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豬皮要選用豬蹄上的厚皮，清理干凈皮上面的毛發和臟東西之后，切成細絲，加水文火慢煮。

灌湯包用的皮凍只需要煮一會，然后把豬皮撈出來等待湯汁凝結就好，但蟹黃湯包用的皮凍一定要耐心燉煮到豬皮徹底化掉，把所有的精華都燉煮到湯中。

豬皮要用文火煨一整夜，才能徹底煮好。

林清眠開了火就不再管他，等到第二天起床，豬皮已經徹底融化到了水中，一整鍋淡白色的粘稠液體，滿滿的都是膠原蛋白。林清眠關了火，讓液體自然晾涼凝結。

之后就是開始清洗處理其他的食材。

蟹黃湯包的湯汁僅僅是用皮凍還不夠，還要用老母雞燉煮出來的香濃雞湯搭配，如此出來的湯汁才足夠鮮美。

母雞冷水下鍋，大火燒開，汆出血水之后，撈出重新放進一個干凈的清水鍋里，加蔥姜再次大火燒開，然后轉小火燉煮。

等到雞湯燉煮地濃香四溢的時候，再依次放入蝦子、邵酒、鹽、白糖等調料調味。

等到一鍋香氣撲鼻的雞湯徹底燉煮好之后，也到了下午開播的時間。

林清眠順手開了直播。

顯然他昨天的那一波操作拉了不少仇恨值，今天直播間的彈幕要快把他淹沒了。

義憤填膺的觀眾一看見正主出現，立刻出言辱罵，發泄心中的憤怒。

【呦呦呦，還真敢來，坐等打臉，我就看這個抄子能做出什么玩意。】

【抄襲剽竊還辱罵原作，你怎么還不去死？】

【圍觀抄襲狗今天是怎么死的。】

只是，罵著罵著，畫風卻變了。

【本來是想直接罵的，但一聞見這個味道，突然罵不出口了是怎么回事？】

【怎么辦怎么辦？我只是個吃瓜的，但是聞見這個味突然好想粉這個主播。好痛苦，他為什么要抄襲？為什么不能讓我開開心心地粉他？】

只是類似的言論一出現，就有人瘋狂地辱罵圍攻發言者，導致想給林清眠說話的觀眾一聲都不敢吭了。