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哈哈哈, 高就對了, 阿滿滿,走, 回家咯!李恩白認為男孩子的膽子要大一點,知道阿滿有些怕高,就經常帶阿滿玩一些跟高有關系的游戲。
他還打算等阿滿到了三歲, 帶著他一起學游泳,他們村子里有條河,河對岸就是離家村,每年都有孩子不小心溺水,幸好云老漢安排了那些老人家經常來河邊轉,防止孩子們不小心出事。
這樣做的好處有很多,一方面,可以減少孩子們玩的時候溺水沒有人知道,而釀成慘禍。
另一方面,年老力衰的老人們可能不能再下地干活,若是什么都不做,在家里干吃飯,容易造成矛盾。
云老漢安排他們做一些不太費力氣的活兒,這樣不但不會讓老人們覺得自己沒用,也可以讓他們多出來曬曬太陽。
但因為這樣,槐木村的孩子們普遍都不怎么會水,一般都是大了之后特意去學的才會。
李恩白覺的技多不壓身,多會一點東西肯定比不會要強得多。
他還給阿滿安排了詳細的啟蒙教育計劃,若不是云梨平時不去翻他的書桌,一定能看到這一份莫名其妙的計劃書。
其實李恩白也就是用這樣的方式來讓自己放松,緩解一下學習的苦悶。
送阿滿回了家,云河這眉眼都比之前明亮了不少,臉上帶著饜足的模樣,李恩白一眼就瞧出來了。
放下阿滿,看著阿滿自己顛顛的跑去找他娘,才一拳捶在云河的胸口,大哥,你這就不地道了。
云河摸了摸被打的地方,嘿嘿,阿滿這臭小子跟你親,上次我讓爹幫我帶一晚上,還沒到半夜這小子就哭的震天響,簡直是個哭精。
嘖嘖嘖,阿滿知道你這么說他,得立馬給你哭一場。李恩白打趣他。
我可不敢當著他面說。云河確實怵他兒子哭,那可是往死里哭的架勢,劉公子帶著兩個客人住你家了?
嗯,一個是常樂的小叔,一個是他的朋友。李恩白說了兩人的身份,常樂的小叔就是之前一直在教導我的先生,而他那位朋友,也很巧,正是之前我們從后山救的那個人。
云河呼吸都急促了,后面半句都沒聽見,捉著他的手問,是探花老爺嗎?
對,先生當年殿試第三,欽點的探花。李恩白證明劉春城確實是鎮上那位學富五車的進士老爺。
我的天啊,探花老爺來咱們村里了?不行,我得去跟爹說一聲!云河拍拍他的肩膀,急忙跑出去,去他三伯家里。
李恩白愕然,看著云河急匆匆離開的身影,不僅扶額,他以為青哥兒昨天就告訴他們了,看樣子大哥剛知道?
木小蓮和阿滿母子兩個親香夠了,出來看到他站在院門口,弟夫,你在門口站著干啥?
