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趙和?曦：“假松茸？”

樹(shù)下的假松茸看起來(lái)和?超市里賣(mài)的松茸一樣，趙和?曦實(shí)在分不出它們有什?么區(qū)別：“為什?么叫假松茸？”

卿孟祝：“長(zhǎng)得很像松茸但不是松茸，就有人起了這么個(gè)名字。也可以吃，味道不錯(cuò)。”

他們把假松茸采進(jìn)背筐里，趙和?曦看卿孟祝的背筐都快滿了，里面?最多的就是牛肝菌。

牛肝菌也是一個(gè)大類(lèi)，好多連卿孟祝都認(rèn)不出究竟是哪種牛肝菌，只知道是牛肝菌。

山里的蘑菇迷惑性太強(qiáng)了，趙和?曦還看到了好些長(zhǎng)得一點(diǎn)都不像香菇的香菇，一些顏色奇奇怪怪的皮條菌，一些長(zhǎng)在枯木上，開(kāi)得像一朵花一樣的裂褶菌。

還有各種各樣的毒蘑菇，那些毒蘑菇好多看起來(lái)一點(diǎn)都不艷麗，長(zhǎng)得可老實(shí)了。

要不是跟著卿孟祝來(lái)，光憑趙和?曦自己，估計(jì)借他八副眼鏡，他都認(rèn)不出來(lái)這些蘑菇究竟有沒(méi)有毒。

看來(lái)沒(méi)事?還是別隨便采蘑菇。

他們走了半上午，等十一點(diǎn)多找了個(gè)開(kāi)闊的地?方休息吃零食的時(shí)候，趙和?曦已經(jīng)?沒(méi)什?么興奮的感覺(jué)了，只覺(jué)得膝蓋都在打顫。

兩只狗子也不跑了，一左一右地?趴在卿孟祝身邊，吐著舌頭，呼哧呼哧使勁喘著。

卿孟祝：“等會(huì)兒我們不繼續(xù)爬了，直接從另一邊下山，看下山的路上能?不能?再找一些。”

趙和?曦松了口氣：“我是真的爬不動(dòng)了。”

卿孟祝看了下兩人的背筐：“沒(méi)事?，這一筐半蘑菇已經(jīng)?夠我們吃了。”

趙和?曦也看：“沒(méi)采蘑菇之前我都不知道山里居然有這么多種蘑菇。”

卿孟祝好笑：“要不然你以為為什?么叫炸雜菌，就是因?為野生蘑菇的種類(lèi)太多了，根本不可能?只找某一種具體的蘑菇，都是有什?么吃什?么。”

趙和?曦豎起大拇指：“你牛。要是我，我根本分不清。”

卿孟祝：“我也還有一些不認(rèn)識(shí)。”

就是他們找到的這堆蘑菇，等會(huì)兒回去收拾的時(shí)候，他也要拿星際商城再掃描一遍，確定沒(méi)有混進(jìn)毒蘑菇，才?開(kāi)始做。

要不然搞個(gè)蘑菇中毒，直接肝腎衰竭進(jìn)ICU，那就太虧了。

休息了一會(huì)兒，他們開(kāi)始下山。

卿孟祝根據(jù)之前做的記錄，又找到了不少?蘑菇。

他們左轉(zhuǎn)右繞，等回到停車(chē)的地?方時(shí)，兩人的臉被熱得通紅，還有很多蚊蟲(chóng)叮咬的包。

別說(shuō)他們，連兩只狗子都蔫巴了，跳上車(chē)后一點(diǎn)精神都沒(méi)了。

他們放好了東西，開(kāi)車(chē)準(zhǔn)備回家。

兩只狗子趴在后座，很快就睡著了。

狗子們此起彼伏地?打呼嚕，難以想象它們這么小不點(diǎn)的身體，打起呼嚕來(lái)堪比壯年大漢。

趙和?曦在呼嚕聲的影響下，很快也睡著了，于是車(chē)?yán)镯懫鹆撕魢Ｈ刈唷?

卿孟祝笑著開(kāi)車(chē)，山林的涼風(fēng)從車(chē)窗灌進(jìn)來(lái)，呼呼的，配著車(chē)?yán)锏暮魢Ｂ暎尤灰灿幸环N歲月靜好的感覺(jué)。

