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她堅信滿春一定可以成為一代名廚的。

可阿翩在這方面實在沒天賦，試了幾次，阿翩是沮喪不安，顧念溪卻說沒事兒，人人都有自己的長處和短處的。

他們四個日子過得倒是悠哉樂哉。

顧念溪卻覺得還能再折騰出什么來，琢磨了又琢磨，她想著過不了多久就是清明了，不如做青團好了。

顧念溪一向好美食，可格外偏愛的東西卻不多，糯食算是其中一樣。

她向來是個雷厲風(fēng)行的，當(dāng)即就忙活起來。

做青團并不難，難在難在將青團做的好吃，其中餡料顯得尤為關(guān)鍵，她想著先少試幾種餡料，豆沙肯定是要有的，她愛吃蛋黃的，也得做幾個，還有阿翩和阿魏喜歡吃甜的，那就做幾個乳酪的……

至于滿春，向來是不挑剔。

顧念溪當(dāng)即就要阿翩去買雀麥草和糯米這些材料，阿翩一聽說要做吃的，當(dāng)即跑的比兔子還快。

青團做起來并不難，顧念溪給阿魏講解一二，則交給她去做，自己則制作起餡料來，豆沙餡最為簡單，將紅豆加冰糖熬成糊狀就成，熬的太干不好吃，到時候上鍋蒸了顯得是干巴巴的。

顧念溪喜歡的是咸蛋黃肉松青團，之前阿魏見著顧念溪做的黃金蛋炒飯好吃，像不要錢似的買了幾百個鴨蛋腌了起來，如今也到了派上用場的時候。

至于肉松，那就要現(xiàn)炒。

取一塊純瘦的豬里脊，切成小條，放在生姜水中去腥，然后是放入姜水下鍋焯水，取出撕成小條，接著就是下鍋翻炒。

這一步最為關(guān)鍵，火大了不行，容易糊，火小了也不行，不容易炒透，期間還得加入鹽，醬油，糖等調(diào)料，等著炒出肉香來，再翻炒一刻鐘就夠了。

若是用來拌粥吃或者干吃，這肉松肯定是不行的，不夠干不夠脆，可顧念溪是用來包在青團里的，那就剛剛好。

畢竟一整顆流油的咸蛋黃也是干巴巴的，肉松帶著點潤，也好下口。

至于乳酪，則有現(xiàn)賣的，顧念溪一出手就買了大半罐。

如此忙活了一下午，各種青團就出鍋了，不少人吃了是贊不絕口，最受歡迎的自然是咸蛋黃肉松青團了，就連一向?qū)κ澄镆髽O高的魏子羨吃了也連連說好吃，到了最后更是大手筆的買了一百個。

顧念溪驚呆了。

魏子羨卻是掰著指頭數(shù)起來，“我祖母年紀大了，向來喜歡吃甜的糯的，得給一盒子紅豆沙青團給她，還有我娘，我姐姐他們，零零散散有七八個人了，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃咸的，他們平時對我可好了，我吃到好吃的怎么能不給他們送去一份？”

說著，他更是掃了顧念溪一眼，一副“要不是我怕你的青團做的不夠，我恨不得全包了”的意思，“不過顧姑娘這次做的青團還真是不錯。”

第37章 咸蛋黃肉松青團（二）

顧念溪也沒想到這次的青團賣的這么好，幾百個青團兩個時辰全部售罄，就連花大娘都跑來問自己，想買兩個青團嘗嘗。

只是很可惜，青團太過于搶手，以至于給花大娘的兩個青團都沒有。

說起這件事，連一向不是很貪吃的阿魏都忍不住扼腕嘆氣，“我可就只吃了一個咸蛋黃的青團咧，全被賣完了！”

花大娘這一說，顧念溪才曉得，原來她做的青團在外頭已經(jīng)賣出了高價，就連京城赫赫有名的四季美在昨日也推出了青團。

只是東施效顰，只會貽笑大方而已。

落在眾人眼里，那就是貽笑大方，之前顧念溪推出過一道炸鵪鶉，四季美馬上就推出了一道炸麻雀，顧念溪推出了一道豆腐皮包子，天香樓馬上就推出了一道豆腐皮餃子……

不過就算是如此，可在色香味上面，別的酒樓做出來的飯菜依舊要差上一大截。

顧念溪沒有將他們放在眼里，更是覺得不足為懼。

這次的青團也是這般，用花大娘聽來的話說——他們做的那哪里叫做青團啊，就是一個青色的團子而已，咬在嘴里一點韌勁都沒有，里頭包的蛋黃是干巴巴的，也沒油，肉松也不香……也不是說不好吃，可吃下去之后不會叫人抓心撓肝的惦記

顧念溪聽了直笑，“……聽您這樣說，我下次可要去買了四季美的青團嘗嘗看，不過您放心好了，下次我做的青團出鍋了，叫滿春給您送幾個過去。”

幾個青團本錢也沒多少，花大娘是個知恩的，整日不是給他們送餛飩就是送野貨的。

花大娘聽了是連連道謝。

一時間，京城眾人紛紛以能夠吃上京城小飯館的青團為潮流。

這一日，宋宴剛從外回來，就見著桌子上放著一個錦盒。

宋宴尚未開口，一旁的小廝就道。”這是老夫人派人送過來的，說是送給大人您嘗嘗。”

宋宴生母早逝，從小是養(yǎng)在宋老夫人膝下的，祖孫兩人感情很好，是以每次宋老夫人得了什么好吃的總是會送一份過來。

只是老人家的口味和年輕人不大一樣，老人家愛吃甜的糯的，偏偏宋宴不愛這些。

這次也是這般，宋宴“哦”了一聲，只道。”你們將這些糕點拿下去分了吧，把什么味道告訴我一聲就成了。”

下面的人早已是見怪不怪，打從大人小時候開始，宋老夫人就時常賞賜東西下來，大人也不大喜歡。

可一個照送不誤，一個照收不誤，兩人皆是心知肚明，這一對祖孫倒也是有意思。

但是今兒……情形似乎不大一樣。

小廝道。”老夫人說了，她老人家知道您素來不愛吃甜的，今日這糕點不是甜的，是咸的，和您從前吃的東西味道都不大一樣，是從如今京城最時興的京城小飯館買來的，尋常人都買不到，您一定得嘗嘗看。”

這……不就是自己租出去的那間鋪子嗎？

宋宴腦海中率先蹦出了魚頭泡餅這道菜，當(dāng)即連帶著對錦盒里裝的所謂的什么“咸青團”都一起排斥起來，“不了，你們拿下去分了吧！”

他這祖母得了什么好東西都給他送來，每次都說東西有多好多好，可他從小到大上過太多次當(dāng)。