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他回店。嚴青走之前，將天天里外打掃干凈，以補償缺勤的兩小時。其實她沒必要這么做，夏天梁聽老馬提過這位老同學的情況，答應(yīng)她來工作，既是感謝老馬幫忙，也是念其情況特殊，心中同情。

夏天梁坐下，將最后一點對賬的工作做完，伸個懶腰，看時間，已至五點晚市。

來辛愛路，并非夏天梁的第一選擇。

開個自己的飯店，是很久之前就有的想法。離開前東家時，幾名熟客聽說夏天梁的計劃，紛紛拋來橄欖枝，說如果是你，我們愿意投資，多大規(guī)模都能考慮。

夏天梁婉拒。開家什么店，多大，做什么，他早有規(guī)劃。一有投資，自己的話語權(quán)必定會被稀釋，夏天梁不想這樣。

存款加貸款，他湊夠初始資金，最早看中的店面在普陀，都進到合同階段，臨時被人截胡。

房東當場反悔，要求兩方競價，夏天梁不愿意，遂棄。

后來兩個月，他不停輾轉(zhuǎn)于各個區(qū)域【vb:kazuyayaya】，看過的商鋪少說也有三四十個。到辛愛路，已是山窮水盡，還好有位舊識推了他一把，說我?guī)湍慵s了那邊的中介，人很好，去見見吧。

老馬是個實在的，初次見面，就向夏天梁交底，將辛愛路的利弊與他分析透徹。

這條馬路，最大問題就是人少，商業(yè)生態(tài)糟糕。辛愛路沒有餐飲，半公里內(nèi)拼拼湊湊，最多只幾家千里香和早餐店，吸引的客流量有限，達不成集群效應(yīng)。

好的一面，步行可達的范圍內(nèi)，居民區(qū)縱橫交錯，還有大批辦公樓——辛愛路位于老盧灣，離開淮海中路這種交通要道，只隔五條橫馬路。

不能小看這個距離，在市區(qū)，遠開一條路，每月租金就能往下跌兩千。然而辛愛路99號是張白紙，從金魚店改成飯店，需要大幅調(diào)整，光是裝修費，絕對不算小數(shù)目。

在上海做餐飲，太容易踩坑。夏天梁涉水多時，心知在市區(qū)同等規(guī)模的餐飲門店，光是轉(zhuǎn)讓費就要十萬朝上，有些資質(zhì)還不一定達標。99號雖要大改，但各方面條件齊全，還能下重餐飲執(zhí)照，好壞相抵，他手上的預(yù)算勉強可以覆蓋。

