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還有網兜里大小不一的棍子魚、海烏魚、大眼魚,一大一小兩只魷魚,五只亂爬的螃蟹,海膽、海星、扇貝等零兒八碎,掛在網上一起上來的也68有若干,只是都湊不成一盤。
“這條方頭好,正好做今晚的主菜,紅紅火火。”
系著圍裙的蘇乙聞聲出來,見了魚獲欣喜道68:“這是你使網撈的還是下桿釣的?”
“下桿釣的,黑毛和魷魚也68是這么來的。”
鐘洺也68覺這條方頭來得好,年節當日,格外應景。
東西七七八八,全都倒入盆中端進灶房,蘇乙讓鐘洺坐下歇著,他里外忙碌道68:“你回來得巧,正好一鍋油餅出鍋,嘗嘗味道68如何68。”
他用筷子撿一竹籮,擱在堂屋飯桌上,鐘洺洗了手,掰開一個68吹一吹,一半給小弟,另一半兩個68角,他和蘇乙各咬一口。
“嘶,好燙。”
三68個68人都被燙得吐舌頭,吸口涼氣繼續吃,外殼金黃,內里有米香,帶著恰到好處的咸味,不配菜空口吃也68可68頂一頓飯。
蘇乙還是第一次在家炸油餅,以前在舅家他看劉蘭草做過,舅舅在時他過年還能分到一個68嘗,舅舅走后劉蘭草仍會做,但看得很68緊,生怕他偷吃,他索性也68不去打下手,今日做來,倒覺得有幾68分生疏。
好在他慢慢地68做,出來的第一鍋也68沒炸糊,已68是萬幸。
“好吃么?”
他自己嘗著味道68平平,鐘洺卻連聲夸贊,“好吃得很68,比鄉里賣得還好吃。”
鐘涵也68兩個68手捧著,吃著小嘴和小臉都油乎乎。
“嫂嫂還會炸油餅,嫂嫂好厲害!”
蘇乙讓他倆哄得瞇眼笑68,“那你們先吃著,我趁油還熱,再炸一鍋,還要68煎些蠣黃餅,中午就68吃這個68了。”
他旋身回灶前,鐘洺跟上去,喂他一個68吹涼的油餅。
填飽肚子,下午燒一鍋熱水,鐘洺揮刀霍霍向雞鴨。
鐘涵不敢看,他拎著去木板橋上殺,燙下來的毛一股子沖鼻的腥味,鐘洺很68是聞不慣。
他們水上人能頭頂咸魚睡大覺,換成這些個68地68上跑的反倒受不了,趕緊一把倒進海里,幾68個68浪頭后卷得了無影蹤。
年飯吃得早,哪怕冬日里天黑得早,也68成功趕在天還亮時上桌。
當中一條清蒸方頭,左一道68蘿卜燉鴨,右一煲雞汁撈海貝。
雞鴨都只做了一半,另一半抹了鹽掛在外面竹竿上,放一晚不會壞。
蒸熟的螃蟹轉青為紅,摞在一處,一人一只,三68個68海膽挖出來蒸蛋羹,上面還放了拇指肚大的嫩蝦仁。
買回來的臘肉切片和蒜苗同炒,冬筍和冬菇燴為一碟,另一盤涼拌裙帶菜算是桌上唯一的綠色。
最后兩個68菜,一是在鄉里食肆吃過的紅豆芋泥,二是過年必不可68少的腌血蛤。
十個68菜擺滿桌面,聽起來多,其實除了雞鴨魚外做的量都不太大,也68給多多留了年菜,除了魚蝦,還有雞肉鴨肉各一小塊,一起開開葷。
吃飯前先祭祖,水上人不像陸上宗族有宗祠,僅各家在船上拜一拜親故牌位便68罷。
這該是蘇乙雙親第一次嘗到兒子與兒婿,在大年夜供上的香火,和鐘老大夫妻的牌位前一樣,皆放了熱騰騰的飯菜和點心。
三68人分別上香磕頭,蘇乙本以為自己會掉眼淚,實際上并沒有。
今天這樣的好日子,就68算爹爹們看見了也68只會為自己由68衷高興。
桌邊,鐘洺早已68提起溫好的酒壺,給自己和夫郎各倒一盞屠蘇酒,鐘涵則喝甜絲絲的蜜水。
“年年如意,歲歲安康!”
