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還想再說些什么的小卞連忙轉(zhuǎn)頭，就見餐廳之中，兩個不屬于自己餐廳的服務(wù)員端著一個個盤子，在人群中熟稔地穿行而過，來到五張大桌子之前，微一彎腰，第一道菜肴已經(jīng)呈上桌面。

銀質(zhì)的罩子掀開，藍底彩繪牡丹的盤子上邊，來自袁輝的第一道涼菜呈現(xiàn)在眾人眼前：糯米糍粑做魚身，由火腿片出的搖曳魚尾與魚鰭，再在軟軟嫩嫩、一掐能出水的魚身前段點兩顆紅珠子似的眼睛，一頭憨態(tài)可掬的胖金魚就出現(xiàn)在了眾人眼前。

這樣的胖金魚在盤子中一共有三頭，環(huán)繞在圓盤的邊沿，尾巴沖外，腦袋沖里，照著盤子中央一朵巨大的形似花苞的東西游動而去。

胖頭魚確實可愛，但中間的黃色的花苞就有點意味不明了。

坐在餐桌旁的客人左看右看，沒誰先下手，這菜可不好下手！

端菜上桌的侍者動作并沒有結(jié)束。他就手在花苞頂端輕輕一抽，一根透明的絲線從花苞花蕊中被抽出。

變化正在此時發(fā)生！

巨大的橢圓花苞突然開始舒展花瓣，像一位本來裝扮臃腫的少女，眾目睽睽之下突然一旋身，將身上所有臃腫的、多余的衣衫全部旋轉(zhuǎn)來開，而后，它們?nèi)闪怂A美燦爛的寬幅裙擺。

一層、兩層……三層、十層。層層疊疊地花瓣旋轉(zhuǎn)著盛放開來，露出中心最嬌嫩的花蕊，花蕊之中又一層淺淺的水，水中還有半頭栽入了其中的胖頭金魚，仿佛鉆進里頭的它已醉入水中。

這時，上菜的侍者方才一笑：“第一道菜，魚穿牡丹。”

第97章 你最喜歡的一道菜。

最先擺上桌的肯定是涼菜，但魚兒穿行于雍容的牡丹之間，真仿佛那并非一道開胃佳肴，而是枝頭盛放的牡丹被廚房里突發(fā)奇想的廚師摘了下來，擺在盤中，供人賞玩，乃至這一盤里真正可以吃的，似乎就只有傻頭傻腦的糯米胖頭魚了。

但這錯覺很快被第一位嘗了花瓣的人打破。

這位穿著入時的女士用筷子夾下了第一朵花瓣，花瓣鵝黃，離開花朵時還微微顫了下，邊緣微卷，花沿染色，和真正的花瓣并無二致。

她不太確定地將這多花瓣放入口中，嘗了第一口，就叫道：“這是醋釀蘿卜！”

一口脆爽的醋釀蘿卜下口，還沉睡的脾胃突然蘇醒，饑餓沖上腦海，周圍的香氣，眼前的形色，都如同多了只無形的鉤子，齊刷刷探入心底，勾得人心癢癢起來。

第一道涼菜的上桌正式拉開了這一場比賽的帷幕。

隨后，侍者穿行不停，一道道精致的菜肴被端上桌面。清一色的藍底牡丹纏枝瓷盤擺滿圓桌，在磨砂的轉(zhuǎn)盤上次序展現(xiàn)在眾賓客眼前，一盤一句唱，一道一花色：“魚穿牡丹花中戲，五色瑪瑙掌中綻，富貴雀巢蝦咕咾，香香瓜中珍菌盅，一斛白玉一斛珠！”

五句念完，來自袁輝的五道菜色一一上齊。

第一道是涼菜，第二道是湯。

湯用同樣的牡丹花大碗盛放，里頭放有紅白粉紫黑五色肉丸，雖是簡簡單單一道菜，但湯清如水，湯中肉丸依顏色深淺聚攢成花，最中心的一粒肉丸是黑色，向外依次為紫色、紅色、粉色、白色，一共十粒，團團圓圓，正是十全十美。

第三道菜是一道葷菜。

以一整個宛如花開的雀巢做底，中間微凹處盛放龍蝦肉與咕咾肉，龍蝦肉與咕咾肉是分開炒的，一味清淡，一味甜酥，兩相結(jié)合正相宜。

第四道菜輪到蔬菜了。

成熟的金黃香瓜挖去瓜肉與瓜心，將各種菌類、筍類等山珍一一加入，又用特調(diào)好的湯底上鍋蒸煮，等端上來一掀開瓜蓋，如同水果又如同花卉的氣味隨之氤氳，清香撲鼻。

最后一道白玉珠就簡單多了，做了這么多奪人耳目的的菜肴之后，袁輝上了簡簡單單一碗飯，米飯粒粒如白玉。

一桌十道菜，一人五道菜，不管是易白棠還是袁輝，對于菜單的大體安排都是如此：一道涼菜，一道海產(chǎn)，一道葷，一道素，再來一份主食，相較于袁輝以牡丹為核心的整桌菜，這一回，易白棠并沒有做出太多的改變。

他選擇了一套自己常用的全白骨瓷，按照一貫懶得取名的優(yōu)良傳統(tǒng)，在每做完一道菜之后，就指著菜的主料簡單說：“生蝦片，烏魚蛋湯，三寶鴨，上湯雙菜，噪子面。”

前來拿菜的服務(wù)員低頭一看：雖然每一樣菜也延續(xù)著易白棠一貫的作風看上去十分漂亮，但今天的易白棠顯然是樸實的易白棠，既沒有搞出上次《老干媽》來這里拍攝時的氣球食物，也沒有搞出和泰德樓比試的彩虹面……

她小心翼翼建議：“易廚，我們要不要也取個好聽點的名字？我們可以群策群力……”

易白棠冷淡瞟了這人一眼。

說話的人：“沒沒沒沒事了！我這就端出去！”<script>chapter1();</script>