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煎出蝦油后，他加入蒜片、番茄干、鮮番茄丁炒香，再加黃油塊和洋蔥塊，翻炒至洋蔥變得半透明，然后加青口?貝，倒入干白葡萄酒燉煮。

等酒汁收得差不多了?，他倒入蛤蜊、鮮蝦和開水，轉(zhuǎn)移到燉鍋中，小?火熬煮。

空出大?鐵鍋后，卿孟祝開始做番茄魚。

他先將?處理好的雜魚下油鍋煎，煎到兩?面金黃后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣醬和醬油燜煮，等湯汁收粘稠，他撒了?一把自家田里產(chǎn)出的青蒜葉。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕帶和蒜泥空心?菜都是?快手菜，卿孟祝幾分鐘就做好了?。

等菜盛在雪白干爽的盤子里，卿孟祝轉(zhuǎn)頭想讓人將?菜端出去，就看見老爺子和趙和曦一左一右地站在門口?，脖子伸得比每天盯著榛雞的狐貍和水獺都長。

看被發(fā)現(xiàn)了?，兩?人也不尷尬。

趙和曦還深深嗅了?一下，激動地對卿孟祝說道：“太香了?，香得我?們都坐不住了?。”

卿孟祝：“洗手端菜，可以準(zhǔn)備吃飯了?。”

趙和曦和老爺子聞言，立即一前一后地進廚房洗手，迫不及待地端菜。

卿孟祝則打開燉鍋的蓋子，往海鮮湯里面加入鹽和胡椒粉，又加了?一小?撮新鮮的迷迭香，瞬間?，本來就濃郁的香味一下子變得更加濃郁豐富了?。

轉(zhuǎn)頭，已經(jīng)端完其他菜的趙和曦和老爺子正?目光炯炯地盯著這鍋海鮮湯，像兩?只站立狐獴。

卿孟祝嚇了?一跳：“好了?。”

趙和曦和老爺子瞬間?眉開眼笑：“我?們來端。”

好不容易等全部菜上桌，趙和曦給每個人舀了?一碗海鮮湯，而后趁熱喝了?一口?。

這是?一道主次非常鮮明的湯，番茄層次鮮明的酸香伴隨著海鮮的鮮美一起進入口?中，穿過喉嚨，再進入肚腹，將?人的汗水激發(fā)出來。

趙和曦喝下第一口?，整個人的注意力?都被這道湯抓住了?。

他一下想起雪白的波濤拍擊海岸，溫暖的海風(fēng)圍繞身畔，海鳥在天空鳴叫的場景。

好像他又回到了?那個大?學(xué)畢業(yè)去海邊旅行的時刻，心?里毫無壓力?，只需要?享受生活。

卿孟祝也喝了?一口?，第一次一點海鮮的腥味都沒嘗到，只嘗到了?滿滿的鮮味。

那鮮還不是?一種?鮮，番茄的鮮酸，海鮮的鮮美，蔬菜的鮮甜，層層疊疊，里面經(jīng)過陽光和風(fēng)濃縮的番茄干更是?如畫龍點睛一樣，將?所有的鮮和諧地統(tǒng)籌在了?一起。

確實非常好喝。

卿孟祝沒想到第一次做海鮮湯就能做出這個水準(zhǔn)，心?里非常滿意，抬頭問大?家：“怎么樣？”

趙和曦搶答：“非常棒！湯一喝下去，我?所有的注意力?都在湯里，再記不起其他的事情?了?。”

老爺子的目光變得幽遠：“這鍋湯讓我?想起了?很多事情?。”

卿孟祝看向明春晰，明春晰咽下口?里的湯，只道：“很好喝，比我?以前在西西里喝到的海鮮湯好喝很多。”

趙和曦已經(jīng)開始品嘗番茄魚了?：“天吶，這番茄魚也好好吃！你們快嘗嘗。”

說著，趙和曦站起來：“好下飯，不行，我?得去盛點米飯。”

趙和曦去盛了?結(jié)結(jié)實實的一大?碗米飯，再回來坐下，吃番茄魚吃得熱淚盈眶：“好好吃！”

