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劉方和劉亭兩個人面面相覷。
☆、攀權附貴
金絲燕窩粥熬制的火候最是重要,但凡有一點點不地道,都讓味道大減。而且不能用尋常的柴火來熬煮,必須是用銀霜炭將金絲燕窩慢慢熬化。
劉大壯見夏粽用了其他的米,并沒有說上一句話,他以前用的是碧粳米。
但見夏粽熬粥,分明是純淡的香味,可是廚房里其他的濃烈香味都在這一味香味中被壓了下去。
這個時候所有人看向夏粽的時候簡直目露驚恐!
這到底是個什么小怪物,為什么年紀這么小可是這廚藝卻把所有人都甩出去一大截。
夏粽對這些人的目光置之不理,表現的冷冷淡淡。劉方劉亭二人此時此刻再也起不來輕視之心,老老實實幫廚不說還特意看夏粽是怎么熬粥的。
金絲燕窩粥熬好之后,夏粽用魚白瓷盞將其裝入。
劉大壯那邊的早餐也一一出爐,太后和皇帝那邊的人分別將餐點端走了。
夏粽的目光看著那些個宮人將餐點端走,仿佛也隨著去了一樣。
回過頭來對劉大壯說道:“看來今兒個是沒有我的菜單子了,你先忙著,我回去睡個懶覺。”
這里的廚子現下吃早餐的時候那逐西就將菜單子逐一發到了灶臺上的一個掛單處。劉大壯這里已經掛了三張單子。
一張是太后的午間飯食和晚間飯食,一張是皇上的午間飯食和晚間飯食,還有一張是今日要預備下的點心。
劉大壯一聽勸道:“你在這邊幫幫我也是一樣的,廚藝不進則退日漸荒廢可不成。”
夏粽笑了笑:“你想多了,沒事兒可以鉆研鉆研古籍,才能創新。你想我留在這兒幫你,你偷些懶?得了啊,你兩個徒弟在,自然忙的過來。我先走一步。”
夏粽這一休息整整就休息了十天,平日里早中晚過來御膳房做點吃的,整個御膳房都知道這夏粽冷冷冰冰的,不愛和人打交道,但是廚藝卻非常高明。漸漸的有不怕死的找他品菜,他也不多說什么,直接指出缺點,半點不跟你打馬虎眼。
一個二品廚師在御膳房里竟然連同主廚在內都對他恭敬有加。
那御膳房里的管事一個個見風使舵就沒有一個不對夏粽恭恭敬敬的,夏粽的日子過得簡直舒坦得不要不要的一樣!這一日夏粽照常吃了早點,可是逐西捧著一張單子過來,恭恭敬敬對夏粽說道:“夏爺爺,這是南貴妃那邊兒的,皇上今兒個中午在南貴妃那兒用餐,比例是按皇上的分例來做的。沒有點菜共八冷八熱八葷八素四湯,要什么盡管吩咐。”
“把那罐子腌了咸菜的罐子洗干凈了拿過來。”
逐西一愣:“啊?”
夏粽面無表情:“再去瓷器坊那里給我找五斤地底下勻凈黑泥來。然后用燒十斤碳。”
逐西這會兒子知道夏粽不是在開玩笑,麻溜著喊人去辦了。
夏粽拿起一個竹籠子直接去挑食材,眾人目不暇接。