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現在的人都不喜歡吃這個,因為吃得口感沒白米好。而在現代,糙米卻是眾所周知的健康食品,超市里還專門有糙米粉賣。
李然將米倒進盆里,用清水洗凈,再將綠豆去除雜質,也用清水洗凈了,倒在了另一個盆里,放在灶上,隨后去燒火。
初次用土灶,李然感覺有點不習慣,不過還好以前在讀書時,初中學校組織過野炊,李然還是知道火要空心這個道理的。
怕將鍋底真的燒穿,李然在燒火前,先在鍋里加了點水,用攪火棍試著控制了下火候。等大火,小火什么能控制自如后,李然才將剩下的水舀了出來。
隨后就將綠豆放入鍋中,加了適量清水,用大火燒起來,等水滾燒了,李然再用小火燜燒,這還要煮將近40分鐘。
在這時李然也沒閑著,把玉米面粉加水揉好了,隨后沾了水抓一把揉好的玉米面在手里左右拍拍,拍得扁平,隨后放在一旁,便去將另一個灶的火也升了起來,幸虧廚房夠大,灶是雙灶,否則煮完粥再做面就麻煩死了,等鍋熱了,李然將鍋底淺淺鋪了層油,油燒熱后,就將拍好了玉米餅扔進鍋里。
等40分鐘到了,用勺子舀了勺綠豆試了下味道,嗯,滿意的點點頭,綠豆酥爛了,大鍋也沒影響廚藝的發揮。然后李然再放入大米將火加大點燒了半個小時,等米粒就開了花,粥湯稠而香了,才將白糖倒了進去。
家里白糖就一小瓶子,李然知道白糖金貴,不敢倒多,等嘗味時稍微有了點甜味,停止了動作。
最后從辣椒壇子里舀出些辣蘿卜,那辣蘿卜看樣子已經腌制了蠻久,早已入味,李然看著就口齒生津。辣蘿卜為玉米餅佐味,晚餐就算完成了。
等到太陽快落山,上工的李爹和哥姐們都回來了。
李然和李媽早將飯食擺在桌上,見他們進門,李然端上早準備好的一桶水,讓他們洗漱。李大哥將毛巾遞給妻子后,對李爹說道:“今天六兒真乖。”
李然站在旁邊,露出個淺淺的笑容,看著倒和原主李然神情相似。
原來的李然因為和李大哥年齡相差太多,平時很少說什么知心話,都只是草草問幾句虛的,代溝大,又說長兄如父,所以每次聽到夸獎,原主都是這副害羞的摸樣,李然現在這樣子倒是歪打正著了。
右邊肩膀“啪”的被拍了下,李然側過身就看到個15歲左右的少年,正對他擠眉弄眼,這少年長得很精神帥氣,五官也好,李然仔細看了看,發現其實這家子男孩生得帥氣還是有原因的,起碼五官都是撿的爸媽的優點長。