海鮮湯很好喝，可番茄魚更符合他的本地胃口?。

用山泉水凈養(yǎng)了?幾天的魚，被煎得兩?面金黃，肉質(zhì)雪白細嫩，光是?魚肉就已經(jīng)足夠鮮美，更別提用番茄干和番茄丁收濃了?湯汁，細膩的魚肉臥在亮紅的湯汁中，被充分浸潤，香美異常。

濃稠湯里滾著的翠綠蒜葉和鮮紅椒圈，還賦予了?魚肉一點特別的辛辣味。

趙和曦拿筷子夾魚肉吃，一口?魚肉一口?飯，扎扎實實地，連魚肉帶米飯一起填入饑腸中，撫慰等待許久的胃部。

食欲滿足的過程，簡直是?一種?絕佳的享受。

這次不等卿孟祝再問，趙和曦又重復(fù)了?一次：“好好吃！好香！”

老爺子已經(jīng)顧不上說話了?，將?魚夾到自己?碗里，用筷子挑著魚肉，瞇著眼睛慢慢吃，滿臉都是?享受。

至于明春晰，他沒說話，只是?添了?兩?次飯，用實際行動表示對這頓飯的喜愛。

卿孟祝本人也很喜歡，果然還是?用山泉水養(yǎng)過的魚好吃，哪怕不加姜片，也一點都不腥。

酒足飯飽，大?家簡單將?餐具收進廚房清洗干凈，就再也不想動了?。

夏季的風(fēng)輕輕吹著，他們坐在院子里發(fā)呆，時不時聊上兩?句，聊得大?家一起犯困。

老爺子先坐不住，很快叫車來接走了?。

趙和曦也受不了?，直接進屋，倒在沙發(fā)里睡午覺。

卿孟祝和明春晰坐在院子里聊天。

明春晰問：“有心?事？”

卿孟祝：“我?在想番茄。這次種?的番茄確實很不錯，產(chǎn)量，味道和管理難度等方面都表現(xiàn)得很好，我?想要?不要?擴大?種?植？”

他家實際上也就種?了?六十棵番茄苗，現(xiàn)在每天卻能收獲兩?三百斤番茄，不可謂不高產(chǎn)了?。

明春晰：“來得及嗎？”

卿孟祝點頭：“我?們這里種?番茄分春番茄和秋番茄，春番茄已經(jīng)過季了?。秋番茄的話，現(xiàn)在差不多就要?育苗了?。”

卿孟祝四月種?番茄的時候，用的是?別人育好的苗。

按照番茄苗的大?小?來看，育苗的人應(yīng)該二月就開始育苗了?。

算一下，現(xiàn)在六月中，他育好苗應(yīng)該要?七月末，剛好可以移栽。

明春晰也覺得卿孟祝的番茄種?得很好，各種?意義上的好。

他想了?想：“種?吧，你要?是?擔(dān)心?買家，到時候我?幫你找。”

卿孟祝：“不用，我?這邊應(yīng)該不缺買家。實在不行，到時候我?找工廠加工成番茄干或番茄罐頭，不怕賣不出去。”

明春晰點頭：“你現(xiàn)在猶豫的原因是?？”

卿孟祝：“我?在想下一批番茄要?種?什么品種?？不同的品種?，味道差別挺大?，掛果率和種?植要?求等也不一樣。”

明春晰：“要?我?幫你問問人嗎？”

卿孟祝：“我?先考慮一下到底要?不要?種?，種?多少，有需要?再找你幫忙。”

