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白司寒?dāng)Q眉不悅地掃了一眼宋子敬,然后上前安撫:“顧先生息怒,小宋剛研制出一道仿古菜,難免激動,一時控制不住說錯了話。您大人不計小人過?!?
白司寒顯然在顧博淵面前地位不輕,話一出口,顧博淵就收起了渾身冷意,開口道:“仿古菜?送上來看看?!?
宋子敬立刻低頭哈腰,看都不敢看對方一眼,把一屜蟹黃湯包端上了桌,然后揭開了籠屜上面的蓋子。
蓋子一掀開,熱氣騰起,露出了里面白白胖胖的一個個小包子。
只不過,這些包子,赫然和林清眠所做的灌湯包一模一樣。
第20章
蟹黃獨有的誘人香味逐漸蔓延,白司寒用筷子壓了一下包子皮,帶著油花的湯汁就從包子頂端的小口流了出來。
根據(jù)史料記載,真正的蟹黃湯包皮薄如紙、吹彈可破,吃法奇妙。但是做法已經(jīng)徹底遺失,根本不知道如何制作。
如今眼前這道蟹黃湯包,只占了一個“湯”字,根本沒有仿出蟹黃湯包真正的精髓,但是對于一個初出茅廬的小廚師來說,能夠仿出一個“湯”字已經(jīng)實屬不易了。要知道在他之前,多少廚師僅僅是“湯”都仿不出來。
顧博淵執(zhí)筷嘗了一口,包子里面的蟹黃是用了最頂尖的食材,但是調(diào)料似乎沒放對,有些掩蓋了蟹黃本有的原味。
“勉強合格?!鳖櫜Y淡淡評價。如果不是因為宋子敬做的是從來沒人能做出來的蟹黃湯包,他連一個合格的評價都得不到。
但僅僅是這樣一個評價,就已經(jīng)足夠宋子敬開心合不攏嘴了。人人皆知,顧先生是出了名的挑剔,能得他一句合格,哪怕這兩個字前面還加了勉強二字,那他的這道菜就已經(jīng)足夠外面無數(shù)的食客追捧了。
顧博淵只嘗了一口就放下了筷子,然后繼續(xù)抬頭看林清眠的直播,態(tài)度堪稱專注。
白司寒心底莫名升起一絲不快,從前顧先生也看過他的烹飪過程,但可沒有現(xiàn)在這么專注。
他忍不住開口:“顧先生似乎很喜歡這個主播?”
“今天第一次看而已。怎么,你對這個小主播有看法?”顧博淵面對白司寒時,態(tài)度顯然要重視很多。
“看法不敢,只不過是覺得這個孩子太過浮躁,心性太差。”白司寒頓了頓,繼續(xù)道,“至于他的廚藝,呵,嘩眾取寵罷了?!?