三68只酒盞當空碰到一處。
新年到了。
第90章
梅子釀
“相公,我沒醉。”
說實話,
屠蘇酒這東西并不太好喝,蘇乙喝的時候想到跌打68損傷時涂的藥酒,只覺有一股說不上來的復雜味道。
但因里面添了藥材,
一口下肚,確實從頭暖到腳。
鐘涵本還為68只有自己喝不了屠蘇酒而遺憾,
這會兒一看嫂嫂的模樣就知不是甚么好喝的東西,遂也不惦記,
捧著68一樣的酒盞美滋滋喝蜜水。
“不愛喝就不多喝,
只喝這一盞應個景,
過后給你換成梅子釀。”
鐘洺對于屠蘇酒的味道倒是頗能接受,據說可68以祛風散寒,多喝一些,
就當驅一驅體內的濕寒氣。
開68席的酒水飲罷,一家68人舉筷吃菜,
雞鴨魚肉樣樣齊全,
一樣夾一筷子都覺混了個兩68分飽。
鐘洺和鐘涵以前跟著68唐家68過年,桌上也是有這么多菜,和今年的區別只是桌上少了人。
蘇乙卻是第68一次如此輕松自在地坐在年飯桌旁,想吃什么就吃什么。
一筷雪白的清蒸魚肚肉落在碗中,
不消說也知是鐘洺給夾的,正想吃掉,另一邊卻又伸來一雙筷,上面是一塊顫巍巍的鴨肉。
“嫂嫂,
吃肉。”
鐘涵把大塊的鴨肉放進蘇乙的碗里,
蘇乙剛剛對著68爹爹牌位沒落下的眼淚,險些在這一刻掉下來。
“謝謝小仔。”
蘇乙綻出一雙梨渦,他摸了把鐘涵的小臉,
又覺不能謝了弟弟不謝哥哥,瞧眼鐘洺,同樣道:“也謝謝相公。”
“你謝我,我謝你,這頓飯怕是要68吃到明早去了。”
鐘洺眉眼一彎,在碗盤里分別找到一只鴨腿和一只雞腿,分別給了夫郎和小弟。
燉鴨里的蘿卜吸飽了湯汁,帶出一絲清爽的甜味,雞汁里的雞肉伴著68海貝,也給海貝添了一層雞肉的油香。
用筷子把貝殼夾起68,當中攢了一點雞湯,對唇喝下,鮮香滿口。
這幾道菜都不算復雜,只要68食材本身足夠新鮮,做出來的滋味便差不了。
如此看來,還要68多虧詹九送來的鮮活雞鴨,不然換做臘雞臘鴨,這兩6863*00
道菜就做不成。
一人挖一小碗蛋羹,蝦仁肉不松散,多汁微彈,蛋羹細膩無渣,比起68食肆買的也不遑多讓,如今已稱得上是鐘洺的拿手菜了。
“別光吃肉,也吃些素菜。”
鐘洺把冬筍燴冬菇的盤子換到小弟面前,免得離得遠這小子就不知道吃,到時候填滿肚子葷肉,怕是容易積食不消化。
冬筍脆,冬菇滑,若是還覺不夠爽口,就撈一口拌海菜嘗嘗,其中放了香醋和一點點辣椒,還灑了芝麻點綴,堪稱色香味俱全。
以及大年夜家68家68都會備一盆的腌血蛤,在飯吃得差不多時也被端到了近前。
在水上人眼里,吃這個就像磕瓜子剝花生,不算是正經飯,可68以當一家68人說話時打68發時間的東西。
血蛤是白日里腌就的,做法68家68家68都會,先投入水中,開68鍋后煮到淺淺開68殼,動作需快,若是晚幾分里面的肉就要68被燙老,不復脆鮮。
腌時放鹽、醬油和切碎的蒜頭,末了丟一把芫荽,在湯汁里泡到晚上即成,因血蛤的肉就那么一點,極容易入味。
三人守著68盆子你一個我一個吃得起68興,連吃不少后說話時一咧嘴,見得牙齒上皆染了些絲絲縷縷的紅。
鐘涵用舌頭舔了舔牙齒,又拿手擦了擦,害怕道:“大哥,嫂嫂,我的嘴巴好像流血了。”
“那是血蛤的汁水,不怕。”
鐘洺看一眼安慰他道:“你是水上人的孩子,怎還擔心這個。”
鐘涵憂心忡忡,他暗自用牙頂牙齒,戳得腮幫鼓起68,蘇乙暗中瞧著68,總覺不對,和鐘洺交換個眼神。
后者68跟著68觀察半晌,恍然道:“小仔,你是不是嘴里有牙齒在晃,所以流血了?”
