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到了菜地，他看了一圈菜，然后去看池塘。

不知道是不是因為兩個池塘都?放了靈珠渣，池塘恢復得很不錯，水重新變得清澈，蝦也再次沉到了水底下。

卿孟祝往池塘里撒蔬菜碎喂蝦，判斷不需要增氧機了，又打電話叫人，打算把增氧機運回去。

就在卿孟祝忙碌的?時?候，他突然接到了周晏的?電話。

他將鮮辣椒賣給周晏所?在的?餐飲集團，不過兩人私下還真挺少?聊天，頂多算朋友圈的?點贊之交。

突然接到周晏的?電話，卿孟祝挺驚訝。

卿孟祝：“周哥？你找我有什么事啊？”

周晏帶笑的?聲音從那邊傳來?：“想請你幫個忙。是這樣的?，我們接待了幾位客人，身份比較特殊，對?食物的?要求也比較高。你那邊不是賣菜，而且好些食材不耐儲存和運輸嗎？我們就想把餐廳暫時?挪到你們那里去。”

卿孟祝耐心地等他說完：“你們想到我家來?做菜？”

周晏：“不不不，那也太麻煩你了，我們是想在你們村做飯，院子我們都?聯系好了，就是要麻煩你供應一下蓮蓬、藕帶和新鮮蔬菜等食材，價格你來?開。”

卿孟祝第一次種蓮，家里的?蓮子產量一直不多，他也不往外賣，除了自家吃外，頂多給親朋好友送一點。

聽到這話，他問：“大概要多少?？多了不行。”

周晏：“不用很多，蓮蓬和藕帶各供應十?斤左右就可以了，其?他蔬菜要得多一點。”

卿孟祝見要求不高，爽快地答應了下來?：“這個沒問題。”

周晏那邊十?分高興：“恩人吶！那我去做方案了！”

第48章

第

48

章

區別對待的護法和護衛……

周晏他們說要來，

先派一家裝修公司到平口村。

他們在村里租了一座白墻黑瓦的本地老院子，裝修公司過來后，直接清掃修補了一遍，

搬走了大部分家具，留下一些古樸的老家具。

而后，

裝修公司鋪上了地毯，擺上了花盆，

調整了老家具的位置。

古老的小院一天天地煥發生命力，

跟原本完全?不?一樣了。

消息靈通的譚文磊對卿孟祝說道?：“你是沒看到，那東西一擺，茂林叔家的老院子立刻就變了，我那天在外面看了看，都不?敢進去。”

卿孟祝：“他們還允許別人圍觀嗎？”

譚文磊：“就在外面看看，

外面的路又不?是他們的，

總不?能過來趕人吧？”

卿孟祝：“有道?理。那食材呢？我聽?說他們買了很多我們這里的特?色食材？”

說起這個，譚文磊就興奮了：“是啊，

長宏家的雞，明發爺家的豬，

老榆頭家的魚，

還有各家的菜，都是翻倍買的。”

卿孟祝：“手筆挺大啊。”

譚文磊湊近了點：“這還不?止，

他們買了也沒運走，就留在各家，

說要再種養一段時間，

等他們要的時候再取。種的菜就不?說了，你知?道?他們養的雞鴨豬魚要怎么養嗎？”

卿孟祝搖頭。

譚文磊：“我聽?說啊。豬從今天開始，只能吃外面的豬草和野菜。雞也是，

全?吃谷子，一點飼料都不?能摻。魚更過分，老榆頭家的魚不?是放在山里的山塘里養嗎？買魚的人要求放到溪流里去，什么都不?喂，就這么餓一個星期。”

卿孟祝：“那還挺講究。”

譚文磊：“我看挺折騰的，就是不?知?道?這么折騰一頓有沒有變化？”

卿孟祝：“魚應該有變化，我以前也餓過，確實好吃很多。”

譚文磊咂咂嘴：“真講究啊。”

不?止譚文磊，村里大部分人都在討論這群要到村里來做飯的人。

周晏他們還沒過來的時候，村里已經流傳了關于他們的各種小道?消息。

后面卿孟祝跟他提起，他很無語：“哪有那么夸張？我們也就是為?了能獲得更好的食材，稍微處理了一下而已。”

卿孟祝好奇：“你們怎么會想到把宴席放到我們村？”

周晏：“上次我不?是陪辛斐過來你們村摘菜嗎？我看你們村環境挺好的，交通又便利，就跟上面提了一下，上面拍板，最后選定你們村。”

卿孟祝：“我還以為?有什么特?別的原因?。”

周晏：“沒有什么特?別的原因?，硬要說比較特?別，那應該就是你家的菜了。今天能帶我去你家摘菜嗎？”

卿孟祝：“能啊，你不?嫌累的話，自己摘就行。”

