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這個答案讓許老對于易白棠的感官好了一點。
要知道,從廚師這一行業被國家承認之后,廚師協會應運而生,從剛一開始幫助了許多廚師成功創業到現在被各種廚師們千方百計的防范。雖然一度是因為當年執掌協會的會長營私舞弊,甚至利用職務之便竊取秘方,但至少全國各地大多數的會長都是一心幫助廚師的。
只是信任問題是最脆弱的東西,一旦受到損傷,要彌補回來,注定千難萬難。
他微微笑起來,頷首說:“那行,廚房里頭什么常見的材料都有,如果需要不常見的材料,想必你也已經準備好了。”既然自己都坐在了這里,他也就將規矩說清楚,“廚房里沒有任何高科技的拍攝設備,你在里邊做菜的時候也不會有人進去,里頭的各種調料全部都是打亂了數量的,沒人會一一復核,你也不用太過浪費,不過小小的損失我們也是理解的。”
說到這里,許老喝了口茶,繼續說:
“等你做完東西出來之后,我會評估你做的醬料的價值,一般我評估出多少,廚師協會就會暫時貸款給你多少,這筆貸款需要分批歸還,但不收利息——你清楚嗎?”
易白棠繼續:“清楚了。”
這年輕小伙子是不是有點怕生內向啊?
說了一大通話,結果對方從剛進來到結束一共就算了三句話加標點都不到十個字,真是惜字如金……
這樣想著,他仔細看了一眼易白棠,卻愕然發現對方似乎不是怕生話少,而是魂游外物,壓根沒認真聽他剛才究竟說了什么!
偏偏這時候,易白棠還再轉眼看他,問:
“說完了?”
許老負氣:“說完了!”
易白棠點點頭,從座位上站起來:“我進去做醬料,一共一個小時十分鐘。”
不過有關廚房上的東西倒是說的清楚明白。
許老稍微消氣:“行,你去吧。”看著易白棠干脆利落轉身離去,忽然又想起一件事,“你要做的醬料叫什么名字?”
易白棠:“醬料。”
許老:“醬料?我問的是——”
可這時候易白棠已經進入了廚房,而許老在問題沒得到回答的一段時間之后,方才醒悟:等等,對方剛才的意思是,他根本就沒有給醬料取名字啊!
哪個廚師對于自己精心制作出來的東西連取個漂亮的名字都吝嗇?
這家伙……這小家伙!
真的靠譜嗎?
坐在茶室里的許老究竟是怎么想的,對于易白棠而言一點關系也沒有。
他只在剛才聽對方長篇大論的時候厭煩地在心底嘆了一口氣。
明明都懂的事情,非要聽別人重復一遍,浪費時間。
不過浪費了的時間反正也已經過去了,當站在灶臺之前,面對著放了一灶臺的少說上百種調料,易白棠微瞇眼睛,愜意地吸了一口氣的時候,已經將這一切都拋諸腦后。
還是變幻無窮的料理最有趣了=w=
這一次易白棠打算制作的醬料是火鍋醬的一個變種。
一般的火鍋店都有一個醬料臺,醬料臺上放置著一些基礎的醬料,每位來到這里的食客就按照自己的口味混合這些醬料,這樣也算照顧了最大的照顧了不同顧客的口味問題。
但易白棠現在制作的這個醬料不能以這種方式調配而成。
因為它需要除了材料不同之外,還需要一道簡單的加工,等到加入了材料與簡單加工之后,它將會……成為新一道的基礎醬料!
易白棠開始放各種各樣的材料。<script>chapter1();</script>