卿孟祝家大?概還有八畝地空著，其中六畝都是?離水源和公路都很近，土地平整，土壤也很肥沃的良田。

他問過譚文磊，之前租他家地的人家近幾年對方都沒種?過茄科類植物。

按經(jīng)驗來說，這樣的土地非常適合種?番茄。

卿孟祝目前主要?糾結(jié)的是?品種?，他看好了?幾個品種?，都適合夏秋種?植。

在卿孟祝認真比對的時候，農(nóng)學(xué)生岑智明發(fā)微信咨詢他蓮花的問題。

卿孟祝種?的蓮還沒開花，不過，他在種?蓮方面的知?識比岑智明充足，岑智明沒少跟他念叨。

卿孟祝三言兩?語地回答完了?岑智明的問題，而后問道：【智明，你對番茄熟嗎？】

岑智明：【還行，孟祝哥，你問這個干嘛？】

卿孟祝：【我?想種?秋番茄，問問你那邊有沒有建議？】

岑智明飛快地回復(fù)道：【你現(xiàn)在種?的番茄就是?本地的優(yōu)勢品種?啊，掛果率和風(fēng)味之類的都很不錯的，繼續(xù)種?就行。】

卿孟祝：【春番茄和秋番茄種?一樣的品種?嗎？】

岑智明：【我?看本地農(nóng)戶種?的品種?一樣，你要?是?不放心?，我?去問我?老師？】

卿孟祝還真不太放心?：【如果可以的話，能幫我?問一下就最好了?。】

岑智明發(fā)了?個“OK”的表情?包：【我?等會就去問問！】

卿孟祝沒完全依靠岑智明那邊的答案，他還問了?譚文磊和狄彩勇。

兩?人都說本地的春番茄和秋番茄確實不分品種?，除非誰有特別的需求，要?不種?來種?去都是?那幾個番茄品種?。

岑智明很快問了?老師，給卿孟祝發(fā)信息道：【我?問清楚了?，你現(xiàn)在種?的番茄品種?就是?本地的優(yōu)勢品種?，秋番茄也可以種?這個。】

岑智明還提醒道：【孟祝哥，你的春番茄種?得非常不錯，除了?去外面買種?子和種?苗之外，你也可以嘗試拿這批番茄育種?，效果應(yīng)該不錯。】

卿孟祝：【不會退化嗎？】

岑智明：【一代和二代不至于，不過也不一定，概率這回事還得拼。】

岑智明發(fā)完消息之后趕緊補充一句：【我?是?覺得你的春番茄表現(xiàn)得很好，可以留種?，我?看本地農(nóng)戶會用自己?留的種?子種?植下一代。不過我?還在學(xué)，也不算專業(yè)人士，孟祝哥你要?是?有疑問可以找其他人問一問。】

卿孟祝知?道他拿自己?當(dāng)朋友才會說這么一句話，因此沒有把責(zé)任壓在他身上的意思：【謝謝你提醒啊，我?再去問問。】

岑智明：【不客氣，你要?是?還有什?*?

么需要?我?的地方，盡管找我?。】

發(fā)完，岑智明又發(fā)了?個表情?包：【貓貓比心?.JPG】

卿孟祝經(jīng)岑智明提醒，還真上網(wǎng)付費咨詢了?位專家。

專家表示確實可以自己?留種?，不過購買專業(yè)的種?子，番茄的表現(xiàn)可能會更穩(wěn)定。

卿孟祝幾番比對，又上星際商城搜索番茄種?子或番茄苗。

遺憾的是?，星際商城并沒有相關(guān)商品。

在綜合考慮各種?因素后，卿孟祝決定就用自家的春番茄留種?。

他家的春番茄表現(xiàn)非常不錯，無論掛果率還是?抗病性，都比村里其他人家的番茄要?好，風(fēng)味尤其獨特，又大?又甜，番茄味非常濃郁。

可能因為他用了?獨家發(fā)酵肥，用這樣的番茄種?子，應(yīng)該會種?出不錯的秋番茄。

打定主意后，卿孟祝特地去地里摘了?一筐最大?最紅的番茄回來，將?里面的番茄種?子取出來，先風(fēng)干，然后開始育種?。

番茄的休眠期只需要?一到兩?周，順利的話，下周他就能看到番茄的芽點。

在給番茄育種?的時候，卿孟祝本來想利用一下抽獎抽到的那瓣“誘導(dǎo)草”。

可惜那大?蒜才剛剛長出一點嫩葉，完全沒到可以使用的時候。

要?想用上這蒜，估計起碼得一個月后。

這讓卿孟祝有些?遺憾。

卿孟祝要?種?番茄，還額外去鎮(zhèn)上約了?師傅過來耕田。

這次他打算種?兩?畝地的番茄，先種?著，采摘番茄的時候要?是?忙不過來，再另外請工人。

番茄的管理成本比較低，就算種?兩?畝，他也不會太忙。

最近大?家沒什么耕地的需求，耕田完全不用排期，師傅第二天就來了?。

卿孟祝提前將?發(fā)酵好的肥料倒進地里，師傅耕田的時候，可以均勻地將?肥料和泥土混合起來，省卻卿孟祝施底肥的時間?。

耕田的師傅也算見多識廣，看到卿孟祝家的發(fā)酵肥，還是?忍不住嘖嘖稱奇：“你家這是?什么肥？這么松軟，看起來質(zhì)量很好啊。”

