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她知道頌星的廚藝有多好,倒是一點(diǎn)都不擔(dān)心。只是一想到別人要吃到頌星做的菜,心里不可抑制的冒出點(diǎn)點(diǎn)酸味。
頌星笑了一下,手上的動(dòng)作熟練而有條不紊。分明只是做菜,但舉手投足間有如電影畫(huà)面般讓人移不開(kāi)眼。
開(kāi)水白菜,聽(tīng)起來(lái)樸素,實(shí)際上要把它做的不油不膩,一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。
所謂的開(kāi)水,實(shí)際上是至清的雞湯。
頌星將老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材依次去雜,分別處理好后,加入沸騰的鍋里。
繼而加入料酒、蔥蒜等調(diào)味品一同熬煮。
為了吸附鍋里的雜質(zhì),頌星特意將雞胸肉剁爛,灌以鮮湯攪拌均勻,成漿糊狀后,倒進(jìn)鍋里。反復(fù)了三次,雞湯濃醇的香味讓眾人不自覺(jué)的喉頭滾動(dòng),迫不及待的想要喝上一碗。
不愧是安老,這任頌星才拜師多久啊,就能做出這等美味?
這香味,我家餐廳主廚做的雞湯都比不上。
旁人的竊竊私語(yǔ)無(wú)不是對(duì)頌星的贊美和褒獎(jiǎng),江禾鳴面上愈發(fā)嚴(yán)肅,他再想刁難頌星,也看得出她的廚藝絕對(duì)一流。
由于時(shí)間有限,頌星不可能讓眾人真等上六個(gè)小時(shí)熬制高湯,只能偷偷注入了一點(diǎn)信仰之力,讓這湯能在一小時(shí)內(nèi)發(fā)揮出最鮮的味道。
安絡(luò)池眼睛亮亮的,看著頌星熟練的選了白菜,焯水漂冷。她有預(yù)感,這道開(kāi)水白菜,會(huì)比當(dāng)初那道更美味,更驚人。
安益堂見(jiàn)頌星的動(dòng)作,沒(méi)想到她進(jìn)步竟然如此之快,看來(lái)之前對(duì)頌星下的判斷要改變了。
老人的神色逐漸認(rèn)真起來(lái)。
時(shí)間剛過(guò)一小時(shí),開(kāi)水白菜就已完成。
眾人有些心驚,這道菜看起來(lái)清湯寡水,油星全無(wú)。雖然雞湯的香味敦厚撲鼻,但這才一小時(shí),能真的發(fā)揮出最極致的美味嗎?
江禾鳴原本還有些顧慮,這下徹底放心,他不覺(jué)得才熬制一小時(shí)的雞湯能有多鮮美。
安益堂資歷在這里無(wú)疑是最高的,眾人一致同意他最先品嘗。
頌星笑得輕松:師父,您正好可以檢驗(yàn)下我這段時(shí)日以來(lái)練習(xí)的成果。
安益堂走近一看,腳步停滯。
此刻他才真的看清這道菜的真實(shí)面目,看似樸實(shí)無(wú)華,實(shí)則功夫盡顯。
湯汁醇香濃厚,顏色清淡素雅。而處于正中的白菜色澤鮮嫩,光是看著就令人口中鮮爽清香。
不似山珍海味,卻勝過(guò)世間佳肴。
安益堂先是嘗了一口白菜,再喝了一口清湯。
白菜一入口就鮮嫩非常,遇舌成渣。湯底清甜,濃郁的鮮味在口中爆開(kāi),直沖大腦。
眾人見(jiàn)安益堂安全沉浸的模樣,早已忍不住。
服務(wù)人員分好菜后,迫不及待的接過(guò)就往嘴里送。
頌星特意為安絡(luò)池裝了一份,遞到她手中,俏皮的笑了笑。
江禾鳴也得了一份,嘴角的不屑在品嘗到這美味后徹底僵住。
他不敢相信竟然有人在短短一小時(shí)內(nèi),能把湯底做成這種味道,過(guò)往品嘗過(guò)的湯底與之一比竟平淡如水。
這一道開(kāi)水白菜,成功讓頌星打響名號(hào),順利躋身上流廚師圈子。
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第49章 5.8
在臨海市待了有一周, 直到安益堂參加市政府主辦的美食產(chǎn)業(yè)規(guī)劃大會(huì),以及美食博覽會(huì)徹底落幕后,一行人才準(zhǔn)備回京市。
第二天就要離開(kāi)臨海市了,安絡(luò)池看著窗外的夜色心事重重。
頌星多少能猜到一些, 安建瓴和張郁玲早在他們出發(fā)前, 就旁敲側(cè)擊的提到過(guò)安詩(shī)念的事。
其實(shí)安絡(luò)池心里也知道, 失散多年的妹妹已經(jīng)回到家里。回家后, 她們就要見(jiàn)面了。
她有些好奇, 同時(shí)又有點(diǎn)忐忑。
妹妹比她小四歲,今年才18歲。她會(huì)長(zhǎng)成什么樣呢?學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)绾危克龖?yīng)該要怎樣和這個(gè)妹妹相處,妹妹會(huì)不會(huì)嫌棄她這個(gè)姐姐?
