云舞輕提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
結合網(wǎng)上的各種辣條自制秘方并嘗試了多次后,安寧最終研究出了一種制作符合她口味的辣條,每每做出一大盤,要不了多久就會被家人瓜分干凈。
做辣條的第一個步驟, 自然是制作腐竹,將剛剛預留出的一小鍋豆?jié){拿出來后,安寧將其放入盛了半盆熱水的大鍋中,然后把灶臺調成小火對鍋底進行加熱。
小鍋中的豆?jié){表面隨著加熱漸漸出現(xiàn)一層豆皮,等到大概兩三分鐘后, 豆皮就凝結的差不多了, 見此,安寧用筷子從一側快速夾起,手法較輕,使得豆皮最終撈到盤中時仍是完整的姿態(tài)。
半小時過去, 長方形的盤中擺滿了嫩黃的豆皮, 將火關閉之后, 安寧將它們懸掛在窗口的架子上,然后重新將虛擬熒幕放大并開口說道:“其實今天的主菜并不是辣條, 這只是我教大家做的一種零食,至于主菜是什么?我問一下大家,你們有吃過豆腐做的菜嗎?”
話音一落,眼前就飄起幾條彈幕
【直播小秘書:‘你就是我的唯一’打賞主播‘安寧’1000星幣,附帶留言:豆腐?寧寧我吃過豆奶營養(yǎng)液,感覺澀澀的不好吃呢,還是奶味營養(yǎng)液味道合我胃口,不知道你說的豆腐跟這個有木有聯(lián)系?】
【直播小秘書:‘爆米花bom bom’打賞主播‘安寧’2000星幣,附帶留言:我在杜氏餐廳吃過魚香豆腐,酥脆的外殼里包裹著嫩嫩的豆腐,味道是酸甜辣的口感,吃起來感覺超級棒,除了太貴了以外,這道菜簡直無可挑剔!”
【直播小秘書:‘悠悠我心’打賞主播‘安寧’1000星幣,附帶留言:煎豆腐、鹵豆腐、釀豆腐、紅燒豆腐、麻婆豆腐、鐵板豆腐、蠔油豆腐、茄汁豆腐,不是我吹牛b,這些菜我都……沒吃過。】
一看到這第三條彈幕,安寧登時笑了起來,止住笑意后說道:“不賣關子了,今天教大家做一道超級下飯的菜,名字叫做麻婆豆腐。”
麻婆豆腐這道菜,只要說到川菜就必不可少的會被提及,它的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,其味道豐富多樣,鮮香可口,幾乎是人人都愛的一道美食。
話音一落安寧重新將熒幕調小,然后把巨石、模板以及紗布逐個放下,全部拆開完畢后,呈現(xiàn)在她眼前的是一整塊印著模板紋路的嫩白豆腐,豆腐壓制的很好,沒有一絲裂痕,用手指輕輕一戳,有些彈潤的手感說明了它的成功。
見此,安寧用刀喇了一塊大概有四斤重的豆腐,將其切成小方塊并用鹽水泡上后,她開始處理豬肉來,依舊是兩刀并用,沒一會,一整塊五花肉就變成了紅白相間的粉嫩肉末,將蔥姜切碎后,她沖著前方微微一笑
“準備工作已經(jīng)做好了,現(xiàn)在開始炒麻婆豆腐。”
熱鍋涼油,等到油溫有八成熱的時候,安寧將蔥姜放入爆香,然后將肉末倒入鍋中快速的翻炒,沒過多久,肉末就散開變色,依次在鍋中放入豆瓣醬以及豆豉后,一種醬香與肉香混合的味道漸漸飄散在鼻尖,大概一分鐘后,她在其中倒入小半鍋的溫水,然后將滿滿一盆的豆腐順著鍋邊竄入鍋中,并依次往里倒入了適量的料酒、鹽、糖、花椒粉以及生抽。
“寧寧”
剛將鍋蓋扣上,就聽到了郝美美的聲音,扭頭向廚房門邊看了一眼后,就見她面帶著興奮向自己跑來。
“怎么了?”用一只手止住了想要擁抱自己的郝美美后,安寧問道。
“嘻嘻,一會給你說”向水池里看了一眼后,郝美美開口道:“你怎么又背著我給我哥做好吃的了?”
——哇哦,我都看了這么久的直播,竟然沒注意到水池里放著一只碗與一個空盆,真沒想到寧寧背著我們給華華開小灶,突然感覺被塞了一大把狗糧啊,單身汪簡直要哭暈在虛擬倉。
——我就說誰也抵擋不了我腦公的魅力,果然,現(xiàn)在連我最心愛的主播也淪陷了,情敵又多了一個,突然覺得心好累!