卿孟祝帶著周晏到自家地里，讓他放開來摘。

周晏打量著卿孟祝家的蔬菜地，有點失望：“豇豆和番茄都沒了，冬瓜基本也沒了。”

卿孟祝解釋：“上一批番茄過季了，下一批番茄還沒長起來。豇豆和冬瓜也是，差不?多都過季了。你要的話，我家有番茄干和豇豆干，還有存著的冬瓜，等會給你。”

周晏：“要！菜干多來點，我這邊多多益善。我先看看地里的菜。”

卿孟祝家的菜淘汰掉了一批，不?過也有新的菜長了起來。

他家現在的蒜苗、萵筍、白菜、胡蘿卜等都能吃了，原本的茄子、南瓜、絲瓜、黃瓜等也還在豐產期，加上池塘里的蓮葉、蓮蓬、藕帶等，能吃的真不?少。

周晏很快看上了蓮蓬，摘了一個蓮蓬剝里面的蓮子吃：“咦，你這蓮子跟別家的蓮子不?一樣啊。”

卿孟祝：“更好吃是吧？”

周晏仔細咀嚼著品嘗：“對！更清香甜嫩，香味還比較復雜，很清冽的蓮子香味。我多摘一個蓮蓬。”

卿孟祝：“摘吧。反正?一共只能給你十斤左右的蓮蓬。”

周晏瞬間叫了起來：“你有整整兩個池塘的蓮蓬還那么小氣！蓮蓬一剝，里面的蓮子能有多少？怎么著也得翻倍，給個二三十斤吧？！”

卿孟祝：“大多數蓮蓬都還沒熟呢，你總不?能禍害我家的嫩蓮蓬吧？”

周晏：“嫩蓮蓬有嫩蓮蓬的妙處，有好幾道?菜都是用?嫩蓮蓬做的。”

卿孟祝：“不?行，就老蓮蓬，反正?你省著點用?，只能給你那么多了。”

周晏咂咂嘴：“藕帶呢，你撈點藕帶上來我看看？還是我自己下水撈？”

卿孟祝立刻道：“我自己來就行，別人撈我怕撈錯了，禍害掉我正?長著的蓮藕。”

周晏也不在意：“那你撈嫩一點的，嫩一點的好吃。”

卿孟祝于是下到池塘里撈了一把藕帶上來，根根都是顏色如白玉的筆直藕帶。

周晏接過，稍微用指甲摳了摳外皮，就咬了一口。

卿孟祝叫住他：“你小心一點，水里的寄生蟲可不?少。”

周晏：“沒事，我去皮了。你家的藕帶也不?錯啊，又甜又脆又嫩，平時自己吃嗎？一般怎么吃？”

卿孟祝從池塘邊爬上去：“炒牛肉，直接炒牛肉或加泡椒炒牛肉都不?錯。”

周晏眼睛發亮地看著他：“那你家有泡椒嗎？”

卿孟祝：“有，不?過只泡了兩個月，味道?一般，比不?上那些泡了一年多的泡椒。”

周晏伸手拉他：“夠用?了！我先試菜。”

周晏他們的客人下個星期才到，他這么早就到村里，主要是為?了試菜。

用?他的話來說就是，這么重要的客人，肯定要根據食材的特?性和客人本身的個人情況慢慢調整食譜。

現在時間比較緊，他只有一個星期來調整。

要是時間充足，用?一兩個月來調整也是應該的。

卿孟祝聽?了表示確實不?是一個世界的人，無法理解。

周晏要試菜，特?地請了卿孟祝過去院子那邊吃飯：“我這邊一天要做十來道?菜，光是我們也吃不?完，你來嘗嘗。好些菜還是你家的原料，你看看有沒有什么建議？”

卿孟祝聽?他這么說就不?客氣了：“出鍋叫我啊。”

周晏：“沒問題，做好了就叫你。”

于是第一天，周晏就在老院子擺了一席，從涼菜到甜品到主菜，一套下來，卿孟祝的肚子都吃圓了。

卿孟祝吃完看著桌上的菜，說道?：“你們這菜的成本很高啊，天天試菜，天天都這個規格嗎？”

光是今天的大菜就有鮮椒響螺片、泡椒藕帶炒牛肉、番茄干海鮮濃湯、蜜汁火腿、青醬魚腩和油封鴨，卿孟祝估計光是食材就要四位數。

周晏不?在意：“研發菜式本來就要成本，讓老板愁去吧。你快說說，有沒有什么建議或感想？”

卿孟祝看著他：“那我說了啊。”

周晏被人批評和贊揚的時候都多了去了，并不?介意人點評：“快說，趁著我們現在還能調整，你趕緊的。”

周晏：“油封鴨怎么了？”

卿孟祝實話實說：“我吃過更好吃的鴨子，今天這道?油封鴨對我來說，復合的香味不?是很足，沒有很抓人的感覺。”

