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低氣溫會讓食物很快降溫，影響口感。但板燒出來的食物，在顧客吃完之時，金屬的底板有效地保留了烹飪期間的溫度，良好的導熱率讓食物在顧客進食全程都可以保持在最好的口感狀態。

在和幾位客人確認過金屬材料的可能后，姜阮帶著客人來到了午安喵他常用的烹飪房。

“在所有菜式里，板燒是比較容易且方便的。”姜阮換了身衣服，套上了烹飪專業用圍兜，示意客人們站遠點。

點好火的灶臺上，姜阮直接把一個個圓形金屬板內側抹上油，架到火上炙烤。嗶嗶啵啵的聲音中，幾人看到姜阮指派著助手去處理材料，把洗好切好的食材下鍋炒制。

“板燒的海鮮玉子豆腐，可以嗎？”姜阮抬眸，手上動作沒停。

“海鮮？”客人聽到菜名，顯然有些興奮。

“對，扇貝肉、魷魚段和蝦仁。”姜阮點頭，分別把食材指給客人看，“還有玉子豆腐。”

“玉子豆腐？豆腐嗎？”客人湊近。

“不是，這種東西以前叫日本豆腐。但更傳統的叫法還是玉子豆腐，雖說名字中有豆字，但實際上沒有豆成分，這是用雞蛋做的。口感很細膩，裹上一層淀粉下鍋煎，就可以有腐皮效果。三種海鮮和豆腐需要現在炒鍋里處理一下，再在圓板上磕個蛋，趁著蛋沒完全熟，鋪上海鮮和玉子豆腐，在板上燒制就行。”

姜阮細細地陳述著，別說客人聽得著迷，連一旁的助理都忍不住直往鍋里瞧去。

第123章 新生命正在醞釀

政務廳里一片安靜，政務長清了清嗓子, 繼續后面的議題。慕澤析坐在一旁, 沉著地翻閱著手里的材料, 沒有表現出任何外露的情緒。

剩下的都是志趣相投的人，文件上的細節核對進展很快。向家顯然之前對此做過功課，倒是中肯地提了不少建議。

擴大烹飪專業的招生勢在必行, 鑒于姜阮和向家都常駐首都星，只有首都星可以在短時間內提高教學力量, 眾人一致同意先在首都星先試行這一方案，前期的技術支持主要從向姜兩家出力，首批擴大的生源去向也優先這兩家企業。

會議的最后, 在政務長的見證下，眾人簽下了協議，徹底完成了這次的改革協議。

慕澤析作為午安喵和桃千齋的負責人, 自然有簽約的權利。交換文件在一片靜謐中進行，等完全全部流程，眾人都松了口氣。

改革的未來是不可預測的, 但至少邁出了這一步, 孰好孰壞都是改變。當下烹飪技藝依舊被人們向往，但個中滋味只有他們能懂。完全打開圈子的封閉, 很有可能是歷史主流。要么他們內部改革，斷腕求新生。

要么就是被外部強行打破，完成一場奪取主動權的倒逼。

慕澤析早就想到了，對有多少利益相關方參與他表示無所謂。他無法說參與的就一定有好未來, 但墨守成規的終究會被自己圍困，還不如抱團找個出路。

一等會議結束，不少世家都沒急著起身走人，眼神都看向慕澤析和向遠。向遠也有意找慕澤析，但只看到慕澤析光腦一響，也就沒有上前打擾。

慕澤析垂眸，神色有些疲倦。光腦屏幕上的新信息發送人名字很特別，帶有政府部門的特有編號。

慕澤析挑眉，察覺到了些什么。趕忙拿指紋解鎖屏幕，看著信息的內容界面一怔楞，緩緩凸出口氣，勾起了嘴角。

午安喵的灶臺上，被裹好淀粉的玉子豆腐塊被擱到熱油里，來回煎炸帶上金黃色微皺的焦韌性外皮，撈出來又換了海鮮放下去焯。海鮮本就熟得很快，姜阮動作迅速，等腌好的海鮮出鍋，便是最后炒制一些配菜，最后迅速往鐵板上磕了一個雞蛋。

半透明的蛋液接觸高溫，瞬間就變白定型。但姜阮動作更加迅捷，在雞蛋還未完全熟透之際，把鍋里的海鮮，碟面上的玉子豆腐都往雞蛋上碼。