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思來想去,顧念溪做了牙簽牛肉,天氣熱了,辣椒吃多了會上火,至于水煮牛肉……還是暫時先緩一緩。
她先將牛肉切成小條先腌,然后裹上雞蛋液,生粉,花椒粉下鍋去炸,炸完之后撈出來之后再炸一遍,這樣會讓牛肉香酥一些,最后則是下鍋猛火去炒,里頭加了米酒,紫蘇葉,芝麻,干辣椒……最后炒出來是香香酥酥的一盤肉。
牙簽牛肉出鍋時,阿魏那邊也做了幾個菜,阿翩剛準備給葉七上菜時,急匆匆折了回來,“姑娘,宋大人來了。”
顧念溪笑了一聲,嘀咕道。”他倒是會選時候,這才把牛肉送過來,他就跟著過來了。”
她嘴上雖這樣說,可還是又多盛了些牛肉叫阿翩端出去。
實際上自葉七回來之后除了去書房與宋宴匯報賬目,這是他們倆兒第一次見面,就連宋宴都覺得葉七這是不是在故意躲著他。
坐下之后,宋宴道。”……祖母曉得你回來之后還說你怎么沒去看她,還說每次從外地回來之后總會給她帶些禮物的,怎么,怕祖母也催著你成親?”
他都十八了,葉七比他還大上兩歲,葉七也是生母早逝,葉七的父親葉管事忙得很,所以葉七可以說是跟著宋宴一起被宋老夫人帶大的,兩人雖是主仆,卻是比主仆感情深厚多了。
這一兩年,葉管事一直催著葉七成親,想給他九泉之下的母親一個交代,可葉七不愿意。
葉七搖搖頭,“老夫人是個開明的,雖會提上幾句,但卻不會催的太過,只是我父親那邊……他最近年紀大了,身體也不如從前好,所以念叨的多了些,可我還不想成親。”
在這一點上,宋宴是很能理解葉七的,不是隨隨便便一個女子都能娶進家門的,但這話……不像是葉七的做派。
三年前他曾定過親,女子長什么模樣,什么品行,他都不大清楚,葉管事說了那就定下了,只是兩年前葉七去過了一趟金陵,從金陵回來之后就鬧著要退親,退親之后葉管事也曾四處替他打聽,模樣好的姑娘,性子好的姑娘,擅管家的姑娘……他是一個都不要。
宋老夫人曾偷偷問過宋宴,是不是葉七有了心上人,可這些,宋宴也不知道。
他一直覺得葉七又不是小孩子,做什么心里是有數的。
可前幾日宋宴準備宋老夫人壽宴時,恰好碰到了葉管事,一向精明能干的葉管事說起兒子的親事竟紅了眼眶,只說要他幫著好好勸勸葉七,所以今日宋宴這才走了這么一趟。
他明顯發現葉七這次回來好像和往日不大一樣,平日里葉七最喜歡去的就是金陵,別的外地的鋪子,他一年頂多去個兩次,可金陵的鋪子……他恨不得一兩個月就要去看一次。
莫不是在金陵養了外室?莫不是金陵養的外室有了相好的?
宋宴不是個喜歡八卦的,可如今見葉七一杯酒接一杯酒灌下肚,滿臉愁苦的樣子,只覺得這件事不一般,“那是為何?前幾年與你定親的張家姑娘模樣性子皆是出挑,就連祖母見過也說好,后來你說要退親就退了親,人家張家姑娘在家還狠狠哭過幾次,去年年紀大了這才成親。”
“你說你不喜歡張家姑娘,難道就沒有別的中意的人選?還是你已經有了心上人?”
“我們是一塊長大的,有什么話還不能說嗎?”
他們都不是多話之人,正是如此,所以才更能明白彼此的心思,雖是主仆,卻也是密友。
葉七酒量不過爾爾,幾杯酒下肚眼神便有些迷離,“能說?為什么不能說?我有了心上人,兩情相悅,卻是一輩子都不可能娶她為妻的。”
說著,他搖搖頭,苦笑一聲,“一輩子都不可能娶她為妻啊!”