頌星輕輕拍了拍她的肩膀:早點(diǎn)休息,明天還要早起呢。
安絡(luò)池沒(méi)回頭, 城市的燈光將夜空染上顏色, 落到她身上盡顯孤寂清冷。像一株在風(fēng)中搖曳的蒲公英, 脆弱單薄。
忍不住從身后摟住安絡(luò)池, 為她獻(xiàn)上溫暖的懷抱。
不管未來(lái)發(fā)生什么, 我都和你一起面對(duì)。
懷中柔軟的身體微微顫抖, 她轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),淺棕色的眸子驀然睜大。
兩人目光相接,都忘記了反應(yīng), 安靜對(duì)視著。
被頌星灼灼的眼神盯得有些不自在, 方才心里的擔(dān)憂和忐忑全被一股羞意取代。
安絡(luò)池扭頭壓下心里奇怪的感覺(jué), 眼尾緋紅。
這番話讓她心頭悸動(dòng),整顆心像小時(shí)候蕩秋千那般忽上忽下,怦怦跳動(dòng)。
頌星可不敢把人逼得太緊,虛松開(kāi)懷抱:那道避風(fēng)塘牛腩我可是學(xué)會(huì)了,明天到家就做給你吃, 好不好?
安絡(luò)池輕咬嘴唇,原本蒼白的唇色變得紅潤(rùn)起來(lái)。
對(duì)頌星給予的溫暖和體貼,她完全無(wú)法抵抗,半晌才輕聲道:好。
回去時(shí)遠(yuǎn)比來(lái)時(shí)順利,至少安絡(luò)池的情緒沒(méi)那么緊繃。愈發(fā)讓安益堂堅(jiān)定,安絡(luò)池以后也該多出門散心。
一想到安詩(shī)念已經(jīng)在安家了,怕環(huán)境的變化讓她不安,安益堂眼里隱隱有著擔(dān)憂:絡(luò)池,你妹妹已經(jīng)回家了。不過(guò)你放心,她還在念高三,以后會(huì)去念大學(xué),住家里的時(shí)候少。你千萬(wàn)不要有負(fù)擔(dān)。
雖然他知道這對(duì)另一個(gè)孫女安詩(shī)念來(lái)說(shuō)不太公平,但安絡(luò)池是他看著長(zhǎng)大的,又患有情感缺失癥,一碗水真的難以端平。
他輕微嘆了口氣,下定決心以后在物質(zhì)上多補(bǔ)償安詩(shī)念。
安絡(luò)池對(duì)著老人輕輕笑了下,示意他不用擔(dān)心。
這幾日安絡(luò)池心扉有打開(kāi)的痕跡,安益堂看在眼里,對(duì)頌星是打心底里感激。所以尋了機(jī)會(huì),把安詩(shī)念的事情都告訴了她,目的也是讓頌星回家后多關(guān)心安絡(luò)池,以免病情又反復(fù)了。
商務(wù)車平穩(wěn)的行駛在森林小道,熟悉的景色落在安絡(luò)池眼里,竟有種懷念的感覺(jué)。明明她才出去一周,卻感覺(jué)自己出去了好久。