周晏：“你的意思是，它是好吃的，但是好吃得比較平庸？”

卿孟祝點點頭：“好吃，但我記不?住。”

周晏嘗了一下剩下的油封鴨腿肉，贊同?地點頭：“確實是這種感覺，連鴨子的特?殊香味也不?是很突出。”

卿孟祝：“有點。”

鴨子料理得不?好，它的鴨騷味就會很重，很倒人胃口。

要是料理得好了，它又會有一股特?殊的濃烈香味，比雞和鵝更濃。

總之?，鴨肉是非常考驗廚師手藝的一種食材。

周晏想了想，忽然反應過來：“你說你吃過更好吃的鴨子，說的是不?是就是你家的鴨子？”

卿孟祝彎起眼睛：“是啊。”

周晏立刻伸出手：“來來來，友情救援，賣我兩只鴨子。”

卿孟祝：“只能賣你公鴨啊。”

周晏：“好說。要不?我去你家抓吧？接下來我也沒什么事了。”

卿孟祝答應了：“也行。”

周晏立刻道?：“你等我一下，我去廚房拿點食材給你家的兩只小狗，最近熬了好多高湯，有好多肉。”

卿孟祝：“我代它們謝謝你。”

卿孟祝帶周晏回去。

護法和護衛去它們的好朋狗家玩去了，并不?在家。

卿孟祝便帶周晏去后院，今天沒把鴨子趕出去，鴨子都在后院待著。

周晏看卿孟祝家的鴨子飲山泉，吃蔬菜，在干干凈凈的竹鴨圈里休息，不?由說道?：“你這里料理得真好，鴨子也好，身形勻稱，眼睛明亮，羽毛光滑，看著就知?道?不?是普通的鴨子。”

卿孟祝：“天天趕著它們出門?，它們會在外面洗澡和梳理羽毛，確實和普通的鴨子不?太一樣。你抓吧，盡量挑個頭大一點的抓，個頭大的一般是公鴨。”

周晏得到允許，馬上進鴨圈里抓鴨子。

然后他就發現他根本抓不?住鴨子。

卿孟祝家的鴨子連跑帶飛，扇著翅膀飛起來的時候，飛得比他人還高。

他抓不?住鴨子不?說，還被掉下來的鴨毛糊了一臉。

越抓不?住鴨子，周晏越不?服氣，一直追著鴨子跑，哪怕跑得氣喘吁吁的，也不?想放棄。

他這邊的動靜引起了剛回家的護法和護院的注意。

兩只狗子跑過來，原本以為?有人偷家里的鴨子，看到了站在一旁的卿孟祝，歪了歪腦袋：“汪？”

卿孟祝彎下腰摸摸兩只狗子的狗頭：“沒事，讓他抓。”

周晏抓不?住，兩只手扶著膝蓋，呼哧呼哧地喘氣。

護衛先看不?下去了，看看周晏，又看看卿孟祝，急得直叫：“汪汪！”

它不?光叫，還在原地小跑著繞了一圈，看起來十分想進去幫忙。

卿孟祝問周晏：“我家護衛想進去幫你，要讓它進去不?？”

周晏喘著氣：“不?，不?用?，我應該能行。”

護衛：“汪汪！”

卿孟祝試著理解護衛的意思：“護衛說你再追下去，鴨子都快被嚇死了。”

周晏看向護法和護衛。

護衛毛茸茸的臉上，果然滿臉焦急，看樣子已經快按捺不?住四條腿。

周晏只好說道?：“那讓它進來吧。”

卿孟祝剛想去弄插銷，沒想到護衛直接原地起跳，然后英姿颯爽地跳過了竹籬笆，輕巧地落到鴨圈里面去了。

沒等卿孟祝他們說話，它已經一個箭步直接沖了上去，然后叼住了一只又大又肥的鴨子。

鴨子驚慌不?已，扇著翅膀：“嘎嘎嘎！”

周晏跑上前去，從狗嘴里抓出鴨子：“好快！你也太厲害了吧！”

護衛身子一扭，避開周晏想摸它腦袋的手，轉頭看向卿孟祝：“汪？”

意思是問還要不?要再抓了？

卿孟祝擺手，打開插銷：“不?用?了，你出來吧。”

護衛這才踱著步子，走了出去。

周晏摸摸鴨子的翅膀和腿：“這肌肉，一看就是走地鴨。”

卿孟祝：“是啊，很多時候我一天只給它們喂一頓，剩下的食物?都要它們自己去找，天天在外面找食，就鍛煉出來了。”

周晏：“現在我信了，你家這鴨子的味道?肯定很不?錯。”

卿孟祝讓他出來：“你先試試，味道?應該和外面買來的鴨子不?同?。做油封鴨是不?是要這種肉比較多的鴨子？”