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看完說明后,葉靜姝便聽到“轟隆隆”的一聲巨響!
緊接著,蔬菜棚不遠處的一塊荒地以肉眼可見的速度被圍欄圍住,緊接著,十頭軟萌可愛圍著“白毛巾”的小黑豬被圈了進去。
“哇!真是可愛呀!想必,這豬值不少錢呢!”
不遠處的阿k聽的冷汗涔涔:
“掉進錢眼兒的女人啊!不好惹,不好惹……”
不過,以葉靜姝目前的情況,是不可能把這些豬賣出去還錢的。畢竟,等它們長大后,燒烤攤還要用呢。
聽到小豬們“呼哧呼哧”的哼唧聲后,葉靜姝這下明白了:感情這些小東西是餓了呀!
干脆地打開系統的交易頁面,葉靜姝“慷慨”地買了十個飼料盆。
接著,從地里挖過來了些莙達菜,又加了些胡蘿卜和“愛心池塘”的水拌勻,喂給了它們。
至此,葉靜姝正式開啟了自己的“養豬大業”。
一般情況下,普通的種豬在五十天左右就可以長好出欄。可經過空間的優選和培育,一周即可出欄。
葉靜姝對于豬苗的肉質和成長速度十分滿意:
這樣一來就在也不用讓葉成一大早就出去進貨了,而且豬肉的質量要遠遠超過市場上的所有肉源。
出欄后的豬,被葉靜姝送到系統的屠宰處進行處理。不消五分鐘,各個部位就會被處理妥當。
葉靜姝燒烤的時候用哪些部位,可以隨存隨取。用不上的就會再次被送回系統的“巡回處”進行回收處理。
原本“莫葉”在經營的過程中,就有很多顧客抱怨肉串的供應。
不僅數量不多,每天都要過去搶才有可能吃到;而且可供選擇的種類也是少的可憐。
這下,有了空間的豬苗,這些問題都迎刃而解。
“莫葉”的肉串中,除了原來的五花肉,烤豬蹄之外,葉靜姝還大膽地增加了在顧客們看來根本就不可思議的肉串種類:
烤豬舌頭,烤豬皮,烤豬大腸,烤豬腰,烤豬腦花……
琳瑯滿目的肉串不禁挑戰了客人們的膽量,也充分考驗了大伙兒的味蕾。
對于剩下部位的瘦肉,葉靜姝干脆用長長的鐵絲把它們切塊兒,和肥肉相間串起,刷醬,架火,做成了“莫葉”經典的“豬肉串”。
對于葉靜姝這大膽而不拘一格的做法,鼓樓區大多數的燒烤師傅起初并不看好。
可漸漸地,莫葉”的生意越發火爆,每天排隊的客人幾乎可以橫跨好幾條街。
看著自家那如此冷清的攤位,幾位資歷甚老的師傅也開始按捺不住好奇心,到“莫葉”買了幾串。
不吃不知道,一吃嚇一跳!這些肉串入口后好似有巨大的魔力,在口腔里,舌尖上掀起了巨大的龍卷風,徹底刷新了他們對肉串的認識:
原來肉串不僅只有羊肉串,豬肉甚至其他的肉類都可以。
而不同部位的豬肉在跳動的火焰下迅速升華,化為了燒烤界那芬芳馥郁,競相齊放的百花。
最終,干了一輩子燒烤的老師傅們徹底的心服口服。
“莫葉”成了誰都不敢小覷的燒烤界新星。
……
現如今,莫老爺子閑來無事也經常會到燒烤攤看看。
雖然已經不再經營“莫記鹵味”,可有了葉靜姝這個徒弟,老爺子十分欣慰。
葉靜姝不僅繼承了老爺子的手藝,而且敢于突破藩籬,推陳出新,獨創出口感豐富,滋味醇厚的“烤豬蹄”。
其實最讓老爺子覺得自己沒有看錯人的一點在于葉靜姝的人品。
即便“豬蹄”只是葉靜姝眾多烤品中的一種,可葉靜姝還是將招牌改為了“莫葉”。
老爺心里清楚,雖然自古有句老話兒叫做:“吃水不忘挖井人”,可真正能做到的卻是寥寥無幾。
而葉靜姝身體力行,不忘師恩,這才是做人的根本。
他曾經不止一次地后悔,因為自己當年的一時之氣,對外宣稱一輩子都不再做豬蹄生意。
看著那些老客們一次次失望而歸,留在老爺子心里的都只剩下了悔愧。
而現在,葉靜姝帶著他的豬蹄重出江湖。不僅喚回了多年的老客,而且大膽新奇的吃法也吸引了更多的年輕人。
“老板,三個豬蹄打包!”
“給我也來兩個,在這兒吃!”
“好嘞!”
回應他們的,是葉靜姝爽朗的笑容。
莫老爺子看了著燒烤攤前忙碌的來不及擦汗的徒弟和吃的正酣一臉陶醉的食客們,思緒飄遠,仿佛又回到了多年前那個屬于自己的時代。
“莫爺爺,喝點水吧!”
忙了半天好不容易閑下來的于薇薇端了杯茶,又拿了些烤串,端到了莫老爺子跟前。
思緒回歸,老爺子抿了口茶,不禁開始感嘆,聲音悠遠:
“如今葉丫頭的燒烤做的越來越好了。就連老漢我的豬蹄兒也這么受歡迎啊!”
莫老爺子自從找到了傳人后,那炸毛的脾氣就變得溫和多了。就連對他們這幾個小輩,整天也是笑吟吟的。
重新給老爺子添了茶后,于薇薇笑著說道:
“爺爺,您的豬蹄兒怎么能用諸如'受歡迎'這類詞匯來形容呢?這個詞兒簡直弱爆了!”
頓了頓,于薇薇眼珠子滴溜溜一轉,順手為老爺子捏了捏肩膀:
“這豬蹄兒應該叫'神級烤豬蹄!'”