第34章

第

34

章

見(jiàn)者有份，它們都有，我……

上山實(shí)在太?累。

回到家后，

卿孟祝煮了四?大碗面條，和趙和曦及兩只狗子吃完，就洗澡睡午覺(jué)去了。

他?一覺(jué)睡到下午四?點(diǎn)，

起來(lái)的?時(shí)?候，陽(yáng)光已經(jīng)由白亮染上了一點(diǎn)橘黃，

看著不那么猛烈刺眼，世界好像也隨著陽(yáng)光溫柔了起來(lái)。

今天采到的?蘑菇還放在廚房里，

天氣熱，

必須得抓緊時(shí)?間去處理。

他?拖著腳步往外走，一到客廳就看到正坐在沙發(fā)上玩手機(jī)的?趙和曦，兩只小狗跳到了沙發(fā)上，一左一右地挨著趙和曦的?身體。

這么熱的?天氣，難得趙和曦也不嫌熱。

“醒了？”趙和曦抬眼跟卿孟祝打招呼，

揣好手機(jī)，

“現(xiàn)在我們要做什么？”

卿孟祝：“刮洗蘑菇。得先把蘑菇炸了，要不然就該壞了。”

趙和曦毫無(wú)意?見(jiàn)：“好嘞。”

兩人去廚房把上午采到的?蘑菇倒出來(lái)，

開(kāi)始分?揀和刮洗。

這些蘑菇全?部都是野生?蘑菇，菌柄和菌蓋上粘著泥土和雜物，

相比起人工種植的?蘑菇，

它們更?難清洗。

當(dāng)然，它們的?鮮味更?足，

滋味也更?加濃郁。

卿孟祝帶著趙和曦，用小刀把蘑菇的?菌柄刮干凈，

再統(tǒng)一清洗。

兩人坐在小板凳上，

吹著漸漸起來(lái)的?山風(fēng)，一邊聊天一邊刮洗，倒也沒(méi)覺(jué)得太?難捱。

忙了一個(gè)多小時(shí)?，

他?們總算把這一大堆蘑菇給刮得差不多了。

卿孟祝對(duì)趙和曦說(shuō)道：“你去樓頂拿點(diǎn)干辣椒下來(lái)，我來(lái)洗蘑菇。”

趙和曦噔噔噔地跑上樓，看到樓頂?shù)?樓板上全?是紅彤彤的?辣椒，忍不住驚訝地朝樓下喊：“樓頂曬了那么多辣椒，你還敢到處跑？不怕下雨啊？”

卿孟祝臉上泛起微笑：“看到墻上突出來(lái)的?橫柱了嗎？”

趙和曦：“嗯？怎么啦？”

卿孟祝：“那里有?個(gè)折疊的?雨棚，要是下雨，只需要在手機(jī)上遠(yuǎn)程控制，就能把這個(gè)雨棚放下來(lái)了。”

趙和曦湊過(guò)去仔細(xì)看，果然看見(jiàn)了折疊起來(lái)的?篷布：“還真是，你什么時(shí)?候安裝的?？”

卿孟祝：“就這段時(shí)?間，為?了辣椒特地安的?。它還有?檢測(cè)功能，要是檢測(cè)到了雨水，就算我沒(méi)把它放下來(lái)，它也會(huì)自動(dòng)展開(kāi)。”

趙和曦感慨：“科技改變生?活啊，要是我小時(shí)?候就有?這種好東西，我也不會(huì)因?yàn)?在下雨的?時(shí)?候忘記收東西而被我媽揍了。”

趙和曦說(shuō)著，又問(wèn)：“要多少?辣椒？我抓一把夠不夠？”

卿孟祝：“你裝小半簍下來(lái)，等會(huì)要用來(lái)配炸雜菌。”

趙和曦這才想起來(lái)：“蘑菇炸好后用什么東西裝，你有?罐子嗎？”

卿孟祝：“有?幾個(gè)，炸好后放到盆里晾涼，先裝罐子，裝不完的?再分?裝到密封袋里，等會(huì)用真空封口器封個(gè)口就可以塞冰箱里保存了。”

卿孟祝很?快就把蘑菇洗好攥干水分?了。

他?將?蘑菇放到筐子里，在鍋里倒入一大鍋花生?油，又舀了一大勺豬油，而后將?撕成條的?蘑菇倒入油鍋，推平，小火慢炸。

趙和曦在旁邊看著，已經(jīng)能聞到油香味和菌香味了：“真香，要炸多久？”

卿孟祝：“一鍋大概十多分?鐘，我們這里應(yīng)該要炸四?五鍋。你幫著翻一下，我來(lái)切蒜。”

今年的?蒜才種下去沒(méi)多久，卿孟祝這里用的?是從村里買(mǎi)的?蒜頭。

這些蒜頭都是紫皮獨(dú)頭蒜，蒜香味濃郁，蒜肉清脆，炸成蒜蓉之后，更?是香得不行。

卿孟祝非常喜歡這種蒜頭，還是特地找村里的?老人買(mǎi)的?。

一般種植戶(hù)為?了更?好的?收成和更?高的?受益，已經(jīng)不怎么種這種蒜了。

卿孟祝拿刀拍蒜，一刀一個(gè)，趙和曦在翻炒蘑菇的?同時(shí)?幫忙剝皮，兩人三兩下就切出了一大盆蒜。

等鍋里的?蘑菇漸漸變得焦黃干香，卿孟祝舀了兩大勺蒜粒進(jìn)去，繼續(xù)炸。

當(dāng)蒜粒的?香味也出來(lái)了，蘑菇的?水分?基本上炸沒(méi)了，他?才往里面加干辣椒片，黃豆醬，牛肉醬，雞肉醬和花椒油。

趙和曦看著他?往里面放著各種各樣的?調(diào)料，不可思議地說(shuō)道：“還要放這么多東西？主料不是蘑菇嗎？”