卿孟祝：“用魚肉發(fā)酵出來的，加了?特殊的發(fā)酵劑。”

師傅抬頭看他家隔壁的菜地：“怪不得你家的菜長得那么好。”

譚文磊干活累了?，跑過來休息，順便跟他們聊天：“孟祝在種?東西上面天分可高了?，同樣的種?苗，移到他家田里就長得特別好。”

師傅：“他家這菜，產(chǎn)量是?別人家的兩?倍吧？”

譚文磊搖頭：“我?看不止，兩?三倍都有。”

卿孟祝在旁邊說道：“這也太夸張了?，哪有？”

譚文磊：“一點都沒夸張，就光你家這番茄，你這個月都賣多少錢了?？快上萬了?吧？”

師傅嚇了?一跳：“這么賺錢？！”

譚文磊：“他家的番茄好吃，賣得也貴。”

卿孟祝心?算了?一下，確實過萬了?，也不好反駁，只笑。

譚文磊關(guān)注卿孟祝家的菜很久了?。

等師傅耕完地離開后，他問：“你家的番茄現(xiàn)在怎么樣了?？”

卿孟祝：“差不多可以看到芽點了?，明天我?就開始裝育苗杯。”

育苗杯里面可以填調(diào)配好的營養(yǎng)土，將?種?子放在育苗杯里面，等它長大?移栽的時候，可以連里面的營養(yǎng)土一起移栽，那樣就不會傷害植物的根系。

譚文磊：“真快，你一個人要?育兩?畝地的番茄，忙不過來吧？請人弄？”

卿孟祝點頭：“對，我?跟馮姨她們說好了?，還請她們?nèi)齻€幫忙。”

譚文磊搓搓手，臉上掛著笑：“孟祝，叔跟你商量一件事，成不？”

卿孟祝示意他說。

譚文磊：“你這秋番茄，育苗的時候幫我?也育一畝唄？我?到你這買。”

卿孟祝沒想到他想要?自家的種?苗，想了?想：“我?家人手不夠，而且裝育苗杯要?土，鏟多了?田里的土有點麻煩。文磊叔你要?是?不介意，可以直接拿我?家的種?子自己?育苗，我?之前準(zhǔn)備的種?子還剩了?不少。”

譚文磊并不貪心?，要?到了?他家的種?子就挺高興：“不介意，完全不介意！那等會我?跟你回去拿種?子？”

卿孟祝爽快道：“行！我?把剩下的種?子給你。”

第25章

第

25

章

哥，問你個事

卿孟祝請人來給番茄種子裝育苗杯，

土卻?是他自己配的。

他看參考書，番茄適合微酸性的土壤，pH值最好在?6到7，

土壤要肥沃、疏松、透氣性好。

因此，他用田里的土加鋸末，

再加發(fā)酵肥，調(diào)配符合要求的土。

為了調(diào)節(jié)酸堿度，

他還特地用了酸度計測試。

譚文磊看他在?田里揮汗如雨地和泥，

頗為不解：“你上半年種的番茄不就?挺好？跟一棵棵樹一樣，我種了那么多年番茄，都沒見過誰家的番茄苗比你家的更大?。”

卿孟祝拿著鐵鍬忙活：“精益求精，爭取更好一點。”

譚文磊：“再好得好到什?么地步去？我看你家的番茄果子要再多一點，枝條都得墜倒在?地。”

番茄的枝條含水量大?，

比較脆，

果實多了，還真容易把枝條墜斷，

他們都要在?番茄邊上插根木棍扶著番茄長。

卿孟祝壓根不擔(dān)心這個：“不怕，結(jié)的番茄要真多到那個地步，

我就?搭個帶橫梁的架子，

把番茄放到架子上長。”

卿孟祝調(diào)配好了泥土，馮凝香三?人才過來裝育苗杯。

裝育苗杯需要彎腰，