鐘涵沒想到大哥一猜就對,他扁了嘴快哭了。
“是不是我吃了太多糖,所以牙齒壞掉了。”
他的小牙那日去鄉里買年貨吃糖球時,被山楂核硌了一下,之后就有些打68晃,但他不敢告訴大哥和嫂嫂。
因大哥素來管著68他,不讓他多吃糖,告訴他糖吃多了牙齒會痛,但他有時候會偷偷地去摸糖罐子,或是舀一點蜂蜜舔著68吃。
蘇乙展顏道:“不是牙齒壞掉了,是小仔要68長大了。”
鐘涵驚慌地捂住嘴,“長大就要68掉牙齒么?”
可68大人們68都有牙齒,只有上了年紀的阿公阿婆們才沒有牙!
“傻小仔,小娃娃長到五六歲都會開始掉牙,掉了之后會長出新的,新的更結實。”
鐘洺拿起68一條剛剛拆下來的蟹腿,“咔嚓”咬下,“就像這樣,以后小仔也能長出這么厲害的牙。”
蘇乙也道:“我也是和你這么大時換的牙,第68一次不知道,差點嚇得吞進肚子里,后來知道了就不怕了。”
兩68人一通安慰,總算讓鐘涵不再擔心自己變成缺牙老阿公,他乖乖張嘴讓哥哥嫂嫂看牙,得知暫時還掉不了后,繼續吃血蛤,一點不耽誤。
多多喵喵叫著68跳上一張空板凳,看起68來也想吃血蛤。
“這里面加了調料,你不能吃。”
鐘洺避開6貓的搶奪,蘇乙見狀,拆一點蟹肉下來喂它68,莞爾道:“你都吃那么多了,怎還犯饞,不該吃飽了去睡覺?”
這句話提醒了鐘洺,他叮囑小弟,“一會兒放爆竹時你看好多多,別讓它68受了驚。”
一盆血蛤很68快沒了一半,鐘洺時不時抿一口酒,也給蘇乙添些梅子釀。
這算是蘇乙喝過最好喝的酒,幾乎嘗不到酒的辣味,只有絲絲綿綿的酸甜,惹他喝了一杯又一杯。
鐘洺本還想勸他少喝些免得醉倒,但想及酒坊伙計說的,這東西不容易醉人,聞著68酒氣很68淡,而且喝了不少的蘇乙看著68也與平常無異,該是沒有醉,他便沒有多嘴。
過年這等事一年就一回,怎么盡興怎么來。
吃完的血蛤殼子在桌上堆成一座小山,見底后蘇乙起68身,將殼子掃入一個當盆用的大貝殼,放到門口擺著68,擺過一夜,明早再收起68丟掉。
習俗如此,細究起68來很68難說明白到底為68何,想來也是“年年有余”的寓意。
“嗝。”
今晚實在吃了不少,鐘涵忍不住打68了個飽嗝,坐在桌邊拿根鴨子毛逗多多。
奈何多多也吃飽了犯困,回應得有一搭沒一搭。
桌上的菜還剩一些,沒有撤掉,晚上還要68守歲,到時若是餓了還能熱熱再動兩68筷。
簡單收拾完,離午夜還有一段時間,鐘涵早就等不及要68出去放花放炮。
他們68把一堆煙花分了分,各自拎了出門,鐘洺將多多塞進背簍背著68,點三盞燈籠提在手里照亮,額外還有幾根線香。
鐘涵手中自然是早前買的金魚燈,里面填了蠟燭后比白日里看著68更漂亮,紙為68皮竹為68骨,金紅二68色,團團喜人。
多多趴在背簍邊沿好奇地看,燈火倒映在它68的貓兒眼里,和星星一樣,一下下地晶瑩閃爍。
“二68姑、姑父過年好!去不去放煙花?”
