月如火.提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“這他喵的根本就是故意讓她來(lái)的吧!”她不停地吐槽著。
卓以默應(yīng)該知道她和張思怡的關(guān)系,才會(huì)讓她過來(lái)當(dāng)做突破口,一邊是朋友,另一邊是利益,她不知道卓以默此時(shí)把皮球踢給自己是搞什么鬼,不過隨著卓以默與李迅看著她的目光,張思怡也看了過來(lái)。
“那個(gè),思怡,我看你也不是不想要我們的食材吧,畢竟我們農(nóng)場(chǎng)的食材可以量產(chǎn),而且價(jià)格比你們家外面收的食材要低,另外,就算你們家不用我們的高級(jí)食材,但是在京城肯定還是會(huì)有其他酒店會(huì)收的,要是其他家搶先使用了我們的食材,那肯定會(huì)比沒有用的有更多的優(yōu)勢(shì)。”她點(diǎn)到為止,相信張思怡應(yīng)該明白。
張思怡陷入了沉默,王佳琪說的,正是她想掩飾的。
雖然他們家是北派廚藝界的領(lǐng)袖,可是這只是圈里人給的一個(gè)面子罷了,這個(gè)面子的作用可大可小,用好了可以讓其他酒店都一直對(duì)外拒絕某種食物或是聯(lián)手給某些人上黑名單,可是這種情況,實(shí)在很少見,通常都是犯了眾怒的人才會(huì)用到這種手段,一般來(lái)說,就算他們家擺了個(gè)態(tài)度要拒絕卓以默農(nóng)場(chǎng)的食材,可是不代表其他家會(huì)跟著他們一起拒絕到底,因?yàn)樗麄兂耸菑N師還是商人,只有自家的利益收到損害時(shí),這些人才會(huì)跟著張家走。
而且在京城這樣的國(guó)際化都市,在此地開餐飲的不止是北派的廚師,還有許多南方的,甚至是國(guó)外的餐館,要是他們拒絕使用卓以默農(nóng)場(chǎng)的食材,那有的是人要代替他們,現(xiàn)在卓以默等人一到北方就率先跟他們家談了,那就是給他們面子,當(dāng)然有了面子暫且不說,先行者的優(yōu)勢(shì)還會(huì)讓張家得到許多利益。
在知道卓以默已經(jīng)是給張家最低的價(jià)格之后,張思怡果斷地跟他們有了個(gè)口頭上的協(xié)議,只等談完后回去擬定合同簽字了。
整個(gè)談判中,卓以默充當(dāng)了掌握全場(chǎng)節(jié)奏的節(jié)拍器的作用,他只是寥寥幾句話,幾個(gè)動(dòng)作,就把談判的基調(diào)給奠定下來(lái)了,李迅則是潤(rùn)滑劑,用自己的口才在談判陷入僵直中時(shí)活躍氣氛,至于王佳琪,雖然看起來(lái)很醬油,似乎張思怡的想法都是自己想好的,但是若是沒有王佳琪那幾句話的引導(dǎo),張思怡說不定還會(huì)要再跟卓以默扯皮個(gè)幾天。
這是熟人效應(yīng),對(duì)于自己的好朋友,一般人會(huì)降低自己的防御心理,會(huì)理所當(dāng)然地覺得自己人說的話更加值得信賴,張思怡也不例外,卓以默叫王佳琪過來(lái)正是為了這一點(diǎn),他自己雖然也能將談判談好,不過如果沒有王佳琪,那肯定會(huì)需要耗費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)談判,通常會(huì)變成你一句我一句,勾心斗角只為了降低個(gè)幾毛錢幾塊錢的現(xiàn)象,他討厭浪費(fèi)時(shí)間的扯皮,所以把王佳琪叫過來(lái)說服張思怡對(duì)他來(lái)說是最簡(jiǎn)單且最直接的辦法。
……
“合作愉快!”
張思怡拍了下手,表示合作達(dá)成。
而另一方的卓以默等人也一臉笑意,因?yàn)榻鉀Q了張家,就變相地代表著他們農(nóng)場(chǎng)的食材可以被北方菜系的其他餐飲接受,而被接受也就意味著會(huì)有源源不斷的食材被賣出,各種錢錢會(huì)變得更多起來(lái)。
“好了,剛剛一直忙著說話,你們也該嘗嘗我們家的特色菜。”商談結(jié)束后,張思怡開始向三人介紹這桌菜肴了。
如意酒樓,最為出名的就是他們家的宴席了,在宴席中,更加被食客們津津樂道的則是幾桌宴席有燕菜全席、滿漢宴、魚翅席這幾種,而今天,王佳琪他們吃的這一桌卻并不是這幾個(gè)出名的宴席中的任何一種。
“這些菜,都是我吩咐廚房特意做的,雖然散了些,不是成套的宴席,不過這里面每一道菜的水準(zhǔn)都要比宴席類的高一些,這其中還有幾道菜是我動(dòng)的手,品質(zhì)上我自己可以保證。”突然,她停下了口,看向王佳琪,“另外,其中還有一道是我弟弟做的,佳琪,你覺得這里面哪一道是他做的?”
