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“這是我回家帶過來的蕓果汁,也分一箱給你吃。正好來了朋友,可以招待招待嘛”愛莎笑得臉都皺了,“這不是莉莉絲玩瘋了,回來才發現有作業不會寫,他們學校要求建模來著。我和湯姆也不太會,正好想問問你是不是有時間……”
慕澤析趕忙去接湯姆手里的小箱子,眼眸中帶上了笑意。“現在可以的,我有時間。”
“那真是太好了!”愛莎一合手,“那我回去熱一下帶回的蛋糕,等會兒我們一起吃!”
說著就拍了拍莉莉絲的肩膀,揉了一把慕澤析的頭,對著姜阮笑了笑,帶著湯姆出了門。
“這?”姜阮新奇地看向慕澤析被揉亂的頭發。
“愛莎阿姨一家來自聯邦,人很熱情。我先去給莉莉絲輔導功課去了?”慕澤析扒拉了一把頭發。
“去啊。”姜阮點點頭,又看著抱著點觸式光腦屏幕的洋娃娃女生,“你好啊,莉莉絲。”
“你好!澤析哥哥家的漂亮哥哥!”莉莉絲碧眼大睜,笑得純真無邪。
“不是漂亮哥哥啊……”姜阮失笑,搖了搖頭。看著慕澤析招手把莉莉絲喊道桌邊,拿過點觸光腦看著。
“恩威斯曲線需要折算概率之后才能繪圖,所以這一步畫錯了,整個模型得重來。”
慕澤析指著屏幕上的灰白重疊線圖一步步跟莉莉絲講解,“當出現空間重疊的可能時,折算概率就不可缺少,比重需要翻倍乘算。你看,現在的權值雖然符合拉特合理值域,但并不能帶入……”
莉莉絲一臉懵逼地看著慕澤析掏出點觸筆,在她抄同學的答案上修修改改,還把正確答案算了兩遍給她。
姜阮站在慕澤析身后,無意間瞥到了點觸屏上的模型圖片,整個人暈得不行。一臉菜色地挪開視線,往廚房走去。他覺得,他還是安心當個廚子比較好……
既然有小朋友來了,那他是不是做點小零食比較好?
為了廚房的油煙氣不打攪客廳里正在核對功課的兩人,姜阮關上廚房的感應門,和查理一起靠在門上思考需要做什么小點心。
“姜姜你在想什么?”查理呆愣著一雙眼問道。
“要不就棉花糖?再加個番茄醬洋蔥圈?”他記得小師妹最喜歡這兩樣了,每次都磨著他做給她吃。
姜阮想著,抽出了臺板下的托盤和打泡器遞給查理。“我去炒玉米淀粉,等會兒需要你拿著雞蛋砸出一個個坑來。”
“砸坑?”查理一頭霧水,“你教我。”
姜阮失笑搖了搖頭,“行行行,先等我炒制淀粉。你先去切洋蔥,切成薄片,扳開去掉內膜,最后泡著。”
“好。”查理點點頭,他認為在切菜上,他的專業程度還是有的。
姜阮就著鍋面也還干燥,把玉米淀粉下下去,幾番翻炒后倒入托盤,晃蕩平整,拿著洗干凈的雞蛋圓頭在淀粉面上摁出一個個淺淺的凹坑。
查理一邊切著洋蔥圈,一邊好奇地看過去,始終沒有明看白姜阮的動作。
只見姜阮把砂糖和吉利丁片在鍋里煮融,倒入蛋白中,用打泡器打出濃白綿密的泡沫,等到溫度上升到一定水平,就裝進透明裱花袋里,擠在玉米淀粉的一個個小坑里,抽離時留下一個個小尾巴。
“你來洗器具,棉花糖這里就等著它們變干再刷粉。”姜阮指了指用過的器具,“我去給洋蔥圈裹粉,調面糊之后就可以炸了。”
說著拿著大盆盛著面粉、淀粉、麥芽酒、鹽和雞蛋,用一定比例攪合在一起調制出淺黃色的面糊來。把清水里的洋蔥圈撈出掛上一層干面粉,又擱到面糊里掛糊,熱油熱鍋地下去煎炸。