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一邊處理西瓜皮，小陽一邊核計晌午吃啥。這時就聽木木叨咕：“天越來越熱了，小陽啊，有沒有啥吃完了能涼快的東西啊？”

牛二也在一邊幫忙用小刀認真地削著西瓜外面那層綠皮。“是啊，我覺得今年夏天特得特別早呢？”

二寶附和：“可不是。六月中就已經(jīng)開始熱上了，也不知道到了伏天得啥樣。”

小陽其實并不覺得很特，他倒是覺得現(xiàn)在這樣的氣溫，跟他穿越之前的城市挺像。本來還以為這里也一直這樣呢。反正去年他來的時候，就沒趕上最熱的時候。其實仔細想想也有點兒怪。他穿來的時候應(yīng)該是九月左右，那時候朱海已經(jīng)有燒炕了，雖然只是炕頭吧。看來這里的夏天也許真的沒有自己想想種那么熱那么久。“咱們這兒夏天最熱的時候有多久？”

朱海回答：“一半從七月中開始到八月中，也就二十來天是最熱的時候。不過從六月開始天就會開始轉(zhuǎn)熱，九月開始就會轉(zhuǎn)涼。跟你們那兒不一樣吧？”

小陽點頭：“是啊。我們那兒這個時候的應(yīng)該就是差不多這么個熱度。所以我覺得還好誒。咱們這兒變冷的也比我們哪兒早了一個月呢。不過去年入冬大冷之前，秋天好像是比較長的呢。”

朱海笑道：“是啊。咱們這兒最長的是冬天，然后就是春秋，夏天最短。不過所有人都最不樂意過夏天，沒食欲不說，熱得心煩意燥的，那最熱的二十來天可有的熬呢。”

小陽停下手里的活計，眨著眼睛想了想：“好吧！今天咱們就來試驗一下吃完了能涼快的東西！”

夏天里最不影響食欲的吃喝自然非冷面莫屬。而冷面正好是小陽以前自己經(jīng)常動手做的。但是在這里有一件事比較麻煩，他以前用的調(diào)料有不少都是現(xiàn)成的，比如說辣醬。而現(xiàn)在還沒到做辣菜的時候，海鮮辣椒醬根本就沒有。這樣的話，味道會差很多的。

聽小陽說要做腌辣白菜要用的辣醬，牛二立刻想起田靖巖昨天讓白明華送到牛家的那幾斤海蝦，于是趕緊問行不行。

小陽激動了。用小小的白皮蝦就不錯了，現(xiàn)在有大海蝦坐鎮(zhèn)，那還能錯到哪里去？

于是乎田同志在五個人的熱切期盼下，再一次從當(dāng)了搬運工。當(dāng)然他自己也樂意。媳婦兒的安排一定要聽從。這是他從大壯和二寶身上學(xué)到的良好美德。至少他自己這么認為。盡管白明華嗤之以鼻……

這兩天牛骨湯因為每天不斷的熬煮并沒有壞掉，而且混合了左肉干時煮牛肉的高湯，味道已經(jīng)十分濃郁了。所以這冷面湯還好辦。首先要稀釋一下濃度加水熬開。然后放到井邊去涼快著。雖然肯定不如下到井里冷卻得那么快，但這一鍋湯有點兒多，弄撒到井里可就造孽了。

醬牛肉是沒有的，不過牛肉干他還有。盡管不對路子，也只能先這么湊合了。其實冷面里，小陽最愛吃的是用蕎麥面做的。這里到不是沒有蕎麥，而是他們家沒有，連他們家都沒有，可想而知村兒里也就不可能有別人家有了。所以只好選擇白面和玉米面混合。勁道的面條對木木來說是完全不在話下的。

昨天晚上烤出來的魚片還沒有徹底干，正好可以用來當(dāng)冷面湯里的配菜。既配合了辣醬里的鮮蝦味兒，又能代替魚粉。

從打蝦泥到熬辣椒醬，這活計都是朱海一手包辦的。其實自從學(xué)會了媳婦兒的制醬手藝之后，他就沒讓小陽再弄過，而他自己也沒失過手，火候和味道神馬的也很有準(zhǔn)頭。小陽一直覺得自家大壯的學(xué)習(xí)能力是超強的，除了力氣活之外，細致活也可以干得挺好。所以每當(dāng)他審視朱海的時候，就會發(fā)覺自己真特么是走了運了。這么好的男人居然是自己的了，真是想不得瑟都難啊！

