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“對了！”老爺子不由得一拍大腿，他就說只有和卿懂他！

“你們是不曉得，當年餓得沒辦法是樹皮都能吃。那時候啊，爛了的菜葉子都不舍得扔掉，誰敢把浪費一粒米都得被趕下桌。”老爺子說到傷心處幽幽嘆了口氣。

他就看不得人浪費，今天那一桌一桌的菜剩那指定是要倒了……

趙明達見自家爹又開始“傷春悲秋”，不由得無奈看一眼施和卿。

當年他一毛錢掰兩半花也就算了，怎么自己如今有這么一大份家業了老爺子還是如此。

施和卿見狀趕緊打開木盒子，“老爺子你看看我給你帶了什么好東西！”

趙老爺子看過去，接過小酒壇，看了一眼施和卿后打開蓋子。

霎時間，一股清醇味立刻從壇內涌出來，滿到屋子中。

老爺子一聞，那雙深邃滄桑的眼睛迸發出亮光，“竹葉青啊！”

還不等施和卿回答，又立馬嗅了兩下：“有好些年頭了，釀造的也相當正宗。”

施和卿一笑：“我還想介紹，老爺子你就聞出來了。”

趙明達也不由得湊了過去，“老爺子哪能聞不出來，他最愛這一口了。”說著拿出幾個杯子，倒三杯出來。

先是晃了兩下，翠碧金黃，顏色上好。

再輕輕喝一口，醇厚綿甜，余味悠長！

趙明達不由得問：“你這是從哪里搞來的，我當年親自請人釀都沒有這味道。”

已經喝了一杯的趙老爺子也好奇看著他。

施和卿笑笑：“要說這酒的來歷也是奇了，我前幾天不是在清城山嗎，這酒就是在清城山的一處鄉下飯店中買的！”

“鄉下飯店？”趙明達驚奇問道。

“對，鄉下飯店，那飯店在望天山山腳的望天村，”施和卿似乎是不經意提起說道，“哦，就是在咱們要建的休養院附近。”

趙明達心中暗罵他是老狐貍！

接著施和卿又笑瞇瞇說：“若說那是個鄉下飯店也不大準確，那家店做的菜也是上好的。

我當時就奇了，吃完回去一查，這才曉得那家飯店的背景……”

老爺子忍不住插嘴問：“什么背景？”

“這家店就是幾十年前紅極一時的孫家飯店。”說到這趙老爺子已經恍然大悟了，趙明達還有些迷糊。

施和卿解釋：“就是孫國棟的那個孫家飯店。”

趙明達這才反應過來：“竟是他家！”

當年他賺了第一筆錢后興致匆匆的帶老爺子去吃，結果碰到孫國棟老先生去世。

而孫國棟去世后，他兒子又說沒學到手藝竟然閉店不開了，于是老爺子這個想吃孫家菜的夢想就此破滅，好幾天都沒緩過神來。

之后可了勁兒的帶他去吃八珍堂都不滿足，還一直念叨著孫家飯店呢。

想到這兒，趙明達又深深看了施和卿一眼，他這話說完，老爺子可不就又鬧著要去吃了？

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“釀酒，首先得先選水。”四爺爺手里頭拿著根拐杖，面不改色的在草木繁盛的山中行走。

“先前的人釀酒，選址之時是相當慎重的，大多都選于水源較好之地……”

山里草木眾多，四爺爺一邊說著，一邊毫不費力的用拐杖把兩旁的草木撇到一旁，竟開出一個一人行的小道來。把在后面累得像頭死魚似的孫寶寶看的嘆為觀止。

這幾天來，每到晚上她進空間時都會被抓去上課，前前后后已經跟著四爺爺學了好幾個月的品酒辨酒了。

毫不客氣的說，她現在的酒量能去飯局上和那些中年大叔一較高下。

孫寶寶一只手叉著腰，另一只手拄著小樹枝，胸口起伏，大喘氣個不行。

“四爺爺……你能不能慢點走。”

和前面發須蒼白的四爺爺比起來，她就是個弟弟！

四爺爺放慢腳步，回頭看寶寶這樣子是真覺得要命。嘖，這身體怎么會這么弱？

心中琢磨著回去讓他爹給寶寶做幾頓藥膳吃吃。

想著，把自己拐杖給她，已經從雜草叢生的地方走出來了，他不需要再用到拐杖。

孫寶寶飛快接過，趕緊攙扶著，見到前方有個大石頭，忍不住直接癱靠在大石頭上，拿起水猛灌兩口。

四爺爺干脆也坐在一邊，聲音依舊中氣十足：“調鼎集中所說：造酒必藉乎水，但水有清、濁、咸、淡、輕、重不同。”

孫寶寶爬個山爬得臉頰通紅，這會兒好奇問：“水分清濁我知道，分咸淡也能理解，可分輕重又是怎么一回事兒？”

四爺爺恨鐵不成鋼的看她一眼：“我給你的書你是不是沒去看？”

孫寶寶理直氣壯反駁：“看了！”

她是真看了，天天晚上睡覺前都點燈熬油的在那兒看呢。

“那你怎會不知！酒譜卷，論水章中是如何寫的，你說給我聽聽。”

孫寶寶心口一梗，那么大一本《調鼎集》她能背得下來嗎？