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可嘗了兩口餛飩,顧念溪就吃不下去了,味道平平,也怪不得這鋪子生意一般。
阿魏是個不挑嘴兒的,吃的香甜,更不忘道。”姑娘,您怎么不吃?”
阿魏是顧念溪乳娘官媽媽的閨女,與其說是丫鬟,更像是陪著顧念溪一塊長大的姐妹和玩伴兒。
她長著一張宜嗔宜喜的包子臉,人更是生的渾圓白胖,從前不知道多少次被官媽媽揪著耳朵說要她少吃點少吃點。在顧念溪看來,她還是胖點好看,瞧著就喜慶多福。
可如今的阿魏聽聞顧念溪說吃不下,面上卻不是多喜慶,板著臉,頗有幾分官媽媽的架勢,“姑娘喲,您多少吃點,出門之前我娘是千叮嚀萬囑咐,要我一定要照顧好您的,要是她曉得您瘦了,回去可是要罵我的。”
說著,她更是掃了眼餛飩攤老板娘收了銅板兒的手往衣裳上蹭了蹭,轉身又去下餛飩,也皺了皺眉,只道。”您就將就將就好了。”
顧念溪決絕地搖了搖頭,別的事情上面她可以將就,唯獨吃東西這件事上,她實在是將就不了。
她一雙眼睛忍不住四處瞄,想要看看別處可是有賣小吃的。
從前在廣陽,官媽媽可不準她們吃這些路邊攤,直說不干凈,所以如今就算是她曉得這餛飩鋪子味兒可能不大好,還是想來試一試,就是存了一顆掙脫牢籠,想要肆意飛翔的心。
嗯,說白了,就是和官媽媽唱反調。
阿魏又吃了兩口餛飩,也吃不下,只覺得這餛飩還沒她娘做的好吃。
付了銀子,顧念溪就要走,沒想到卻被擺攤的婦人追了上來,更是忍不住過來問了幾句可否不好吃之類的話。
如今是饑荒之年,哪怕是天子腳下,這般浪費糧食的人也不多。
像那等達官顯貴去的都是春風樓,天香樓這些有名的飯館,唯有平頭百姓們才會省兩個錢出來吃餛飩,正是因為生意越來越不好做,所以對于每位食客的意見她都會上一問。
顧念溪笑著道。”哪里,哪里,是我們一路趕路辛苦,沒什么胃口,您煮的餛飩味兒不錯。”
她向來喜歡折騰吃食,原先在廣陽,就算有官媽媽在,大多也是她做飯,她知道,這做飯之人吶,最忌諱旁人不喜歡自己辛辛苦苦做出來的吃食,瞧這餛飩的湯底,就知道這婦人應該也是個實誠人。
擺攤婦人果然笑道。”那就好,那就好!”
因鋪子沒什么生意,她忍不住多說了兩句,“如今這不早不晚的,估摸著你們中午也不會吃什么,還不如多吃幾口餛飩,免得糟踐銀子……”
第3章 雞湯小餛飩(三)
說到這兒,擺攤婦人這才察覺自己多話,這兩個小丫頭的穿衣打扮可不像是尋常人家,特別是那身著藕荷色褙子,斜斜插著一支玉釵的小姑娘,不單單是生的好看,渾身更是透著一股子難以言說的貴氣來。
她擺攤十幾年,還從未見過這般好看的女子,不說別的,就將才那一陣兒,打她鋪子跟前走過的沒幾個不瞧這姑娘的。顧念溪知道這婦人淳樸,好像在她身上瞧見了官媽媽的影子,也多說了幾句。
如今不算忙,擺攤婦人便忍不住多問了幾句,譬如她們從哪里來,怎么兩個小丫頭就跑出來了,如今世道不算太平,兩個小姑娘出來還是怪危險的。
顧念溪正色道。”我是來尋我姐姐的。”
“原是來投靠姐姐的!”擺攤婦人笑了笑,放心不少,“這樣最好了,要是你們兩個小丫頭在京城,可是要遭賊惦記的。”
顧念溪并未與她說自己的姐姐壓根不知道身在何處,不過見擺攤婦人婦人面帶關切,也不想說了叫她擔心,便轉而提點了她幾句,“……您做的餛飩餡料是足足的,卻是缺了些東西,餡料不夠滑嫩,而且皮太厚了點,一口下去總覺得味道不夠鮮美!”
“若是我沒有嘗錯,這湯底應該是用雞骨熬出來的,是用了心思的,但餛飩味道就講究一個鮮,您用雞骨湯做湯底,一口下去滿是雞骨湯的味道,好像有點喧賓奪主。”
我的乖乖!
大戶人家出來的姑娘就是講究,居然全被她說中了!
擺攤的婦人在街頭的榕樹下擺攤十幾年,幾乎是人人都夸贊她的餛飩是物美價廉,沒幾個說不好的,可在她看來,如小姑娘說的話一樣,總是缺了點什么,“那……這該怎么辦?來來往往的人夸得都是我餡料足,這皮兒不搟的厚點,一煮就破了。”
至于餡料不夠滑嫩,她更是辦法全無,這么多年,該用的辦法可都用了。
顧念溪見她不惱,反倒還一臉期待,只點了點道”皮兒容易破是因為你餡料太多,煮的時間久了,不如將餡料少包些,皮兒搟的薄些,煮的時間短了,自然不容易破。“
“至于餡料不夠滑嫩,那就更好辦了,大娘您熬過豬油嗎?熬豬油時多兌些水,包餛飩時包一小塊進去,里頭的餡是又滑又嫩,還有湯汁!“
“要是有人不愛吃豬肉的,可以用鯽魚熬成魚凍包進去,還帶著一股子鮮味兒。“
“至于湯底,就用菌湯就成,味道既鮮又輕,不僅不會奪了餛飩的味兒,還便宜,您說了?”
擺攤的婦人還是第一次聽到這樣的說辭,最初覺得愕然,轉而一想,好像也不是不行,想著收攤之后回去試一試,對著顧念溪自然是千恩萬謝的,到了最后連顧念溪給的飯錢都不愿收。
顧念溪沒強求,可臨走之前還是要阿魏偷偷將飯錢擱在桌上。
這世道,賺點錢簡直是難于上青天。
第4章 蜜豆豌豆黃(一)
說到世道,那就不得不提當今這倒霉皇帝。
皇帝是五年前繼承大統,他原是先帝的第五個兒子,自古以來但凡牽涉到儲君之位一眾皇子都是爭的你死我活,斗的是爾虞我詐。
皇帝作為先帝和竇太后最小的兒子,從小被養的是不諳世事,天真無邪,在一眾豺狼虎豹之中宛如白兔一般,可誰都沒想到,最后竟叫他坐上了皇位。
說來也是他運氣好。
他的兄長因是嫡子,生于先帝與竇太后恩愛之際,真恩愛假恩愛暫且不提,但彼時卻是竇家大權在握之際,所以這個孩子一出生便被立為了太子。
誰知幾年后,后宮中又進了位寵冠后宮的云妃娘娘,云妃娘娘連生兩子兩女,頗得圣寵,竇太后漸漸容貌不再,竇家的權勢也漸漸被先皇分了些出去,先皇瞧見云妃娘娘所出的三皇子聰明可愛,便生出易儲的心思來。