計算器按了兩天，夏天梁得出結(jié)論：有時搏一搏也很重要。

店面成本比預(yù)想中高出一截，人手方面，他只好精簡。除去現(xiàn)在店里的幾個員工，就剩下夏天梁一塊磚，哪里需要哪里搬。

新建的團隊，磨合在所難為，哪怕如童師傅所說，確是個草臺班子，也逼不得已，要拿出來見人了。

天天開業(yè)那天，一些老客人送來花籃，看過飯店位置以及內(nèi)部配置，不免懷疑，說小夏，你這家店開的真夠刁鉆。

他也同意，不過多方權(quán)衡之下，這已是自己能拿出的最好方案。

老客念其年輕，以鼓勵為主，決心無論如何，都要給這位小如意的前領(lǐng)班捧捧場。

謝謝，要不先上三菜一湯，試試口味。

老客均是老饕，三菜一湯結(jié)束，又追加三菜，吃得意猶未盡之時，拉過夏天梁，問你的大菜師傅是誰。

童師傅出山有過規(guī)定，不愿以真名示人，夏天梁便隱去名字，說是一位老前輩。

世外高人也！老客們心服口服，離去前皆道，好好經(jīng)營，小夏，你這家店，必能闖出一些名堂。

夏天梁倒沒這么大的宏圖偉愿，一個月酬賓期眼看就要結(jié)束，客流必然驟減，大把煩惱正在路上。

老天也這么認為，將其中一枚前置。天天當晚就出了一樁事情。

作者有話說：

*阿扎里：騙子

第7章

土豆色拉

當時夏天梁正在招待兩桌預(yù)定的熟客，忽然有人招手，喊，老板，你過來看。

嚴青未歸，店內(nèi)點單傳菜抹桌只有夏天梁一個，忙得足不點地，聽見之后趕忙說句稍等，飛快將手頭單子開完，才過去關(guān)照，問怎么了。

對方揚起一張生面孔，用筷子將碗里的米飯扒開，從中挑出一顆比飯粒還小的石子。

這不太干凈啊。客人臉色不悅，說話聲音不小，引得左右頻頻扭頭。

夏天梁心底有些猜測，但難以論證。晚市人多，糾結(jié)小石子怎么跑進飯里，沒有意義，要做的是平息事端，否則展開拉鋸，無論真相如何，在其他客人眼中都是自己不占道理。

他好聲好氣，說抱歉，我現(xiàn)在就幫您換一碗，這餐也給您免單。

客人掀起眼皮看他，似乎在思索什么，隨后搖頭，說算了，沒胃口不吃了。

那天營業(yè)結(jié)束，夏天梁留下，親自將二十多升的電飯煲重新洗了一遍，又仔細整理過米箱，確保萬無一失。

他心里記著這件事情，最好是想太多，結(jié)果次日就有了后續(xù)：中午，有個不認識的客人光顧完，以開發(fā)票名義加他微信，到晚上，發(fā)票抬頭遲遲不給，反而甩來一張病歷單。

附一句：你家飯菜不干凈，我中午吃完腹瀉，這是醫(yī)院開的證明，請賠付。

金額四位數(shù)起。

診斷結(jié)果上下兩行的字體都沒統(tǒng)一，PS技術(shù)堪憂。夏天梁覺得有點可笑，但還是配合演演，讓對方提供詳細的化驗報告。

那邊拖著，沒有下文。隔兩日，天天在食評網(wǎng)站的商家頁面下，突然多一條差評。

千字小論文通篇都在描述自己腹瀉三天的悲慘經(jīng)歷，筆者質(zhì)疑飯店食安的同時，還秀出與夏天梁的“聊天記錄”，基本都是“他”在搪塞客人，以證明店家不作為，可恨可恥。

夏天梁的一筆預(yù)算，全拿去開店，在餐廳運營的投入有限。上了食評網(wǎng)站，也從未給平臺交過維護費，無法立即刪除差評。小論文和劣質(zhì)P圖明晃晃掛在頁面最顯眼的位置，騙得不少路人在下面回復(fù)：謝謝避雷，本來收藏了，還好沒去。

兩個意外前后一串，答案很明顯，天天被職業(yè)打假的盯上了。

第一次摸底，第二次勒索，兩回安排的人手都不一樣，明顯背后有團隊，流水線操作。夏天梁一點不陌生，過去他在小如意工作，那樣等級規(guī)模的名店，不知多少騙子和打假人暗中盯梢，無不想趁機撈個偏門。

新店剛開，正是做口碑的階段，卻招惹來這種事情，夏天梁當即決定，找辛愛路的幾位鄰居了解情況。

99-1號沒開，徐運墨大約又去少年宮教書。夏天梁也沒想從他這邊開始，先跑了一次煙紙店。

胖阿姨親切，向他和盤托出：有的，從去年開始變多了，隔段時間，就會換個人換個花樣來訛一遍。前兩個月還來過我店里，故意要買臨期的東西，回去反咬我一口，說我存心賣過期食品，去舉報就是十倍賠償。我一算，十倍要好幾千了，怕麻煩，就給了他們五百塊私了。

水果攤老板眉頭皺皺，不肯透露，還是胖阿姨代替講了：紅福也一樣，有客人要他送塑料袋，結(jié)果調(diào)轉(zhuǎn)槍頭，又拿禁塑令威脅。他那個脾氣，哪能會答應(yīng)和解，頭皮一翹，不肯呀。最后市場監(jiān)管局的人過來，罰了三千塊，肉痛一個禮拜，不敢再有聲音。