卿孟祝：“現(xiàn)在的?主料也是蘑菇，調(diào)味料是為?了調(diào)和蘑菇的?滋味。雖然大家都說(shuō)炸雜菌就很?好吃了，但加這些調(diào)料才能有?更?好的?味道。”

看著趙和曦一臉難以置信的?表情，卿孟祝拿碗碟給他?夾了一小碟：“一個(gè)特廚朋友教?我的?，你嘗嘗就知道了。”

趙和曦不客氣地接過(guò)碗筷，夾起一條蘑菇嘗了嘗，瞬間就被那濃郁干香的?味道俘獲了心神：“好燙！好香！好好吃！”

卿孟祝遞給他一個(gè)肯定的眼神：“是吧？”

趙和曦仔細(xì)品嘗：“真的?，有?點(diǎn)像吃肉，但是比肉更?軟嫩，嘗起來(lái)有?股非常迷人的?復(fù)合香味，說(shuō)不清是什么香，等等，我再?lài)L一口。”

卿孟祝沒(méi)管他?，又往鍋里撒了一勺蒜蓉，略微翻炒了一下，然后把整鍋蘑菇盛起來(lái)，刷干凈油鍋，開(kāi)始炸第二鍋。

后面放了調(diào)料，如果不仔細(xì)刷干凈鍋，炸第二鍋的?時(shí)?候就容易糊鍋，炸出來(lái)的?蘑菇也廢了。

卿孟祝在這邊炸，趙和曦在這邊吃，一邊吃還一邊勸卿孟祝吃：“真香，越吃越香，什么牛肉干豬肉脯真是弱爆了，你也快嘗嘗。”

卿孟祝在準(zhǔn)備好調(diào)料后，也盛了一小碗炸好的蘑菇品嘗。

他?們今天炸的?蘑菇確實(shí)好吃，香、濃、鮮、辣，吃起來(lái)滿口生?香，只覺(jué)得怎么吃都不夠。

卿孟祝吃了兩塊之后，忍不住說(shuō)道：“我要來(lái)碗米飯，你要不要？”

趙和曦毫不猶豫：“要！我拌飯吃！”

于是，卿孟祝親自去蒸了一鍋松軟清香的?米飯出來(lái)。

兩人各盛了一大碗米飯，往上面澆上炸得恰到好處的?蘑菇，直接拌飯吃。

焦黃的?蘑菇和雪白的?大米飯混合在一起，每一粒米飯上都裹著油潤(rùn)的?光，一口吃下去，又油又潤(rùn)又鮮又香，香味簡(jiǎn)直能從鼻孔里噴出來(lái)，填進(jìn)胃里，更?是將?生?理上的?饑餓和心理上的?饑餓一起填滿。

這真是一道上好的?下飯小菜。

兩人都連吃了三碗飯。

趙和曦端著空碗：“真滿足啊。”

鍋里的?蘑菇還沒(méi)炸完，還得再炸兩鍋，卿孟祝說(shuō)道：“我先休息一下，等最后一鍋蘑菇炸完，我再吃一碗。”

趙和曦連連點(diǎn)頭：“那我也要再吃一碗，等會(huì)我應(yīng)該能吃得下。”

兩人就這么守著鍋吃，蘑菇炸完，人也吃飽了。

卿孟祝將?炸好的?幾大盆蘑菇收進(jìn)柜子里：“走吧，等晾涼了我們?cè)龠^(guò)來(lái)分?裝。”

趙和曦：“那我要帶點(diǎn)回去給我爸媽也嘗嘗。”

卿孟祝：“好，到時(shí)?候你再多帶點(diǎn)菜回去。你不是說(shuō)喜歡番茄？等明天給你裝兩袋。”

趙和曦嘿嘿笑：“謝謝哥們！”

兩人簡(jiǎn)單將?廚房清洗了一下，卿孟祝說(shuō)要去收地籠，順便?把鴨子趕回來(lái)。

趙和曦納悶：“你家的?鴨子不養(yǎng)在池塘里了嗎？”

卿孟祝：“趕回來(lái)養(yǎng)幾天，現(xiàn)在外面太?熱了，不適合再養(yǎng)在外面。”

