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他把捆好的螃蟹放在爐子上冰凍,看著那只鰲蟹沒了動靜后,剪掉了捆住鰲蟹的繩子便直接放進了蒸鍋里開火蒸。
和之前做菜的過程相比,這次看著實在有些太過簡單。直播間里的觀眾看著俞銘寒就這么簡單地把鰲蟹往鍋里一放,就停下了動作等著吃,一時間不免有些適應不良。
[這樣就好了?!]
[不用加調料,不用加別的東西,就這樣直接扔進去就能等著吃了?]
俞銘寒對著鏡頭露出了一個微笑:「最高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式。使用這個烹飪方法,能給人帶來最本真的鰲蟹口感。」
也是第一次見到星際另一蟲族——鰲蟹的觀眾被俞銘寒唬住了,彈幕出現了[原來是這樣]的句式,原本表示疑問的句子漸漸消失在了屏幕上。
蒸了幾十分鐘后,俞銘寒關火,打開了蒸鍋鍋蓋。
蒸好的螃蟹整體呈現好看的紅色,殼上原本看著猙獰的刺在這個色調下,看著居然還有點可愛。原本緊緊蜷著的腿松開,看著像是比進鍋前要大了一圈。
俞銘寒把用來盛飯鰲蟹的蒸籠端起來,放在了一邊鋪好一次性紙桌布上。
——他也是盡量在這個沒有能拿來放食物的桌子的地方,為他的觀眾營造出享用美食的儀式感了。
俞銘寒先是把鏡頭對準了那只鰲蟹,并繞著它三百六十度拍了一圈展示它蒸熟后的樣子。
他拿出其他的一些調味料,調出了一小碗姜醋汁。在等著鍋里的鰲蟹稍微晾涼了一些,他伸手,掰下了鰲蟹的一條腿。
掰下來的腿上,原本和身體連接關節上還有小塊的肉。蟹肉潔白晶瑩,看著柔軟絲絲分明。
俞銘寒著重給了一個鏡頭,然后當著所有觀眾的面一口吃了下去。
「怎么說呢?蟹味很重,還挺不錯的。」
看直播的觀眾都快瘋了。
[好了,現在問題來了,蟹味到底是個什么味?]
[我連鰲蟹都沒吃過,哪知道哪門子蟹味哦。主播你敢說清楚點么?]
俞銘寒問:「你們確定?」
看直播的觀眾都很煎熬。
聽他仔細說吧,又會嘴饞;但是聽他這么簡單介紹說得不明不白吧,又覺得這個直播就真的只是光看俞銘寒在那吃,白流了口水卻連具體的口感都不清楚。
[你說!我不想一場直播看到最后還是不明不白的。我的口水不能白流,我要知道蟹味到底是什么味!]
[不想不明不白 1]
俞銘寒看觀眾都這么好奇,便準備開始細說了。他掰下大腿,拿著用積分兌換過來還洗干凈了的小剪子剪開殼。
可能還是鰲蟹幼蟲的緣故吧,它的殼并不算太厚。很順利地,他就剪開了外殼,拿出了里面的蟹腿肉。
這只鰲蟹的蟹肉肉質很不錯,并不松散。俞銘寒用手拽著一頭,于是整條蟹腿肉就被他這么拿了起來。
他拿著蟹腿肉,去沾了一下姜醋汁,然后慢動作放進了嘴里。
「特別的香,香中帶著一點點的咸味。但你要說它是咸的吧,那也不盡然,這咸味里還夾著鮮甜,味道層次很豐富。口感的話,很軟嫩。」
俞銘寒吃完,伸手掰開了鰲蟹的殼。指著以前螃蟹殼內應該有蟹黃蟹膏的部位,對著看直播的觀眾說:「其實鰲蟹這里本來是會出現蟹黃蟹膏的,但是很可惜,有蟹黃蟹膏的鰲蟹我做不了,能抓到上鍋蒸的都是這些沒有蟹黃蟹膏的幼蟹。」
「在我個人看來,我覺得蟹黃蟹膏可能比它的其他部位還要來得好吃,只可惜現在實在沒條件啊。」字幕打出這段話的時候,俞銘寒的臉上還帶著遺憾的神色。
這句話真的是又把觀眾的好奇心勾起來了。
[沒條件就創造條件啊!我們努力發展科技,造個機甲上啊!]
俞銘寒:「唉,其實問題不是在機甲上,而是我真的沒有這么大的鍋。現在隨便來只成熟的鰲蟹都有四五米高,市面上真的是沒這么大的鍋啊。我倒是想自己做一個,但是在這個大環境下這么大的鍋真的是太顯眼了。」
[所以說,想知道味道,我們還要等到主播退役了嘍?]
[我突然覺得,等到退役感覺也還行。按著現在的積分進度,那時候估計感官同步系統應該也有了。到時候我們也不用看著主播在這吃,還要靠著想象想出傳說中的蟹味是什么味道了。]
[……不知道為什么,明明能嘗到味道是好事,但是我看你這么說,我卻突然覺得有些心酸。]
[我也……突然就覺得自己好卑微。]
第十三章
賽特來回把監控看了兩三遍,看慣了俞銘寒那行云流水般的動作,總算是能把視線從屏幕上挪下來了。
他看著不遠處席地而坐的俞銘寒,實在想不明白這樣的人才為什么非要去前線當一個戰機駕駛員。
就只看他熟練的動作,賽特就能看出來對方的扎實基礎。而如果是想要有這樣的基本功,想來也必須是要經歷無數個日夜的努力。
然而,既然這么努力了,在這些東西上花了這么多時間,為什么又要舍棄成為維修兵的可能,反倒是去了風牛馬不相干的一個崗位?
……以及,他明明基礎這么扎實,為什么還在剛才裝作是聽不懂?
賽特一想到自己給俞銘寒發資料,還打發對方不要打擾他自己去一邊安靜看的動作,心里就涌出名為尷尬羞恥的情緒。
——講真,就算是讓他看著視頻拼這么一個燃燒爐,估計還沒俞銘寒來的快。
明明就是個大佬,為什么非要裝成個萌新?!
賽特想不明白這是為什么,卻又迫切想知道原因。他將所有的熱血都獻給了這個崗位,實在不明白俞銘寒為什么要做出這樣的選擇。