也不止辛愛路遭殃。夏天梁跟著跑了隔壁幾條馬路，中華笑臉真誠雙眼，三管齊下，摸出實情：打假團伙是流竄作案，這兩年尤其猖獗，行蹤遍布周邊餐飲、超市各類商鋪，每次人員都有變化，消費借口不一，教人防不勝防。

唯一幸免于難的，只有澗松堂。聽旁人描述，不是沒去文房店找過事，只是徐運墨根本不鳥，來一個趕一個，直接說要么報警，要么起訴，判多少罰多少，他全部認，至于私了，想也不要想。

實足一塊難啃的硬骨頭。

是徐運墨那種性格會干的事情，夏天梁這次與他站在同一陣營。碰到無賴，退一步不會海闊天空，只要妥協(xié)一次，必定后患無窮。

牽連如此之廣，已不是自己一家店的問題，夏天梁認為還是要向上解決。他與王伯伯詳談，希望聯(lián)合周邊商戶，向市場監(jiān)管局反應(yīng)情況，申請調(diào)查。

老頭子一聽，頭搖成撥浪鼓：你講得輕巧，我們這種小社區(qū)，連商戶聯(lián)盟都沒有。周圍那些小店，做的也是小本生意，平時各掃門前雪，你想把這些人擰成一股繩，不可能的。

夏天梁動之以情：這種打假和傳銷差不多，上線發(fā)展下線，進去一條龍教學，學成就出來敲詐。現(xiàn)在還只是一點苗頭，放任不管，等他們做大，只會愈演愈烈，我們吃苦的日子在后面。

王伯伯搖頭速度放慢：街道評選已經(jīng)開始了，你這明擺著給我找麻煩。

夏天梁曉之以理：如果成功了，對辛愛路是好事一件，街道過來看，你也有成果匯報，對吧。

沒有這么簡單！王伯伯沖他擺手，轉(zhuǎn)頭想，這個問題能解決，總歸對社區(qū)評分有幫助，因此也沒把話說死，只告訴夏天梁，這件事居委沒法幫手，他要想做，可以，憑自己的本事去說通那些商鋪。

得到應(yīng)許，夏天梁迅速行動，然而成果慘烈。王伯伯果然了解民情，夏天梁接觸的多數(shù)店面，想法是息事寧人，挺著腰板硬剛，誰知那些團伙會不會被逼到跳腳，來店里蓄意報復(fù)，就說每次錢也不多，就當破財消災(zāi)，反而是夏天梁跳出來挑事，屬于刺頭行為，應(yīng)被剿滅。

多少根中華與燦爛的笑臉也沒用了，夏天梁連續(xù)吃了幾次閉門羹，不再受到歡迎。

只有極少數(shù)人表達同情，比如胖阿姨，說小夏你真要做，我支持你——

你就不要蹚這個渾水了！紅福連忙攔住她，趕夏天梁出去，怪里怪氣說要逞英雄隨便你，別來拖累我們。

夏天梁暗自嘆氣。回天天，還沒進門，那張“內(nèi)設(shè)雅座”的生宣不知何時從墻上掉落，背面朝上，被不知情者踩了好幾個腳印。

他拾起。離開小如意那天，故友同事們哭的哭恨的恨，一股腦都在怪他，說夏天梁，你以后混不出個人樣，別回小如意，不想見你！

還準備等天天步上正軌之后，請他們過來吃個飯，現(xiàn)在看，這頓筵宴遙遙無期。

“你準備在這里站多久？”