沒什么,嫂子,大哥去找爹了。李恩白說了一下云河的去向,省的木小蓮找不到人著急。
木小蓮抱著阿滿,似乎早就知道云河會這樣,沒事,甭管他,我做了八寶飯,在廚房里,你端一盆回去吃。
八寶飯,和八寶粥可不是一個東西,這個算的上一種甜食,主料是糯米、白米、豆沙和豬油。
糯米和白米按照一定的比例配好,洗干凈之后用水泡三個時辰以上,蓮子去芯蒸熟,板栗去殼蒸熟,紅棗用溫水泡上一刻鐘去核。
紅豆泡過一夜之后加少許水煮爛,然后用飯鏟碾壓成泥,加一勺豬油炒干水分,就得到了口感軟糯、味道濃郁的不甜的紅豆沙。
而后,泡好的米瀝干水分,放在鋪了墊布的籠屜里旺火蒸到八分熟,倒出來加豬油、糖拌勻。
最后,用一個瓷盆最底下鋪一層蓮子、紅棗肉、板栗,再碼入一層拌好的米飯,壓實。
再加第二層米飯,這次只在周圍一圈放米飯,中間一圈留出來放炒好的豆沙,然后加第三層米飯蓋住第二層,第三層上用蓮子、紅棗肉、板栗點綴一下。
將填滿的瓷盆上鍋蒸,大火半個時辰,撤掉多余的柴火,等到鍋自然的變溫,就可以把瓷盆端出來了。
這樣做出來的八寶飯量很足,不如那些店里賣的精致,但在農家也算的上好東西。
如果是待客,可以在瓷盆上蓋一個平盤,然后扣過來,盤子放在桌上,將瓷盆拿掉,用抹了豬油的刀切開,又好看又好吃。
自家吃的話,就直接上盆,誰吃誰拿勺盛就行了。
青哥兒昨天回來說梨子最近想吃八寶飯了,我今天早上起來做了,現在正好出鍋,你給梨子端過去吧。木小蓮笑的溫柔。
李恩白這才知道,八寶飯是特意給梨子做的,哎,我知道了,謝謝嫂子。
嗨,甭客氣,正好我也好長時間沒做了,快,趁沒涼端回去吧。木小蓮催著李恩白趕緊把八寶飯給云梨帶回去。
好,那嫂子我先回去了。李恩白也不跟木小蓮過分客氣,都是一家人,客氣來客氣去,反而疏遠了。
等他帶著八寶飯回了家,看到云梨驚喜的笑容,也跟著笑了,還熱著呢,現在吃嗎?
嗯,我嫂子做的八寶飯最好吃!甜的剛好。
云梨懶得將八寶飯取出來了,干脆在瓷盆里劃了幾刀,分出一些裝到碗里,久哥兒,久哥兒!
小老爺,我來了。張久很快過來,看他盛了幾碗飯一樣的食物,立即找了個平盤裝好,是給劉老爺他們送去嗎?
嗯,你去送吧,一人一碗,八寶飯不太甜的,要是吃了不夠的,就來廚房拿。云梨已經夾著八寶飯往嘴里送了。
張久應了一聲,端著盤子去送了。他一走,云梨就夾了一筷子塞進李恩白嘴里,恩哥你嘗嘗,是不是沒那么甜?
李恩白不太愛吃甜的,但跟著云梨一起吃,也會吃一些,嗯,還可以。
木小蓮做八寶飯從來不會放很多糖,再加上豆沙也沒有加糖,材料相互一融合,蒸出來的口感非常糯軟綿香,豆沙吸收過米飯里的糖,也多了一點點甜味,恰到好處。
再加上糯米里摻了一些白米,八寶飯不會像純糯米那樣黏,反而更能嘗到米香,還有豬油獨特的香氣,將所有材料都融合的剛好。
云梨又格外的偏愛紅豆沙,所有帶紅豆沙的點心、甜食都是他的心頭好。李恩白知道這點,八寶飯里的豆沙都讓他喂進了云梨嘴里。
張久回來放托盤的時候,看到了兩個人相互喂食、貼在一起說笑的樣子,臉上不由自主的也掛上了笑,端著特意給他留的兩碗八寶飯離開。
雙忠聽見他的聲音,趕忙洗了手去幫他端碗,久哥兒,累了嗎?
張久掏出帕子給雙忠擦了擦手,不累,我最近好多了。
嗯,林大夫的藥方很管用。雙忠也發覺張久的身體越來越好了,臉上的笑容止都止不住。
他們也回房間去品味一碗微甜的八寶飯,忙里偷閑的說幾句悄悄話。
日子又平靜下來,一眨眼就到了九月二十三,李恩白得出發去石城了。
因為家里有三個外男,李恩白直接將云梨一起帶去石城,反正改裝后的馬車已經沒那么顛簸了,他們路上慢一點,就當做是出門玩了。
云梨這次已經是輕車熟路了,他很快就將行李收拾好,放在馬車的儲物格里,因為只在石城停留三天,所以并不需要帶很多東西。