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田娘走后,燕文哭著臉跟在尹承宗的身后。“少爺,咱可就那二十兩了,你要買的花這回可沒著落了。”
“嗯,放心,我也是覺得這個玉佩有些眼熟,好像看誰帶過,才買的。錢的事情,回頭我去找姨媽就是。”尹承宗看著手里的玉佩說道。
田娘可不知道他是怎么想的,她現在一手拎著剛剛在肉鋪割得二斤肉,另一只手隱在袖子里,握著荷包。要知道這里面裝的可是她全部的家當了,十九兩銀子,外加九百多文錢。
她快步走在回家的路上,覺得渾身輕松。她娘終于可以不用賣地了,她們可以保住自己的田了,弟弟也可以安心的讀書了,她相信只要自己多想多動腦,日子還是會過好的。
作者有話要說:親們,悲催的我最近真是,不說了。昨晚太晚了,剛剛一整理,我又刪掉很多,干脆把兩章合成一章,大家看吧。尹家少爺出場了,那個啥,后面會交代他為何在這里的。
☆、07 打牙祭
田娘到家的時候,張氏還沒回來。田娘把銀子藏好,然后提著肉去了灶間,她決定做她拿手的紅燒肉給昌柏和張氏打牙祭。
放下肉,興匆匆的去找做飯的材料。空蕩蕩的灶間里,本就沒幾個壇罐。她很快就都看過了,看完后,田娘都嘆不出氣來,終于明白母親為什么想賣青苗地了。
不大的米甕里還有不到一瓢的粳米,倒是旁邊的米缸里還有大約四五斤的糙米面。油罐里根本沒有油,鹽也不過一小把了。倒是腌菜還有三四罐子。
謝家再不濟,倒是從沒讓她操心過米缸的問題。她到底沒有生活經驗,只想著給弟弟買肉,卻忘了生活中必須的柴米油鹽。
自家的那些地都不是上等的,四畝地連苗估計也不會超過四十兩。她記得當年母親帶著他們離開的時候,手里還是有十幾兩銀子的。
去了金陵,自家沒有祖屋,只能依附在堂伯父家。由于沒有進項,又要打點些人情送昌柏去族學讀書,那些錢很快就用完了。后來母親重病,才會無錢醫治,然后……。
田娘晃了下頭,不去想那些,那些都是夢。如今有了這筆錢,至少地不會賣了。有了地有了收入,他們就不會去金陵投親,母親自然也不會生病,弟弟更不會慘死。
田娘覺得有些不舒服抹了一把臉,手掌中全是冰冷的眼淚。她深吸口氣,看了一下外面的天,覺得一會昌柏就該放學了,母親也快該回來了。
她先出去到柴房抱些稻草和麥秸進來,然后麻利的點燃鍋灶,添水刷鍋。想起剛剛看到的,家里已經沒有菜油了。她默想以前廚房里廚娘是如何煉豬油的。然后把肥膘切碎放到鍋里煉油,煉好豬油都舀出來放到一個海碗里,留著以后炒菜用。
想起弟弟那瘦的只剩下大腦袋的身子,田娘抿了抿嘴,她想給弟弟做一鍋紅燒肉。那時候她為了討好那冷面夫君,每日無論多累,只要他在家,她都要挖空心思做他喜歡的食物。
他喜愛面食,尤其是甜點,和紅燒系列的菜品。第一次的煙熏火燎就不必提了,總之半年過后,她后來終于可以熟練的做各種點心和菜肴,其中就有這道紅燒肉。
田娘晃了晃腦袋,不去想那些糟心的事情。可惜剛剛她找了半天,也沒找到糖,嘆口氣,如此她只能做燉肉了,紅燒肉只能等以后了。
把剩下的肉連皮帶肉都切成小塊,用清水洗好。然后把火勢加大,舀一點剛剛煉制的豬油放進去,然后把找到一塊姜和兩瓣蒜都放了進去爆鍋,下肉,添湯,蓋上鍋蓋。
田娘又把把旁邊的一個小鍋灶點起來,刷鍋添水。把米甕里為數不多的粳米都舀出來,淘洗后先下水煮,等水開米花翻滾,她又拿笊籬把米飯撈出來放到一個瓷盆里。把米湯都舀出來,又新添清水,加上木頭鍋插把瓷盆放上去,蓋上鍋蓋蒸米飯。
看著大鍋里的肉湯翻滾,田娘約莫肉該是爛了,就加鹽撤火,減小火勢小火慢燉。天氣很熱,不過田娘還是很認真的坐在灶門前看著火,她現在一心想要讓娘親和弟弟好好的吃一頓。
“好香,大姐,這么香啊,是娘燉肉了嗎?”昌柏連蹦帶跳的竄進了蒸汽彌漫的灶間。
“小弟回來了,是啊,不過是姐姐做的,一會你嘗嘗,和娘做的有什么不一樣。這里熱,你去院子里等,一會就好了。”田娘抹了下額頭的汗,笑著起身把昌柏手里的書袋子接了過去。
“大姐,你什么時候學會做飯了,你不是說君子遠庖廚嗎?”昌柏疑惑的看著田娘。
田娘心里一顫,是啊,自己從前從沒做過飯的。那時候就是拿這句話回答娘親要她學廚藝的事,還被父親夸獎過。