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從今天開始,他們就要學著放手,讓孩子們自己去征服這片大陸了。
剛摘回來的草菇很新鮮,白草他們都知道白芎做菜很美味,都抱著草編籃子圍在他身邊,想看看他是怎么做草菇的。
白芎也正想教小黑他們如何烹飪草菇,便把小黑捧出來,讓他和其他雞雛一起蹲在案板一角,他把洗干凈的草菇倒在案板上,開始了白老師的現場教學——
“草菇的根部是不能吃的,有很多讓人生病的東西,所以要切掉。”用石刀把根部切掉,然后挨個把草菇切成片。
“在野外,如果抓不到獵物的話,用草菇和我熬的肉丁也是可以做一鍋肉湯的,你們看。”白芎用木勺從盛放肉丁的石鍋里舀了一勺帶著葷油的肉丁出來,放在另一口石鍋里,等到凝固的葷油融化了,將切片的草菇丟進去翻炒幾下,倒入清水,蓋上蓋子。
“這樣蓋起來煮,一直煮到里面的菇片變得柔軟,然后加入鹽,沒有鹽的話,可以摘一些灰灰菜的葉子,切碎了撒進去,一鍋鮮菇肉湯就做好了。”
“當然了,如果抓到獵物的話,可以把獵物的肉切塊,先在鍋里翻炒一下,然后加水,煮到冒泡,把切好的蘑菇片倒進去,這個要比剛才那個燉的時間更長一點,你們看這個柴,要把這么長的柴燒完,或者里面的湯變成了白色,肉也燉爛了,才可以吃,燉好之后再加鹽或者灰灰菜,記住了嗎?”
“白芎啊,這個太復雜了,有沒有簡單的做法?”白草在一邊看得眼都花了,再看看他們家雞雛芳,已經耐不住性子和其他雞雛打鬧嬉戲起來,今年孵化的一群雞雛里,看著也就白芎家的小黑最有耐性了,一直盯著白芎的動作在學習。
簡直心累!
第38章
“是我的錯,應該從最簡單的開始的。”被白草一提醒,白芎恍然大悟,懊惱地拍了拍腦門。
他真是糊涂了,這幫小雞雛才剛出生多久啊,擱他們那個時空還在用尿不濕呢,連火都不知道怎么生,你讓他一下子學會煲湯炒菜?呵呵……這簡直跟天執妄想著第一次歷練就和野豬群干仗一樣不靠譜。
讓白草幫著又切了點蘑菇片,這次白芎想了兩種最簡單的做法。
“要是找不到石鍋的話,就找一塊石板,洗干凈放在火上燒一下,這樣可以把上面的蟲卵燒死,你們出去歷練的時候一定要注意,不管是外面的山泉還是別的什么,最好都用火燒一下,或者放在煮沸的水里泡一會。”
“石板燒燙了之后,用木勺舀一點油放上去,然后把切好的蘑菇片放在石板上,注意不要烤糊了,一邊烤一邊翻面,兩邊都烤到像這樣金黃色就可以吃了,烤好了之后撒一點鹽,還是那句話,如果沒有鹽,就去摘灰灰菜的葉子,切碎了撒上去也是一樣的。”
“其實不光是蘑菇片能這樣烤著吃,如果你們在野外抓不到獵物,還可以用白草大叔編的草編籃子,到小河溝里撈一些小魚,把魚的內臟擠出來丟掉,然后摘一些灰灰菜的葉子碾碎了,抹在魚上面腌制一會兒,放在石板上烤著吃也很好吃,記住,小魚千萬不能串在樹枝上烤,一烤就燒焦了,沒有多少能吃的,抓到小魚的話,就按照我之前說的那樣,放在石板上烤,這樣烤好的小魚外酥里嫩,一點也不會浪費……算了,明天帶你們去小河溝里抓魚吧!”
白老師一眼掃過去,發現除了小黑之外,其他雞雛都是一臉懵逼的樣子瞪著他,頓時有些無力,看來課堂教學是沒希望了,他還是現場教學吧,手把手的教,免得這幫雞雛聽不懂。
想了想,他將烤好的蘑菇片分給雞雛們,小雞雛們從出生到現在,吃的最多的就是各種糊糊和肉糜,還是第一次嘗到這種烤出來的食物,連小黑都津津有味地吃了起來,別看他們切好的蘑菇片很多,烤出來分一分,每個人只有十來片,雞雛們很快就吃完了,意猶未盡地抬起頭,小黑豆眼渴盼地看著白芎。
雖然部落里的其他人也會烤肉,但是,小黑的哥哥烤肉最好吃啦!嗯,還有這個蘑菇片,雖然不是肉,但是比肉還好吃,他們還想吃!