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伙計看了眼蒸籠里的小團兒,沒吭聲,很快推了回去。三文錢就能買個大饅頭,他才不買這喂貓份量的點心。
魯大妞立刻皺起眉頭,正想嘲諷幾句,卻被月牙兒攔?。骸皠e急,咱們想要的主顧,還沒來呢?!?
漸漸的,人煙多起來。路邊的饅頭攤又賣出去一個饅頭,她們卻沒開張,魯大妞急得發(fā)慌,恨不得張嘴吆喝。可一旁的月牙兒卻氣定神閑,一副不緊不慢的的樣子,鬧得魯大妞也不敢自作主張。
也不知道為什么,月牙兒年歲比她還小,可魯大妞卻不敢在她面前造次,盡管她心里已經開始懷疑,自己是不是該跟著月牙兒干下去。
魯大妞看月牙兒跟沒事人一樣,殊不知月牙兒心里也有些急,只是她性子沉穩(wěn),不曾顯露出來而已。
若是真沒人捧場,可怎么辦呀?月牙兒心里有些懊惱,要不是錢不夠花,她早就叫雇十來個人,排長隊賣點心,做出一副紅火的樣子吸引路人。這下子,要怎么開張呢?
等了許久,才等到第一位主顧。來人是個穿青道袍的白發(fā)老頭,挺儒雅的,看著像茶樓的老主顧,輕車熟路的直走向雙虹樓。
他瞥見月牙兒攤子前的畫,夸了一句:“怪哉,小小商婦,竟能書畫?!?
月牙兒看老頭捋著胡子,卻無端想起語文課本上的杜甫圖像,竟是一樣的氣質,不禁笑道:“書畫雖好,卻不及我點心味道好。老先生要不要試一試?”
這老先生名叫唐可鏤,原是屢試不中的白發(fā)秀才,現(xiàn)開了一家私塾,靠教小子們讀書過活。平日里喜好吃美食、飲美酒,朋友們都戲稱他為“老饕餮”。今日因遠方有舊友來,唐可鏤便告了一日假,早早地到雙虹樓等友人歸來。
左右現(xiàn)在友人還未至,唐可鏤想閑著也是閑著,不如用些點心。盡管他是吃過早飯出來的,但嗅見香味,卻覺得早上沒吃飽。
“給我來兩雙?!?
“好嘞,老先生是在雙虹樓吃茶嗎?我叫人給你送到桌上?!?
唐可鏤才在雙虹樓坐定,姊妹團子便送了過來。
兩對糯米小團子,用荷葉包著,襯得色澤越發(fā)白嫩。樣子小小巧巧,一如圓珠,一如寶塔尖,很是斯文。
唐可鏤捏起一個圓珠樣的小團子,放在口里一咬。溫熱的桂花糖汁頃刻間流淌于舌尖之上,棗泥油潤且細膩。流沙的糖芯配合上糍糯的柔軟,香留齒頰,勾得唐可鏤食指大動。
等兩個圓珠樣的小團子吃進肚,唐可鏤才后悔不已,他怎么能這樣囫圇吞棗呢?真是暴殄天物!
他一面罵著自己,一面飛快地拿起寶塔尖似的糯米團子,直往嘴里塞。
咦?這是咸的口味?
滿口香甜,忽然被咸鮮壓住。細滑的肉糜里,香菇的清淡時有時無,悄然潤和了肉的葷。隱約有一絲芝麻的香氣,縈繞齒尖。
原來姊妹團子,是這樣的意思嗎?唐可鏤恍然大悟。
他年過半百,吃過的美食數(shù)不勝數(shù)。但似這樣大膽,有甜咸兩味的點心,卻是第一次吃。這一甜一咸,倒是暗合了中庸之道。甜的過了頭就膩,咸的過了頭則腥,二者相結合,倒成就了一個“鮮”字。
來雙虹樓之前,唐可鏤不免有些猶豫。友人歸來,他雖然欣喜,但也慚愧。念了大半輩子書,到如今卻還只是個秀才,連個舉人都考不中,哪里有臉面見友人呢?更無論他囊中羞澀,只敢在書信里約友人在茶樓相聚。像秦淮河畔的樓外樓,那一頓飯的價格,唐可鏤是承受不起的。
然而姊妹團子吃下肚,他立刻將早先的憂愁拋之腦后,心里想著,我雖然屢試不中,但卻不曾少了口福。等舊友到來,一定要請他嘗一嘗。
盡管決定與友人共嘗美食,但他還沒來,我再吃一對兒應當沒什么關系。唐可鏤心想,又要了一份姊妹團子。
等他的友人到時,唐可鏤的桌上已擺了好幾張荷葉。
“唐兄,好久不見了?!庇讶藠檴檨磉t。
唐可鏤立刻起身相迎,有些不好意思,將光了的荷葉往桌邊推,試圖讓它們不那么顯眼。
然而他這損友,闊別多年,依舊是一樣的眼尖。
“一簞食一瓢飲,唐兄飽乎?樂乎?”友人笑道。
“是真好吃,”唐可鏤輕咳一聲,掩飾住自己的尷尬:“來來來,我給你叫一份,你吃了就知道了。”
很快,一份姊妹團子送過來。魯大妞傳話道:“月……,蕭姑娘可說了,老先生你不能再吃了。糯米吃了容易發(fā)起來,撐著了就不好了?!?