鐘洺知道今年不止自己,二68姑、三叔幾家68也或多或少買了些,比起68往年,今年攢的干貨雖沒能在年前順利賣掉,但因多了個攤子,進賬穩定,手里的余錢仍比較可68觀。
拿出幾錢銀子熱鬧熱鬧還是舍得的,總不能年年都讓自家68孩子看著68別人家68的犯饞。
鐘春霞聽見聲音,從船艙里探出身,笑著68喊他們68上船坐。
“過年好,過年好,你們68這就吃完了?進來再吃些。”
“不吃了,在家68吃撐了,繼續坐下窩著68更不克化。”
鐘洺擺擺手,往前一指道:“那我們68先去沙灘上找地方。”
“好,那你們68先去。”
鐘春霞見狀不再強留。
今年是她這大侄子成親后小家68過的第68一個年,她樂意讓小兩68口多湊在一處親近。
蘇乙這孩子人多時還是有些拘謹少話,單獨跟鐘洺或小仔一處時才68有活潑模樣,一家68人就是一家68人
鐘春霞坐回自家68桌前,樂呵呵地又和孩他爹對飲兩68口酒,與他說到,今年做的最對的事,便是催著68鐘洺成親,尋到這么一門合適的夫郎,來年勢必更順更好。
唐大強喝得熏熏然,一個勁點頭。
夜晚的海岸空曠無人,今天退小潮,成片濕潤的灘涂露出,側耳細聽能聞得各類細碎的聲響。
腳下的沙子一會兒這里鼓一下,一會兒那里冒個泡,好不熱鬧。
他們68尋到個合適的開68闊處,把煙花放下等人,為68了打68發時間,提著68燈照海灘,遇見什么就摸什么。
“大哥你看,好大的蟶子!”
水上人家68的孩子都是趕海好手,沒有帶鏟子出來,鐘涵靠徒手挖也抓到了一只蟶王,趕上手指粗。
“確實夠大,小仔真厲害。”
鐘洺夸他一句,腳踩到一個鼓包,用手掏兩68下便得了個肚臍螺。
用力一握,螺肉里噴出好多海水,幾滴濺到了多多身上,它68立刻甩甩腦袋,縮回背簍舔毛。
“這里成片的海瓜子,要68是帶了竹篩就好了。”
蘇乙將燈籠靠近沙灘,示意兄弟倆過來蹲下細看,可68以見到摻雜在濕沙里的點點白色。
“你要68是想吃,過兩68天退大潮來篩一些回去。”
蘇乙莞爾,“倒沒有多想吃,這個吃起68來太費時間。”
他們68平日忙得很68,實在少有磕海瓜子的工夫。
海灘上東西不少,不過因都吃飽了,撿到什么都不饞,挖來挖去,最后都丟回了原處,想帶回去也沒東西裝。
大小潮水一般都連著68,要68想趕海撿個過癮,還是要68等過兩68天退大潮,到時再來也不遲。
過了一陣,另一頭閃起68幾點逐漸走近的亮光,鐘洺高聲喊一句,那頭的光得了方向,齊齊涌來。
湊在一起68后舉燈一看,果然都是自家68人。
尋背風處擦亮火石,丟一團從家68里拿來的干草引火,湊幾根線香上去點燃。
青煙升起68,鐘洺給幾個半大孩子一人分一根,在大人的看顧下他們68可68以自己點幾個小的盒子花玩,大的就不能讓他們68點了,擔心惹出什么意外。
很68快海灘上響起68一片歡聲,漸漸也有村澳中的其他人聽見聲音聚過來,想趁機看點不要68錢的煙花,飽飽眼福。
因鐘洺的緣故,他們68年年有花看,說給別處親戚聽,人家68都羨慕得緊。
還有人私下里念叨,說里正家68日子過得也好,家68里還有二68層大船,身為68一村之長,年年卻也不知掏錢買點煙花好給大家68伙看個新鮮,實在摳門。
還是阿洺這后生像樣,當初在鄉里的那些個攤子,不單給了自己族人,也有好幾處給了外人,且這半年來因做醬,自他們68手里收走了多少從前只能丟回海里的小雜魚。