把熬好的辣醬放到一個二碗里，量不大，所以時間就沒多少，再把這個辣醬往裝了冰涼井水的盆里一放，不一會兒就冷卻了。

冷卻之后就是抹白菜葉子了。方才用鹽拿過的白菜葉子已經(jīng)殺出了不少水分。現(xiàn)在正是抹辣醬的好時候。而牛二同志此時耐不住也想幫忙了，所以這個沒什么難度的活計就轉(zhuǎn)手于他了。當(dāng)然還有一個人在邊上跟著起膩，一個小盆里現(xiàn)在擠著四只手……

把二寶兄在后院兒摘會來的黃瓜和西紅柿切成黃瓜絲和西紅柿片，小陽覺得現(xiàn)在應(yīng)該可以調(diào)湯了。親自去井邊嘗了一下牛骨湯的溫度，嗯，已經(jīng)涼了。但還不至于覺得涼爽。不過沒關(guān)系，他有辦法解決這個問題。

把湯端回屋內(nèi)，小陽開始往湯里放作料。鹽放的比較少。因為湯里本身就有咸味兒。倒是醋了糖放得比較多，本來這冷面就是酸甜口的。醋小陽用了兩種，白醋和紅醋各一半，嘗了一口之后覺得甜度不夠，不過他沒有放糖，而是決定往里擠點兒西瓜汁。這樣才能綜合醋和糖的味道，吃起來口味更柔和。

面條煮好之后用井水彷佛沖洗了好幾次，為的就是去掉面條上的所有熱氣和黏著感。小陽擺出八個大海碗，然后分別在碗底舀了一湯匙海鮮辣醬。然后幾是往里倒了半碗湯。解決湯沒有辦法冰鎮(zhèn)的方法還是一如既往，把碗放到裝了井水的大盆里鎮(zhèn)著。一想到這不能下井底鑿冰的事實，小陽覺得真是夠嗆。雖然冰箱離自己很遙遠，但此時此刻，他是分外地想念。

洗好的面條放到鎮(zhèn)好的湯汁里，上面再馬上，半個水煮蛋，四片西紅柿，兩塊西瓜，兩筷子黃瓜絲，還有剛剛腌制的辣白菜。這冷面就算是齊活了。

其實小陽嘗了一下湯汁，味道沒有在現(xiàn)代用那些調(diào)料做出來的吸引人。但貴在每一樣香味都是實打?qū)嵉摹：螞r在這里，誰也沒有吃過這樣的冷面，當(dāng)然也就沒有自己這樣的比較和挑剔了。反正如果今天大家都覺得不錯，過兩天回城就在店里開始賣起！

雖然跟在冰箱冰鎮(zhèn)過的涼度沒法比，但現(xiàn)在又不是大熱的時候，而且這冷面已經(jīng)是他們做得盡可能涼中的最涼了。所以遲在嘴里，眾人還是很滿意的。那可謂真的是從里到外都涼快了下來。尤其是木木，吃了第一口之后，眼睛都亮了。直嚷嚷著以后要天天吃冷面才行！

就在他們吃喝正暢快的時候，外面?zhèn)鱽淼那瞄T聲。朱海趕緊去開門，發(fā)現(xiàn)來人居然是牛大千。

大哥進門，那可是貴客之中的貴客。將人讓進屋里，小陽趕緊給牛大端了一碗冷面。“大哥來得正好，這是我們剛做出來的冷面。嘗嘗，可解熱了！”

牛大千也不客氣，拿起碗就喝了一口湯：“誒？這味道還真是絕了！正好，你們嫂子剛才診出懷孕了，我這就是過來給你們個信兒，這酸甜酸甜的玩意兒正好適合她吃。我這就端去給她！”

嫂子懷孕？這可是天大的喜事！要知道香花嫂自從嫁入牛家孩子后，六年后才懷上的牛樂。現(xiàn)在牛家的二公子已經(jīng)肯定不能生兒育女了，他們牛家又沒人指望牛三，于是乎香花嫂在這時候懷了孩子，簡直就是老天給的福氣啊！真可謂是喜上加喜的大好事！

不過小陽還是趕緊補了一句：“嫂子現(xiàn)在懷孕，好像不能吃這么涼的，等暖一會兒再拿過去也不遲。大哥你先吃。我那本來就給嫂子留了一份呢。”

115：迎親

自從香花嫂懷孕之后，小陽開始了時不常就回村兒住兩天的生活。