唐可鏤分辨道:“老夫胃口大,怎么會撐著?再來一份嘛!”
“蕭姑娘說不行。”她轉身就走。
“哎,哪家賣吃的,還怕客人吃的多?”唐可鏤氣呼呼的。
友人看他這模樣,輕笑起來:“唐兄啊,你真是赤子心腸永不改啊?!?
他嘆息道:“我在帝京,多久沒和人痛痛快快說過話了?!?
“段翰林,你當心我打你,得了便宜還賣乖,又升官了吧?這回來,去什么衙門?!?
唐可鏤一面說著話,一面死盯著那份姊妹團子。
段翰林拿起一個糯米團子:“慚愧慚愧,還是在東宮當太子洗馬?!?
“太子洗馬。”唐可鏤聽了直樂:“敢問段兄,一天能洗幾只馬呀?”
段翰林白了他一眼:“能洗你這么大一只?!?
唐可鏤哈哈大笑,催他說:“你趕緊趁熱吃,不吃就給我?!?
“想得美。”段翰林怕他搶似的,一口咬下去。
真香啊。
段翰林原以為唐可鏤是夸大其詞,逗自己玩。等他真吃了姊妹團子,才相信老饕餮怕是真的饞。
“這姑娘的手藝,我在京里都沒吃過?!倍魏擦趾吞瓶社U既然是朋友,自然有不少相似之處,譬如兩人都愛吃。
他起身道:“我問問這東西怎么做的,等回京讓家里人做去。”
“你官當久了,怕是不清醒吧?”唐可鏤拉住他:“人家賴以為生的東西,隨隨便便說給你聽?”
聽他這一提醒,段翰林想想也是,復又坐了下來:“江南的點心倒是一番別具風味?!?
“肯定啊。”唐可鏤挺直了腰板,得意洋洋:“在吃這一項上,我倒是不輸你。”
段翰林笑答道:“成,禮尚往來,眼看著就到飯點了。聽說樓外樓的餐點不錯,我請你吃去?!?
兩人一邊說著話,一邊往樓外樓去。
這樓外樓,可是江南出了名的飯館,這時候去,桌子都快坐滿了。
段翰林想起剛才吃過的姊妹團子,心想江南點心應該都挺好吃的,于是點了好幾種名點小吃。
菜上齊了,唐可鏤只略動了動筷子,吃了點裹餡涼糕。他這時倒察覺到自己是真的吃不下了。
“我方才吃多了姊妹團子,現(xiàn)在什么都吃不下,你用餐吧。”
段翰林點點頭,每樣點心都試了試。
然后,他默默停下筷子:“唐兄,這些點心好吃是好吃,可我還是覺得,起先那道姊妹團子吃起來好玩些?!?
第16章
烏米粢飯團
才過晌午,雙虹樓里的茶客已是人手一份姊妹團子。
連月牙兒也沒想到這點心會這樣受歡迎,因為是第一天出售,數(shù)量估計不準,她中途還叫魯大妞回去取了一籠姊妹團子補貨。饒是這樣,太陽還未西沉的時候,姊妹團子已經賣的差不多了。
買走最后一份姊妹團子的主顧,是一個熟面孔。當初月牙兒初賣花卷時,就買走許多個的小丫鬟。
她仍梳著一對雙環(huán),扎著紅頭繩,向月牙兒抱怨道:“你怎么賣了兩日花卷,就換地方了。害得我白跑了幾回?!?
