!
銘天也不是圣人,在赤果果的羞辱和礙事,不火才見鬼了。
提了一下領子,銘天沒和這死胖子多說什么,默默地向黃臺走去。
事已至此,也只能想辦法找機會上其他三臺了。
至于你,錢膳多,他【嗶】的要是因為你歆竹有個三長兩短,我他【嗶】的就要你全家死光!
走到黃臺前,雖然不太爽,但銘天還是拿起剃刀,提起水桶,處理臺上的烏骨雞。
南北這會,人們還是處于一天兩食的狀態,所以早飯相對晚一點。
至于其他皇親國戚賓妃佳麗,他們的早飯是庖膳房處理的,和銘天的膳食房無關。
而雞肉,是中西餐里都有的普通素材,銘天穿越前自己做菜處理的雞不下兩千只,有時候老總要喝雞湯,自己私人廚師都不用,要銘天來做,可以說光對肢解雞的刀功,已經不遜于一般大廚。
就算烏骨雞稍微特別點,也差不了太多。
半分鐘,甚至可能只用了25秒,一只雞就被肢解成了必要的雞胸肉,雞腿,里脊等素材,雞胸骨甚至被剃的一絲肉都不剩。
膳食房里,黃臺的人永遠不知道其他三臺所需的東西,比如天臺要做一份雞肉,副膳司只會說我要雞肉,而不說哪個部分,這樣,黃臺處理雞肉,就必須準備好每一份可能需要的肉。
這是一種極其低效的做法。
但每個地方都有每個地方的規矩,所謂槍打出頭鳥,標新立異,彰顯性格的人絕大多數都會死的很難看,作為新人唯一能做的,就是老老實實的接受這種規矩。
“小伙子,年紀輕輕,手法倒挺熟練嘛。”
10只雞處理下來,旁邊緊靠著銘天的一個瘦瘦的膳庖上前搭訕了。
“我叫昭克,你叫什么名字啊?”
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