身后有人埋怨，夏天梁趕快將紙折好，以免被對方發(fā)現(xiàn)，不過還是晚了少少。徐運墨顯然瞧見他的小動作，板起面孔，徑直走進澗松堂。

夏天梁早已習慣這坨千年冰雪，回店時間還早，員工們尚未現(xiàn)身，他獨自盤貨，剛盤沒幾分鐘，天天的玻璃門就被人一拍。

門后站著徐運墨。

夏天梁有點意外，跑去開門，被對方迎面甩過來兩樣東西，低頭看，一張全新的內(nèi)設(shè)雅座，以及一卷雙面膠。

心情突然轉(zhuǎn)好，夏天梁揚起臉，問徐運墨要不要進來坐坐。

對方動也不動，發(fā)芽生根似的站在玻璃門之外，嚴格與他保持一定距離。

“我聽老馬講，最近你想聯(lián)合辛愛路和旁邊幾條馬路的商戶，聯(lián)名投訴打假行為，是不是？”

對，夏天梁點頭，“你想加入？”

“不會成功的。”

徐運墨說得斬釘截鐵。

夏天梁有點被逗樂，抿抿嘴，“我才剛開始呢。”

“他們能團結(jié)在一起，太陽就從西邊出來了。你去幫這些人出頭，只會吃力不討好。”

辛愛路紀律大隊長這個稱號，徐運墨不是白拿。平常誰家有點逾越的舉動，比如公共道路上攤東西忘了收，又或者店外垃圾沒整理干凈，只要被他發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)頭就在商戶群里發(fā)出提醒。

文化人，罵人不帶臟字，但一口一個“必須”、“馬上”、“很難嗎”，搞得眾人啞口無言。偏偏又找不出徐運墨的毛病。他的文房店，整條馬路事最少，店面最干凈，從不行差踏錯，因此那些挑剔由他來做，老板們唯有認了，只在私下抱怨。

為了面子上過得去，勉強叫他一聲徐老師，至于私底下，不知取了多少綽號。

他對辛愛路和附近商戶從沒好臉色。這群小市民，日常最喜歡干的事情不是抱團嚼舌根，就是互相占便宜，個個投機取巧份子。

徐運墨在辛愛路觀察五年，深有體會，打假團伙會挑他們下手，也是知道這些小老板寧愿花點小錢息事寧人，都不肯站出來解決問題。

“大家都是出來討口飯吃，顧慮多，膽子小，人之常情。”

夏天梁樂觀得多，邊貼紙邊說：“人多力量大，如果非要一個人站出來做這些吃力不討好的事情，我愿意。”

徐運墨的主張是獨善其身。槍打出頭鳥，現(xiàn)在居然有人傻兮兮伸長脖子，主動挨一刀，真是糊涂透頂。

這破馬路有什么值得付出，他不解，夏天梁卻眼珠子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，語氣輕松：“其實我有私心，這件事情如果辦成，天天就算在辛愛路立足了，以后大家多少會給我個薄面，對生意也有好處，所以現(xiàn)在稍微辛苦點，不算吃虧。”

……白寫了。

最近看夏天梁跑進跑出，連飯店生意都照顧不及，還以為他真心在為鄰里奔波，結(jié)果人家算盤打得響亮：這不過是夏天梁再一次施展他賺取人心的陰謀邪數(shù)。

徐運墨不由懊惱萬分。多管閑事多吃灰，就不應(yīng)該特地跑來提醒一句。夏天梁之市儈，足以申請專利，哪里輪得到自己操心。

他面色僵硬，一把奪過夏天梁手上的雙面膠，“懶得管你們。”

怎么又生氣啦？

看著徐運墨怫然離去的背影，夏天梁有些哭笑不得。

還以為徐運墨終于肯放下架子，與自己正常聊上幾句，誰知連個玩笑都沒開完，對方又恢復(fù)高不可攀的模樣，氣勢洶洶走了，仿佛剛才突如其來的關(guān)心假的一樣。

不對，那能叫關(guān)心嗎？或許徐運墨只是想來看看自己笑話。

不管哪種，撫平那張內(nèi)設(shè)雅座，夏天梁不由嘆息：白雪公主的心思，真的很難猜啊。

第8章

糖醋小排