王佳琪皺了皺眉,張思怡這問題,對(duì)于普通人而言那是肯定無(wú)法辨別出來(lái)的,但是對(duì)她來(lái)說,只能是有難度。
她敏銳的味覺和嗅覺能夠幫她歸類出同一種風(fēng)格的菜肴,另外,她還可以用系統(tǒng)鑒定來(lái)查看菜肴的品級(jí),當(dāng)然,這就有些作弊了。
不過,不等她用系統(tǒng)來(lái)看,就自己看出了結(jié)果。
涼菜中的詩(shī)禮銀杏、伏案閱書以及熱菜中的尼山踏青應(yīng)該是張思怡做的,因?yàn)閭€(gè)人經(jīng)歷的緣故,張思怡做菜最喜歡添加自己的個(gè)人觀點(diǎn),一有靈感就把自己見過的東西做成食材,或者仿照那樣做成菜肴,這種做法可比王佳琪按照自己的見識(shí)融合玉食宴要激烈地多,用張思怡的那種做法做出來(lái)的菜肴,廢品率高得驚人,當(dāng)然,良品、優(yōu)品也有一些,只是不多而已,這幾道菜應(yīng)該是張思怡自王佳琪出去游歷之后又選出來(lái)的良品,都有三品的水準(zhǔn)。
張思怡的這幾道菜,在眾多菜肴中已經(jīng)很有特色了,可是比起另外一道菜卻有些不夠看。
那道帶子上朝,用的是一鴨一鴿砂鍋煨煮的做法,這種做法做出的成品菜肴色紅肉爛,是最傳統(tǒng)的孔府菜做法,跟張思怡那各種奇思妙想的菜肴比起來(lái),有種重劍無(wú)鋒,大巧若拙的感覺,僅憑著自己扎實(shí)的色香味,就征服了食客的味蕾,就連王佳琪都覺得能做出這種菜肴的人,水平絕對(duì)要比張思怡高。
“應(yīng)該是這道帶子上朝吧。”她指著那道紅綠相間的菜肴說道。
張思怡瞪大了眼睛,驚聲道,“真是奇了,要不是這道菜是我看著送過來(lái)的,我就要懷疑有人提前告訴你哪一道是我弟弟做的了,不過,就連我自己都辨別不出來(lái)的菜肴,你怎么辨認(rèn)出來(lái)的,我弟做的菜可是傳統(tǒng)地不能再傳統(tǒng)了,要是不從手藝上來(lái)看,幾乎就要看不出他做的和酒樓內(nèi)其他廚師做的區(qū)別了。”
“不能說這菜沒有特色吧,返璞歸真就是他最大的特色,另外,還要加上我的第六感。”除了這些,她還有句話沒說出來(lái),那就是系統(tǒng)鑒定出這道帶子上朝有兩品之上,一品以下的水準(zhǔn),算是整桌菜肴中,品級(jí)最高的了,其他最高都只有三品左右。
聽到王佳琪和張思怡的一來(lái)一往,李迅也忍不住嘗了嘗那帶子上朝,“誒,王佳琪,你這第六感是不是也太神了點(diǎn),我怎么沒嘗出來(lái)?怎么說我也是個(gè)極品吃貨了吧。”
“你是吃貨,不是廚師。”卓以默一句補(bǔ)刀。
“嘿,黑狗子,你不是也沒看出來(lái)么……”李迅對(duì)卓以默的語(yǔ)氣很不滿,那意思就像是在說他不是專業(yè)的,水平不夠一樣,雖然卓以默說的就是實(shí)話,不過鑒于極品吃貨以及一名老饕的自尊心,他覺得自己還是能反抗幾句的。
就在這兩人說話時(shí),張思怡卻默默地退出了包廂。
王佳琪以為她是要去洗手間來(lái)著,可是沒等一會(huì)兒就見她領(lǐng)著個(gè)穿著白色廚師服,帶著廚師高帽的年輕人走了過來(lái)。
☆、第112章 燒秦皇魚骨<script>chapter1();</script>