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顧碩笑了，這家伙還真是給他點(diǎn)距離他就能拉成東非大裂谷。

“想聽聽我對(duì)你的小店的建議嗎？”

如果只是這樣的話，一個(gè)開跨國(guó)公司的老總跟君樂傳授經(jīng)驗(yàn)，他沒有推遲的理由。所以君樂洗了手，恭恭敬敬地站在顧碩面前聽授教誨。

顧碩看他這恭敬樣兒心中有些不舒服，伸手端起那杯玉米汁，“喝點(diǎn)再說?！?

君樂端著喝了兩口，空虛的腸胃有了滋潤(rùn)，緊張的精神也緩解了幾分。

顧碩也不跟他談深刻的商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，只粗略地談了一下人員配置——他實(shí)在看不慣君樂忙進(jìn)忙出什么都干的樣子，這樣當(dāng)老板還不給累垮。

“我算了一下，大廳你還需要增加兩個(gè)人照應(yīng)，廚房也得再增加兩個(gè)，需要輪班。輪班從早上十點(diǎn)到晚上八點(diǎn)，下午輪班從下午五點(diǎn)到關(guān)門，晚高峰你需要最多的人，這兩班剛好都在。二樓的輪班要提前，從七點(diǎn)早餐開始，這就需要三個(gè)班次……”

君樂聽得一愣一愣的，他終于發(fā)現(xiàn)，自己真不是做這一行的料。

輪班就意味著得多找?guī)着?，工資成本就高了很多，也不知道會(huì)不會(huì)虧。如果請(qǐng)不起人，他還不如自己多干點(diǎn)。

“不會(huì)虧。以你今天的就餐情況，樓下滿員是兩百二十客，平均入座率能達(dá)到兩百，小鍋一百五十客，每客八十八，大鍋每客七十八，一輪的收入便能超過一萬五，平均每人吃火鍋的時(shí)間為半個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)一個(gè)半小時(shí)，在吃飯時(shí)間內(nèi)，應(yīng)該能平均每桌換一次客人，這樣單晚上樓下的收益就能過三萬……”

君樂還從來沒有細(xì)細(xì)算過帳，沒想到這收入竟然這樣驚人，他腦子都有點(diǎn)不好使了。

顧碩算完平均收益，又開始給他刨除成本，店面的購(gòu)買裝修這是大頭，預(yù)計(jì)多少年回本，這都是需要做好計(jì)劃的，再刨除食材的成本，水電成本，就好算人工能負(fù)擔(dān)得起的人數(shù)，當(dāng)然也要考慮淡季旺季，但至少在《末世拼圖》還在拍攝上映的期間，這里的客流應(yīng)該不會(huì)太少，這是一個(gè)絕佳的宣傳機(jī)會(huì)，也是顧碩為什么要深夜還要幫他趕工盡快裝修出店面的原因——當(dāng)然，這些君樂并不知道。

柯靖站在外面一直在觀察大廳的情況，第一天亂點(diǎn)很正常，可是這絕對(duì)沒到讓顧大少爺跟君樂交流如此久經(jīng)驗(yàn)的地步。他還從來沒聽過他家boss談如此瑣碎的事情。

“除了你說的那些，我覺得還差一個(gè)店長(zhǎng)。”君樂覺得自己的腦子在這方面真的想不周全，如果能有一個(gè)考慮周全的人來，就好了。

顧碩笑，“有合適人選嗎？”

“人選倒是有一個(gè)，不過，我還不知道他現(xiàn)在情況?！?

既然這件事君樂自己心中有譜，顧碩也不好再插嘴。有一個(gè)店長(zhǎng)幫君樂分擔(dān)，這樣他也放心一點(diǎn)。

顧碩突然有點(diǎn)明白君樂這種小市民的心思了。他沒有野心，只想要安穩(wěn)過日子，有一點(diǎn)自己的事業(yè)，也不求大富大貴，更不貪慕富貴，這種平實(shí)感跟貴圈趨炎附勢(shì)趨吉避兇的行為模式是截然不同的。

顧碩覺得自己需要平心靜氣地去了解，去適應(yīng)才不會(huì)惹人嫌，這顆魚丸絕對(duì)不能用力戳，否則它只會(huì)越跑越遠(yuǎn)，所以此刻，他自然也知道適可而止。

“你早點(diǎn)休息。那我就先走了?！?

這樣干凈利落離開的舉動(dòng)的確讓君樂安心很多，所以他還打算送顧碩門口。顧碩卻回過頭來，頓下腳步，“我想，我們也算是認(rèn)識(shí)一場(chǎng)，做個(gè)朋友總是可以的……就像你跟徐暢一樣?！?

顧碩想到徐暢跟君樂勾肩搭背的模樣就心里癢癢的，同時(shí)也很手癢。

其實(shí)，只要顧碩不再去折騰六年前那件事，不要以那件事為出發(fā)點(diǎn)做出什么讓他難以消化的舉動(dòng)，君樂也不是不能接受他當(dāng)朋友。只不過，即便是朋友，也無法跟徐暢這樣推心置腹的知己相提并論的。這大概就是生疏有別。

君樂晚上本來是要回山上的，今天剛好周五，卯卯有兩天假期，他呢有一天假，便決定明天好好把店里整理一下，晚上就住店里。樓上有一間休息室，床被齊全。

打烊關(guān)店，徐老大還在樓上的包廂里看書。

樓上就四個(gè)包廂，不大，每個(gè)包廂都有書架，放著君樂最喜歡的書。而此刻徐暢正拿著一本山河舊月的小說看得津津有味。<script>chapter1();</script>