月牙兒笑一笑,沒說話,將姊妹團子用荷葉仔細包好,才遞給她:“你家娘子,是姓馬?”
小丫鬟有些慌了神,連聲否認:“和你有什么關系?!?
月牙兒指一指她鬢上的紅頭繩,說:“你第一回
來我就瞧見了,這紅頭繩打絡子的手法,和我娘一模一樣?!?
她一面解釋,一面輕輕拉起一截衣袖。原來她纖細的手腕上正系著一條五色長命縷。那長命縷的花結,分明同小丫鬟的頭繩出自一人之手。
見月牙兒說對了,小丫鬟慌張轉身欲走。還沒走兩步,只見月牙兒追了上來:“我沒別的意思?!?
月牙兒遲疑一下,才說:“我如今過得很好,請她不要擔心,好好保重自己?!?
小丫鬟側身回看一眼:“知道了。”
末了,又補了一句:“她是個好人,你也是?!?
說完,她立刻走了,步伐飛快。
月牙兒用指腹輕撫過腕上長命縷,微微搖了搖頭,回去和魯大妞一起收拾攤子。
生意好,數(shù)錢數(shù)的都開心。魯大妞將今日賺的銅板清點三次后,興奮的同月牙兒提議:“我們趕快回去,多多的做一些姊妹團子,一定能賺更多?!?
“先不急。”月牙兒攏一攏鬢邊的碎發(fā):“今天你起這樣早,想來也累了,早些回去休息吧?!?
“不累!”魯大妞滿腦子趕快回去做點心,繼續(xù)勸月牙兒說:“要是做少了,就會少賺很多錢?!?
月牙兒但笑不語。
唔,該怎么和她解釋“饑餓營銷”這種模式呢?月牙兒有些傷腦筋,試圖簡略的同她說一說。
可魯大妞壓根聽不進去:“你現(xiàn)在賣少了,人家不來買,哪來的錢?”
月牙兒無可奈何,只得顧左右而言他:“好丫頭,你不累我累了,快回去歇著吧?!?
好不容易將魯大妞勸回去,月牙兒粗略算了一筆賬,庖廚原料費、日租金、人工費,一天下來,她大約賺七錢銀子。
這樣算來,她一個月大約能掙五兩銀子。比起普通人一個月三兩銀子的收入還要高上不少。
還不錯。
她心里有了數(shù),也做了決定。開張這些日子得控制一下賣出的數(shù)量,索性限制一人只能買兩份。君不見網紅店鮑師傅,就是靠著這一手,刷爆了朋友圈。
她也依葫蘆畫瓢試試,先看看效果,根據(jù)后續(xù)情況再調整經營策略。
第二日的時候,小攤子旁的海報上添了一句話:“每人限量買兩份,售完即止?!?
用的是瘦金體,橫豎撇捺猶如竹節(jié)一般飄逸不羈。唐可鏤見了,贊嘆不已,要是他教的學生能寫出這樣的字,他的頭發(fā)還黑著呢!
可等他的注意力從字體回到字義,一張臉頓時喪下來:“蕭姑娘,一人只能買兩份?”
月牙兒答道:“是啊?!?
“能不能多賣我一份,我這一把老骨頭,跑出來一次不容易。”唐可鏤試圖借自己的年齡打同情牌。
“老先生堅朗著呢?!痹卵纼狠p笑起來:“這里的茶博士說,你常來。”
這雙虹樓的茶博士怎么跟長舌婦一樣,這樣多嘴?唐可鏤心里吐槽著,只能買到兩份姊妹團子。
他一面往自家私塾走,一面發(fā)愁。今天早上為了留肚子吃姊妹團子,他可是連早飯都沒用。段翰林那個老小子,今日到鄉(xiāng)下祭祖去了,也沒法指望他給自己再買一份,這可怎么是好?
思及此,他的表情不禁嚴肅起來。等他吃完姊妹團子,踏進私塾上課時,仍是沉著一張臉。
書屋北墻正中懸著一副孔子像,分散著擺了六七張長桌,坐著好些十一二歲的弟子。
瞧見先生黑著一張臉,連最調皮的弟子都閉了嘴,老僧入定一般坐的筆直。
今日該講《大學》,弟子們老老實實翻開書,按照慣例先讀十遍。