——等等,在發(fā)言之前我先聲明,我是一枚根正苗黃的檸檬,希望一會管理員不要封了我的id。你們有沒有發(fā)現(xiàn)美美剛剛用了‘又’這個字眼,這應該說明之前寧寧也給元帥君開過小灶,總覺得他們之間有不太尋常的關系呢,贊同我的請打+1。
……
因為安寧將虛擬熒幕進行了隱藏,所以直播間觀眾討論著什么,她與郝美美兩人自然是不知道的,但郝紹華卻是不一樣了,自從離開廚房后,他就通過終端將直播間點開了,因此這些彈幕他都看在了眼里。
狗糧、腦公、情敵、不尋常的關系、在一起、戀愛……
捕捉到彈幕中這些關鍵詞后,郝紹華的心中復雜不已,他明明是為了第一時間吃到熱乎乎的美食才將安寧帶在身邊的,怎么這些網(wǎng)友總是胡亂猜忌?縱使自己對她態(tài)度有些不一樣,那也只是因為她食物做的實在太好吃,作為一名美食愛好者,這是他對廚師的一種尊重啊。
至于安寧為什么總是給自己開小灶?那些東西明明是她自己想要吃才做出來的,他每次都得自己巴巴的湊上去才能分到一點,根本不是什么所謂的開小灶,而且他們倆人除了交流食物味道如何,幾乎就沒聊過別的,怎么就有不一樣關系呢?
小馬甲這種東西,郝紹華自然是有一個的,剛披著自己的小號隱晦的將自己觀點打上熒幕,他就發(fā)現(xiàn)彈幕的風向已經(jīng)全都變了,見此,他不由暗嘆自己真是傻。
鐵打的觀眾,流水的話題,任他們說去吧,難不成他們還真能將自己跟安寧說成情侶?
微微撇嘴后,郝紹華點擊了屏蔽彈幕的按鈕,正想細看她們兩人在做些什么,就覺得下半身有些不對勁。
感覺……好想上廁所
#########
水淀粉勾芡后,鍋中的湯汁漸漸變得粘稠起來,安寧一邊搖鍋邊,一邊用勺背推動鍋底,直到淀粉徹底糊化后,她用一只陶瓷大盆將其盛出,接著在其頂端撒上一層花椒面以及少許香蔥,由嫩綠的小蔥做點綴,色澤登時就變得好看起來。
“做好了?”
安寧點點頭,“嗯,你端到客廳中央吧,咱們先吃飯。”
話音一落,她將虛擬熒幕放大,還沒開口,就見熒幕中打出了許多‘不要不要……’的彈幕,
見此,她開口道:“沒錯,我們的直播要暫停一會了。”
直播間觀眾頓時哀嚎不已
——盡管又學會了一道菜我很開心,可是好久沒看到寧寧吃飯的樣子了,為此,我最近營養(yǎng)液都少喝了兩只,感覺吃什么都沒胃口,煩躁!
——本來以為寧寧會帶上元帥與美美一起直播,卻沒想到竟然連自己吃飯的過程都不給我們看了,這都第五天了,好氣哦,想看我元帥英俊的容顏,也想看寧寧和美美漂亮的臉蛋,你們三個在一起做吃播多好嘛,求不關閉直播。
——這次用的是‘暫停’這個詞,莫非一會還會進行直播?我暗搓搓的期待著主播說出些反轉的話來。
隨意瞥了幾眼彈幕后,安寧笑道:“想看我吃播的人不要傷心,一個小時后我會為大家直播制作辣條的過程,做好后還會進行一場吃播,所以我們一小時候再見吧。”
說完話后,安寧將直播間關閉,走至煲飯機前盛了三碗飯后步行至客廳,剛一進去,就聽見郝美美發(fā)出‘啊啊啊’的叫聲,聽到這聲音,她連忙加快了腳步。
“你怎么了?”
郝美美臉色憋得通紅卻不發(fā)一言,隔了半響,卻見她喉嚨一動像是在吞咽著什么東西一般,緩和了一會后才開口道:“燙燙燙,燙死我了。”
原來是被豆腐燒住嘴了。
“心急吃不了熱豆腐,誰跟你搶了?”
“現(xiàn)在沒人搶,不代表一會沒有啊,我哥哥就是我最大的爭搶對手。”
說曹操曹操就到,話音一落,郝紹華就出現(xiàn)在她們的視線中,一看到他,郝美美快速的挖了幾勺混著湯汁的豆腐進入碗中,直到碗被壘的滿滿的才停下了手,卻沒想到自家哥哥沒有像往日一般急匆匆的落座,而是徑直走到了安寧的面前。