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李紅芳跟方明亮互相對視了一眼,心中抑制不住地激動,但王佳琪接下來說的話,卻讓他們冷靜了下來。
“如果你們達不到預期的營業目標,我會重新考慮一下店長的人選。”王佳琪看到二人沉靜了下來,滿意地點了點頭。
王佳琪此時在跟李、方二人說話,其他人也不敢神游開小差,店內的廚師們看到王佳琪朝他們這一邊看來,立馬就正襟危坐。
“韓陽,你的燒烤的手藝已經差不多了,就是熬制麻辣燙的手藝差了點,再過不久,你就要成為‘好味道’總店的廚師了,我希望你能挑起擔子來,不墮了‘好味道’積累下來的口碑。”
四個廚師中,只有韓陽一個人選擇留在“好味道”做廚師,其他人都準備去“玉食人家”這個飯店做廚師。
“玉食人家”是王佳琪準備開張的那個飯店的名稱,王佳琪這個起名廢依然是想不出什么好名字,最后翻了下字典,找到了八珍玉食這個成語,但飯店直接叫八珍玉食也不太好,所以就將其中的玉食兩個字挑了出來,后頭又添了人家兩個字。
“谷雨、嚴碩、牛犇,你們三個的廚藝基礎培訓也完成了,但是只會這些炒菜的熟練工是成不了大廚的,如果你們止步不前,那就永遠是個廚匠,以后我將不再無償為你們提供特殊的菜譜。”
王佳琪的話讓谷雨三人的心中都掀起了驚濤駭浪,他們三人中,谷雨學廚不久,拿手的菜肴幾乎全都來自王佳琪,嚴碩跟牛犇來得不久,雖然對王佳琪能教他們基礎很是感激,不敢再奢望王佳琪教他們幾招看家菜,但總是有個盼頭希望王佳琪能教得再多一些。
“你們也不用急,我并不是說你們今后都不能從我這里學到特殊的菜肴,一旦你們中間有人對飯店做出了貢獻,就能來找我學菜,這個貢獻可以是你們自己創新的菜肴,也能是一些改良菜肴的思想,我的意思你們應該很明白了。”
“老板,你是鼓勵我們創新,尋找自己的廚藝道路?”嚴碩率先問道?
聽到嚴碩的問話,其他兩人都看向王佳琪。
果然是嚴碩第一個體會到她的意思,嚴碩的悟性就是高。
“沒錯。”王佳琪點了點頭。
得到答案之后,三人都有了明確的想法,菜肴的創新和改良將成為三人今后廚藝練習的主旋律。
看到三人似乎都有了決定,王佳琪轉頭看向付曉梅。
“曉梅姐,以后都要拜托你了。”
“說什么拜托啊,本來就是我份內的事,我一定會幫你把‘好味道’做大做強的。”付曉梅堅定地說道。
兩人之間自有默契,王佳琪一開口,付曉梅就知道王佳琪想說什么,王佳琪也相信付曉梅能明白她的意思。
付曉梅做事認真,心思又縝密,頭腦也十分靈活,她來做公司的這個總經理位置,王佳琪是最不擔心的,店內其他員工或多或少都讓王佳琪有些擔心。
谷雨的手藝太過依靠王佳琪了,韓陽對于廚藝的天賦是個絕對的硬傷,嚴碩和牛犇兩人行事之間還有點野路子的樣兒,李紅芳跟方明亮二人則是見識太少。
王佳琪之所以選了這些人在“好味道”公司的重要的崗位工作,而不是從外面重新招人,一方面是現在能找到手且合心意的人太少了,稍有本事的人都不愿來她這個未來還不明晰的小公司,另一方面是,王佳琪想用這些老員工,塑造企業文化。
可能會有人認為王佳琪的這些想法有些虛,但是王佳琪覺得她并不是無的放矢。
店內的員工雖說各有缺點,但都很團結,對于“好味道”的未來也充滿了信心,他們跟著王佳琪一路走來,見證了“好味道”的蛻變,每個人都心中都有著一股拼搏勁兒,他們大多出身低微,卻不滿足于現狀,王佳琪任用他們也是為了讓公司體現出一股積極向上的精神,一個奮發向上的企業都需要這股精神。
“好了,今天的會議就此結束。”王佳琪宣布會議結束,所有人都滿懷心事地離開了“好味道”。
王佳琪也準備回家了,她還有更重要的事要做。
☆、第44章 醽醁鲊
回到家中,王佳琪把一個瓦罐拿到了廚房的桌子上。
打開密封的瓦罐,一股獨特的酒香撲面而來,不一會兒,這獨特酒香味就彌散在了整個公寓內,酒的芬芳隨著時間的流逝變得愈加濃烈起來。
王佳琪拿著個酒提子,舀出了瓦罐中的酒水。
“酒質清冽,色澤翠綠,味道聞著也醇厚,這應該是醽醁酒【注1】了吧?不過我還得再嘗嘗味道。”王佳琪將酒從瓦罐中舀出,先是晃了晃酒提子,再是湊近嗅了下,得出了這點初步的結論。
將酒提子中的酒放入碗中,醽醁酒那翠綠的色澤在瓷白的碗中顯得格外的透明,王佳琪覺得光是看著就覺得這醽醁酒十分地順眼。
拿起小碗,王佳琪用舌尖試了下這酒的滋味,酒香伴著徐徐的甜意讓王佳琪將這小碗中的酒都解決了。<script>chapter1();</script>