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“好吧。”蘇舒早有準(zhǔn)備,所以倒也不怎么失望。
早餐結(jié)束到中餐開始前的這段時(shí)間,他們服務(wù)人員是比較閑的。這個(gè)時(shí)候,蘇舒就看好幾個(gè)小姐妹縮在角落里吃零食。
“你們餓啦?”蘇舒問,她早上吃得多,這會(huì)兒一點(diǎn)都不覺得餓。
小姐妹們紛紛搖頭,說:“現(xiàn)在不餓,怕等會(huì)兒餓。”
有小姐妹遞了一盒餅干給蘇舒,說:“蘇姐姐,你也吃點(diǎn)吧,不然等會(huì)兒扛不住。”
蘇舒平時(shí)會(huì)盡量減少除一日三餐外的其它熱量攝入,所以她接過了餅干但是并沒有吃,只是奇怪道:“咱們吃飯時(shí)間很晚嗎?”
“不晚的。”小姐妹說。
至味居員工的中餐和晚餐是輪班錯(cuò)開時(shí)間用的,都是在正常飯點(diǎn)兒內(nèi)。她們的兩位小老板也從不會(huì)苛刻她們,會(huì)在合理范圍內(nèi)盡量地滿足她們,每天的食材都很新鮮,有些食材在市場上還不算便宜,她們每天吃的飯,多半時(shí)候也都是幾個(gè)手藝較好的學(xué)徒做的,味道一點(diǎn)也不差。但是!這些與前廳的中餐比起來,相差不是一星半點(diǎn)。她們這些人頭兩天來上班時(shí)毫無防備,個(gè)個(gè)都被廳里的香味攻擊得毫無還手之力,輪班下來時(shí)幾乎餓得半死,最主要的是這種餓一大半都不是生理上的,而是心理上的,便是后來吃到飯了,當(dāng)下也始終會(huì)有未被滿足的空虛感。
連續(xù)幾天后,這些小姐妹就學(xué)聰明了,每餐開始工作前,先把自己喂個(gè)半飽,這樣在工作的時(shí)候會(huì)好受很多。到現(xiàn)在,至味居的每個(gè)員工都習(xí)慣這樣做了,在極致的濃香飄起來之前先吃點(diǎn)東西墊墊,不至于后面肚中發(fā)虛。
蘇舒聽了后,立馬拆開餅干,毫不猶豫地吃掉一整盒餅干,她現(xiàn)在可是寧愿長胖也不愿挨餓的人。然后等到中餐開始的時(shí)候,蘇舒很是慶幸幸好自己吃了那盒餅干,不然都不知道這會(huì)兒她得餓成什么樣兒。
跟在她身后,到現(xiàn)在還只在車上吃過早飯的兩個(gè)攝像大哥就格外悲催了,他們的鏡頭本來應(yīng)該全程對著蘇舒的,但是拍著拍著,他們的手就不受控制的,將鏡頭往菜肴上面偏移了……
色澤深紅發(fā)亮的紅燒肉、香辣撲鼻的烤魚尾、挑動(dòng)食欲的酥皮龍蝦、奶白濃香的牛尾湯……那一道道的菜肴,冒著熱氣,香氣四溢,形狀好看,擺盤精致,光看著就讓人口水直冒。
蘇舒每傳一樣,攝像大哥們身上的饑餓感就增加一分。當(dāng)鏡頭不經(jīng)意掃過旁邊的食客們時(shí),便見他們之間毫無交流,只看得到他們競相夾菜的動(dòng)作,兩人耳邊也都是別人吃肉喝湯的饜足之聲。
到最后,兩位大哥感覺自己餓得都快扛不動(dòng)攝像機(jī)了,他們從未想過,原來美食的攻擊能力也能這么強(qiáng)。他們當(dāng)時(shí)就應(yīng)該和蘇舒一樣,向小姐姐們討點(diǎn)餅干先吃吃啊!
好不容易輪到蘇舒換班去吃飯,兩位大哥也狠狠地松了一口氣,他們滿臉疲憊,一副飽受摧殘的模樣,跟著蘇舒去了后廚。之前孟美華給場地租費(fèi)的時(shí)候,順便把兩位攝像大哥的餐費(fèi)也給了,所以這會(huì)兒兩人就跟著蘇舒一道吃飯。
先吃飯的攝像大哥,捧著碗一頓猛扒,連吃了三口才感覺自己緩過來了一點(diǎn),只是吃著嘴里的菜,明明味道是很不錯(cuò)的,他卻始終覺得差了點(diǎn)兒,差了什么,他卻又說不出來。后面和他換下來吃飯的攝像大哥也深有同感,味道是很好,但總感覺哪里不對。
蘇舒當(dāng)然和他們一個(gè)感受,她知道,這就是周立成廚藝的魅力所在,那種讓你從內(nèi)而外感覺到的滿足,幾乎不會(huì)在別的餐廳感受到。
到了晚餐前,兩個(gè)攝像大哥也學(xué)聰明了,紛紛啃了一盒餅干,雖然到后面依舊覺得扛攝像機(jī)的身體發(fā)軟,但也沒有中午那么難受。
至味居的一日三餐,不止可點(diǎn)的菜品有限,成品數(shù)量也有限制。餐廳里有多少張桌子,他們就準(zhǔn)備多少菜肴,多余的就沒有了。每天晚上十點(diǎn)結(jié)束營業(yè),傍晚六點(diǎn)開始提供晚餐,現(xiàn)在一般到六點(diǎn)半餐廳里就不會(huì)再有位置。等所有的客人都離開后,時(shí)間一般不到九點(diǎn)。將餐廳內(nèi)后續(xù)的清潔工作完成,前廳的員工們基本可在九點(diǎn)半下班。
蘇舒跟著其他小姐妹一起把雅間里的地拖干凈后,她這一天的工作也就結(jié)束了。她換上自己的衣服出去,就見周立成和譚綏正站在外面,譚綏手里還提著一個(gè)食盒。