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周母對鄰居們笑道：“幾位嫂子留下來一起吃飯吧。”

鄰居們雖然確實饞得不行，可也知道周母那話是客套，她們也做不出厚著臉皮蹭飯吃的事兒，紛紛不好意思道：“不了不了，家里也在做飯呢。”

周母就笑道：“那好，我就不留你們了，有時間咱們再聊。”

送走戀戀不舍的鄰居們，周母關上門，轉身就加快腳步走進客廳。

五菜一湯皆已上桌，周母看著那被蔥花和香菜點綴著的浸滿紅油的毛血旺，還沒吃就仿佛已經被辣著了，后背出了一層細汗。桌子一旁放著被周立成翻出來的舊電風扇，電風扇吱呀呀地搖著頭，吹出來的風卻消不去半點她被這辣味激出來的燥熱。

周母坐下，拿起筷子先給周立成夾了一塊紅燒肉，笑道：“咱們的大廚辛苦了。”

“對，立成辛苦了。”周桂玉也想給周立成夾紅燒肉。

周立成笑著趕緊擋了，“一家人不用這么客氣，我做飯也在樂在其中。”

“那我就不客氣啦！”周莉亞說著。

不過等她剝好一個蝦后，卻直接將蝦肉遞到了周立成嘴邊，“哥，你吃。”

周立成微微一笑，張口咬進嘴里，說：“好吃。”

周莉亞笑了笑，開始剝第二個，剝好了后，這次在旁邊的醬料碗里蘸了蘸，再次遞到周立成嘴邊。

周立成無奈一笑，張嘴吃了，道：“莉亞，不用給我剝了，你自己吃吧。”

周莉亞嗯嗯點頭，這才開始給自己剝蝦。這蝦在蒸的時候就在盤子底下放了幾片姜和蔥段，蒸出來可謂是原汁原味。因蒸得火候正好，最大化的保持住了蝦肉的甜嫩Q彈，而蘸著醬料吃，又是另一種不同的但同樣好吃的味道。

周母看著兄妹倆溫情相處的畫面，心里柔軟成一片，然后她收回目光，將筷子伸向面前的那碗紅燒肉。他們幾人的口味都偏咸辣，因此這碗紅燒肉是甜咸中帶著微辣的口味。半熟的五花肉在入水煮之前，已先將五花肉的肉皮在燒熱的鍋中燙過一次，這一步將豬皮上的腥味給去除掉了。

紅燒肉上面裹著濃濃的湯汁，表層深紅發亮，觸之微顫。周母將一塊紅燒肉放入口中，味蕾立即被醇厚的湯汁給征服了。微嚼兩下，便覺齒間的肉質香糯軟彈不已，肥的肉質幾乎入口即化，瘦的亦是甜香酥軟，肥瘦相間，彼此搭配，肥而不膩。

在周母為紅燒肉的味道而沉醉時，她對面的陳飛鵬正沖著毛血旺不停下筷。浸潤在紅油里的豬血嫩滑，毛肚爽脆，肥牛卷被湯汁浸泡，麻辣中帶著牛油香，偶爾吃一塊一同煮在里面的萵筍條，幾種味道反復融匯，卻每次吃都叫會人產生新的享受。

陳飛鵬被那盆毛血旺激得額頭出了薄汗，周桂玉則偏愛那盤萵筍肉片，炒這種菜要葷油與素油搭配著用，炒出來的味道別有不同。萵筍肉片里還混了幾片萵筍葉的嫩葉梗，吃起來口感清甜又脆嫩，比萵筍片和肉還好吃，叫人回味無窮。

周立成則比較喜歡那盤虎皮青椒，他小時候最愛吃的一種蔬菜就是青椒。剛摘下來的新鮮青椒，切開后聞著會有一股很淡很輕的甜香，做熟也不會消散。不論是單獨做還是與肉同炒，或是與其它食材搭配，其味其色從來不會讓人將其忽略。

麻辣藕片照樣用的是油潑拌法，藕片煮熟后過了涼水，又脆又甜。