宋宴奪下他手中的酒杯,只道。”既是兩情相悅,為何不能在一起?葉管事也說了,只要你未來的妻子家世清白,知曉禮數就行,別的也不做過多要求,就算是世家千金,你也配得上。”
就算是那姑娘家里人不愿意,大不了他們寧國公府上門去提親,再不濟,搬出竇太后來,難道還敢有人不愿?
葉七臉上半點笑意都沒有,連苦笑都笑不出來了,“因為她不愿意。”
這……
宋宴只覺得自己有些聽不懂,“既是兩情相悅,為何她不愿意嫁給你?難道有隱情?”
葉七看著他,一字一頓道。”是啊,有隱情,很多事情不像是我們想的這么簡單。”
“大人,有的時候我真的是羨慕您,老夫人多疼您啊,她曉得您喜歡顧姑娘,便一心替您籌劃,顧姑娘如今雖與您逢場作戲,卻是家世清白,您對她好,她心里會有數的……”
幾杯酒下肚,他連自己在說些什么都不知道,這話一點章程都沒有。
宋宴曉得他這是心里難受。
從小到大,葉七永遠是頭腦清晰,非常理性的一個人,何曾這般失態過?
他將酒杯又放在了葉七跟前,“要是你覺得喝酒能好受些,那就多喝幾杯吧,你既然不愿與我說其中的緣由,我也不多問了,只是你要記得,什么時候我都在,但凡你需要我幫忙的時候,說一聲就成。”
葉七點點頭,直說多謝。
等著顧念溪忙活完出來時,見他們倆兒坐的那一桌已經放了好幾個酒壺,當即是嚇了一大跳。
第104章 果子酒
葉七臉色潮紅,趴在桌上喃喃低語,不知道在說些什么。
至于宋宴,他的酒量明顯要比葉七好多了,如今看起來并沒有什么不對勁的地方,眼神清亮,臉色如常。
顧念溪走去過,見那盤牙簽牛肉被吃的差不多,“小葉管事怎么呢?”
“怕是有什么傷心事,所以這才多喝了幾杯。”宋宴之前就知曉葉七的酒量,雖說不怎么好,但也沒差到這個地步的,“這牙簽牛肉味道倒是不錯,改日我叫人多送些牛肉過來好了,你這鋪子里來的都是富貴人,愛吃牛肉的怕是不在少數。”
“今日的牛肉雖好吃,酒更好喝,這是用什么泡的酒?帶著點桑葚的味道,還帶著點桃子的味道……很清冽,也很香,喝下去也好入口,但卻比尋常的酒更容易醉人。”
酒這種東西是好是壞,入口便能知道,有些菜不新鮮能夠用調味料掩蓋,可酒的味道卻是不能用任何東西掩蓋的,所以往日里他出去吃飯,若是要喝酒的話都是自帶酒水。
像天香樓的酒好入口,卻是第二天腦袋疼的厲害,百味軒的酒雖不容易上頭,卻是不好入口……可見酒這種東西要想做的好那比做菜難多了,不是說你勤學苦練就能有所建樹的。
顧念溪笑著道。”大人的嘴可真是厲害,這酒就是我們請人釀造的果子酒,里面不光加了桃子,桑葚,黃冰糖,還加了些青梅,更是專程請人釀的實打實的高粱酒,味道香醇。”
“之前我就在想酒喝多了燒得慌,為何不冰過再喝?可尋常人只有燙了酒喝的,卻沒幾個冰了酒再喝,但是里頭加了些果子味會將酒的味道沖淡些,突出了果香,喝起來并不會覺得怪異,反倒像茶飲似的。”
說著,她掃了一眼癱在桌上,已經醉的不行的葉七,哭笑不得,“要不然今日小葉管事也不會喝這么多酒了。”