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☆、第30章 松茸芝士卷

“boss，你找我？”

廚師妹子有著一個(gè)圓圓的蘋果臉，眼睛也大大的。

看到四周的確只有廚師妹子一個(gè)人，王佳琪也沒想到能夠做出這道干煎海鱸魚的廚師會(huì)是個(gè)萌萌噠妹子。

要知道酒店的廚房大多都是男人的天下，一個(gè)廚師常常需要面對(duì)高溫高熱的油煙環(huán)境，為了處理食材還得頻繁地出入風(fēng)房跟冷庫(kù)，經(jīng)常會(huì)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間不穩(wěn)定而錯(cuò)過飯點(diǎn)，餓出一身胃病，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)就是，一個(gè)廚師想要做出一手好菜，那還他必需要成為一個(gè)大力士，練就一雙麒麟臂。

種種限制讓酒店廚房成為了女人的禁地，所以絕大多數(shù)女人都只是家庭中的頂級(jí)廚師，在酒店廚房這樣高壓的環(huán)境中工作的還是以男人為主。

不過偶爾也會(huì)有熱愛廚藝的妹子在酒店廚房做廚師，能忍下來不轉(zhuǎn)行，且一直在廚房工作的都是扛得起面粉袋，顛得起重鍋的女漢子。

“宋茜，這是我請(qǐng)來試吃你手藝的朋友，她對(duì)你的手藝很好奇。”卓以默對(duì)這個(gè)叫宋茜的廚師妹子解釋了遍讓她過來的理由。

“哦？”宋茜看向坐在那里的王佳琪。

“你好，我叫王佳琪，你做的干煎海鱸魚真的很有創(chuàng)意，在海鱸魚中放入南乳汁，一下就讓整道菜的口感更加的豐富了，我當(dāng)時(shí)就在想是哪個(gè)廚師這么照顧華夏人的口味呢。”王佳琪毫不猶豫地贊嘆道。

“哎，你真的喜歡這道菜得口味？”宋茜瞪大了眼睛，眼中閃閃發(fā)亮。

“當(dāng)然啦，我從沒見過有西餐廚師會(huì)把南乳汁放進(jìn)菜肴中的。”王佳琪肯定道。

“你是第一個(gè)嘗我這道菜顧客，謝謝你的肯定。”宋茜臉上的笑容不斷，恨不得直接拉過王佳琪的手表示感謝。

“你的心情我非常能理解，我也是個(gè)廚師。”王佳琪每次看到食客臉上露出享受的表情時(shí)，自己也會(huì)覺得非常開心，心中充滿了成就感。

“你也是廚師？”宋茜眨了眨眼，看不出王佳琪這個(gè)樣子會(huì)是一個(gè)女廚師。

“對(duì)啊，不過我做的是中餐。”

“難怪你對(duì)我做的菜這么有研究，你只嘗了這道干煎海鱸魚，其他菜有嘗過嗎？”宋茜迫不及待地想知道王佳琪對(duì)自己做的其他菜是什么評(píng)價(jià)。

“其他菜都是傳統(tǒng)的西餐做法，我自己比較偏好中餐，所以有點(diǎn)說不好。”

系統(tǒng)中雖然也有西餐的菜譜，但是王佳琪是個(gè)地地道道的華夏人，對(duì)西餐的菜譜從沒研究過。

另外，華夏飲食文化博大精深，八大派系的菜肴多得能夠讓人眼花繚亂，王佳琪目前連梁溪的本幫菜都沒研究透，也不可能分心去研究國(guó)外的菜譜，就算做了西式料理也只是一些西洋的甜點(diǎn)。

“沒關(guān)系，你就把你的感想說一下吧。”宋茜滿臉期待地看著王佳琪。

桌上的菜肴從前菜、湯、主菜、甜點(diǎn)再到濃茶，王佳琪還是只吃到了主菜干煎海鱸魚，剩下菜還沒來得及品嘗。

前菜的魚子醬粒粒粒飽滿圓滑，色澤晶瑩，經(jīng)過少許的鹽浸漬的魚卵吃起來十分鮮美，有種淡淡的甜味。不過王佳琪對(duì)于西洋的魚子醬是拒絕的，宋茜做的魚子醬雖然去除了部分腥味，但是在王佳琪敏銳的味覺下還是能感受到一股魚腥味，再加上王佳琪本人就不太喜歡吃魚子，對(duì)于這種美味只能手動(dòng)再見了。

另外的一道土豆?jié)鉁怯赡逃透炼勾钆涠傻模瑴嫔线€撒了點(diǎn)薄薄的黑胡椒粉，這是一道來自白銀王國(guó)的菜肴，宋茜在傳統(tǒng)的做法中另外放置了酸奶，嘗上一口鮮香感人。

整桌菜中西合并，嘗到王佳琪嘴里好壞不一，雖然多數(shù)都能上四品，但還是讓王佳琪無法接受某些菜肴中的口味。

“宋茜，可能我這個(gè)人還是比較容易接受華夏國(guó)的菜肴，對(duì)于西洋的菜肴有些吃不慣。”王佳琪只能對(duì)宋茜說聲抱歉了，實(shí)在是不同國(guó)家人的對(duì)美食的審美不同，宋茜想要在中西美食之間尋找一個(gè)平衡點(diǎn)還任重而道遠(yuǎn)。

聽了王佳琪的話，宋茜嘆了口氣，王佳琪這個(gè)同行都說不太符合她的口感了，那就是說她做的西餐還很難獲得國(guó)人的好評(píng)。

王佳琪發(fā)現(xiàn)自己還有一道甜點(diǎn)沒有嘗過，因?yàn)橹暗淖⒁饬θ诟杉搴ｗ|魚之上，對(duì)于后上的甜點(diǎn)沒有在意。

這道甜點(diǎn)在菜單上寫的是松茸芝士卷，王佳琪從沒見過松茸跟芝士混搭的甜品，覺得有些好玩就點(diǎn)了這道菜。

松茸芝士卷被整齊地放在了一個(gè)由木條編制的小框內(nèi)，每個(gè)松茸芝士卷的表皮被炸得泛起了亮眼的金黃色，拿到一個(gè)放在手中顯得非常可人，讓人有一口咬下的沖動(dòng)。

王佳琪剛咬下一口，濃郁的松茸香混合著鮮甜的奶油芝士味便襲上了口腔，爽滑的松茸與細(xì)膩的奶油芝士甜香逼人，這是兩種不同的甜香，松茸的甜香中似乎帶著沃土的芬芳，西式的奶油芝士則是甜中帶著微酸。

松茸多是產(chǎn)自華夏的美食，自從前些年的一部紀(jì)錄片《舌尖上的華夏》播出后，松茸一夜之間名聲大噪，無數(shù)人爭(zhēng)相品嘗松茸的滋味，大多數(shù)酒店都是選擇將松茸跟肉類一起燉煮做湯，很少見到有酒店會(huì)將松茸做成甜點(diǎn)的。<script>chapter1();</script>