今天已經(jīng)是小暑，白天的?氣溫能達(dá)到三十六七攝氏度，地面更?是能達(dá)到四?五十?dāng)z氏度。

哪怕鴨子在池塘邊上休息，也熱得夠嗆。

還是趕回來(lái)，養(yǎng)在后院的?陰影處合適一些，要不然卿孟祝真怕自家的?鴨子中暑而死。

趙和曦：“我跟你一起去，幫你提桶。”

卿孟祝想著去消消食也好，便?說(shuō)道：“走吧。”

他?們一出發(fā)，家里的?兩只狗子屁顛屁顛地跟在他?們后面，時(shí)?不時(shí)?捉蟲(chóng)撲蝶，看起來(lái)精力?十足。

卿孟祝也不管它們，反正倆家伙不會(huì)跟丟。

慢悠悠地走到池塘邊上，卿孟祝帶趙和曦去拉地籠。

趙和曦吃過(guò)好幾回小雜魚(yú)了，看地籠里的?魚(yú)活蹦亂跳的?，數(shù)量還是很?多，忍不住問(wèn)道：“怎么池塘里的?魚(yú)那么多？一直撈都撈不完。”

卿孟祝：“因?yàn)?池塘連著河啊，我把河水放進(jìn)來(lái)的?時(shí)?候，魚(yú)蝦也會(huì)跟著游進(jìn)來(lái)。”

卿孟祝也覺(jué)得池塘里魚(yú)蝦的?數(shù)量過(guò)于多了，不知道是不是魚(yú)蝦特別容易被蓮葉蓮花吸引。

看來(lái)等青蝦孵化之后，要仔細(xì)滅殺一遍，再在池塘的?入水口和出水口處補(bǔ)幾個(gè)攔網(wǎng)，不然青蝦估計(jì)活不到長(zhǎng)大就會(huì)被其他?魚(yú)蝦吃光了。

卿孟祝一邊拉著一邊亂七八糟地想著。

地籠拉上來(lái)，里面裝著許多小魚(yú)小蝦小螃蟹。

他?伸手挑選了一番，把一些還能長(zhǎng)大的?魚(yú)蝦和螃蟹扔回河里，讓它們繼續(xù)生?長(zhǎng)。

趙和曦在旁邊看著，隨意?說(shuō)道：“你現(xiàn)在是每天傍晚收地籠還是每天早晚都收啊？”

卿孟祝：“大部分?時(shí)?候都傍晚收，早上的?事情多，來(lái)不及。傍晚要是不收，地里的?魚(yú)蝦可能會(huì)死。”

趙和曦：“為?什么，水獺會(huì)吃掉嗎？”

卿孟祝：“不是，傍晚到夜間，池塘的?水溶氧量相對(duì)較低，魚(yú)蝦可能會(huì)憋死。”

說(shuō)起這個(gè)，卿孟祝順嘴問(wèn)道：“你問(wèn)水獺做什么？”

趙和曦努努嘴：“我好像看到你家那只水獺了。”

卿孟祝嘴上說(shuō)道：“水獺不是我家的?，我們是鄰居。”

眼睛卻順著趙和曦指的?方向看去。

然后他?就真看見(jiàn)了那只水獺。

水獺也看見(jiàn)了他?們，從水面下浮出一個(gè)小腦袋，和他?們對(duì)視了好一會(huì)兒，才又潛入水中開(kāi)始抓魚(yú)。

這家伙的?捕獵能力?實(shí)在太?強(qiáng)了，一抓一個(gè)準(zhǔn)。

很?快，卿孟祝就發(fā)現(xiàn)，它不僅自己吃，還抓了魚(yú)上來(lái)投喂等在一邊的?赤狐。

赤狐就蹲在岸上，等水獺舉著爪子把魚(yú)拿過(guò)來(lái)，赤狐伸出爪子接，然后叼到一旁，用左邊咬完用右邊咬，歪著腦袋，三兩下就把魚(yú)吃下了肚。

水獺看赤狐吃完了，繼續(xù)到池塘里捕魚(yú)。

赤狐也繼續(xù)等著水獺，然后重復(fù)吃魚(yú)等魚(yú)的?過(guò)程。

等吃飽了，赤狐還叼著魚(yú)在堤壩上用爪子挖坑，把魚(yú)藏到坑里，重新埋上泥土。

好家伙，卿孟祝就說(shuō)怎么最近堤壩上的?草長(zhǎng)得那么茂盛，他?怎么除也除不完，原來(lái)赤狐會(huì)往里面埋魚(yú)。

還有?，這兩只家伙什么時(shí)?候成為?好朋友了？連食物都可以分?享。

這根本不像一般野生?動(dòng)物的?行為?。

卿孟祝腦海里冒出一個(gè)又一個(gè)念頭，他?總算明白為?什么上次有?賊來(lái)偷蓮會(huì)被赤狐和水獺攻擊了。