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煎炸炒煮燉，廚房內熱氣騰騰、香味撲鼻，何大廚的“霸王戲水”在灶上文火慢燉、王大廚的油燜大蝦已經到了最后的關頭、梁大廚的瓦罐紅燒肉正在籠屜里面蒸、齊大廚的蟹粉獅子頭正在油煎，而秦和宜他的蒸魚剛剛開始。

在大師們面前班門弄斧顯然是愚蠢的，秦和宜有自知之明，不去做那些很考究功夫的菜，就選了自己最拿手的清蒸魚。用的當然不是月湖里面的翹嘴白絲魚，而是用的江洋的助理采購來的很新鮮的鱖魚。清蒸鱖魚的做法非常簡單，鱖魚洗凈、去除內臟魚鱗，在魚身上兩面劃出斜刀，放入深盤中倒入料酒、撒上姜絲、細鹽等腌制，腌制二十分鐘左右就可以放入蒸鍋中蒸了，蒸出來的鱖魚肉質細嫩、鮮美，澆上之前做好的料汁之后就可以開始品嘗。

筷子撥開魚皮，就可以看到里面蒜瓣一樣的魚肉，魚肉紋理清晰、鮮嫩鮮美，因為是蒸制的，送入口中可以嘗到魚肉內最本真的鮮甜。

將油燜大蝦送入盤子中的王大廚抽了抽鼻子，有什么味道好香啊。廚房內到處都是香味，一時間很難分辨味道的確切來源，可廚房就那么大，慣常聞各種食物香味的大廚很快就從中分辨出是什么東西傳出來的味道。

魚，很鮮美的魚香。

那香味，香的很清淺并不霸道，卻絲絲縷縷的從各種香味中脫穎而出，成為其中最顯著的一抹。

廚師的鼻子多靈啊，特別像何大勇這些的從事此道幾十年的高級廚師，空氣中稍微浮動一些食物的香氛因子，都能夠敏銳地捕捉到。

廚房就這么大，大家做什么都一目了然，王大廚揉著眼睛，不敢置信地看著秦和宜守著的鍋子，有蒸汽從鍋蓋上的氣孔里頭飛了出來，散在空氣當中，就這么一點點蒸汽香味就很勾人了，要是把鍋蓋打開……王大廚忍不住吞咽了一下口水，要是把鍋蓋打開，味道會是何等的霸道啊。

王大廚注意到了，其他人當然也不會錯過，就連不用守著鍋子，到廚房外面和江洋、李助理兩個人喝茶聊天的何大勇也聞到了香味，從外面走進了廚房。

“小秦你做的菜還是那么香，聞著就讓人流口水了。”齊大廚自己做的拳頭大的獅子頭已經油炸好了，撈出來控油準備紅燒。趁著這功夫，齊大廚樂呵呵地對著秦和宜說道：“我們要有口福了呀！你那時候在山莊里面做的什么來著，對了，皮蛋瘦肉粥，那個香啊，我還是頭一次從皮蛋瘦肉粥里面聞到那么霸道的香味，要不是你那天盛了一碗給我，我肯定會念叨你一輩子。”捏著聲音，齊大廚用陰陽怪氣的調子假裝說道：“那個混蛋年輕人，用了我的廚房做了那么香的一鍋粥，勾得人饞蟲都出來了，卻不給我一碗來吃，真是個小混蛋。”

“哈哈哈，還好我給你盛了一碗，不然還不得被你念叨一輩子小混蛋啊。”

“嗯，肯定會是這樣。”齊大廚認真的點頭。

作者有話要說：　　晚上碼字凍爪子，所以只有四千_(:3ゝ∠)_

☆、第九十三章：師父

秦和宜做的菜味道很香，這是不爭的事實，現在就是一盤子清蒸魚而已，那從氣孔中飛出來的香氣就引得人口水連連，那些味道就如同靈活的小魚兒在廚房內各種味道中不斷游動，躥進了這人的鼻子里、勾引著那人的味蕾。

還沒有吃，光是聞著味道，舌尖就已經模擬出鱖魚鮮嫩的滋味。

何大勇眼睛發亮，聞著味道感覺不對，立刻大著嗓門吼道：“關火，關火，時間長了魚肉就老了不好吃。”見所有人光顧著看自己，卻不去關注自己的灶臺，何大勇都急了，連忙自己進了廚房，一把推開秦和宜，搶著把火關了，“你這小娃娃怎么不懂事兒啊，讓你關火還愣著玩手機。手機好玩嗎？！有比做菜重要嗎？！站在了灶臺前面，你就是個廚師，怎么可以邊做菜邊玩手機呢！現在的年輕人都被手機養廢了，一天到晚的低著頭，盯著沒有巴掌大的屏幕看看看，吃飯的時候看、走路的時候看、睡覺的時候看……正經事情不做，就知道當低頭族。”

何大勇把秦和宜當做自家廚房里頭的小員工，霹靂巴拉地一頓訓，訓完了才意識到這兒不是自己當家做主的后廚，憤憤地閉上嘴巴，甩了甩蒲扇般的大手，他不管了！

開了鍋蓋，煙霧蒸騰中好像看到了一條鱖魚的影子在霧氣里面騰躍出水，帶著鮮活的滋味和濃郁的香氣撲面而來。

何大勇湊到跟前，深吸了一口氣，瞇著眼一臉迷醉，那神情就跟吸大煙的一樣，要將一口精華之氣狠狠地吸到肺中，仿佛這樣才能夠滋潤到身體的每一個細胞。

何大勇毫不吝嗇地夸獎，“鱖魚腌制的恰到好處，沒有放什么亂七八糟的蒸魚用醬油什么的，還行，蔥姜絲的分量也控制得不錯，就是魚不能就這么擱在盤子中蒸啊。你做的時候難道沒有發現嗎，下面那一面直接貼著盤子，肉質和上面的會有一些差異？”

秦和宜放起手機，虛心受教，“貼著的那面魚肉不夠嫩，熟得不均勻，會略帶魚腥。”童修拍戲間隙給他發了信息問他在度假山莊的情況怎么樣，他剛回了兩句，就被何大勇逮了個正著，并不是真的在玩手機啊。但他覺得何大勇何大廚說得很對，成天當低頭族不僅僅是對身體不好，也疏忽了親情友情的互動，老一輩教訓的還是很有道理的。

“對，知道了這一點怎么不想辦法解決呢！”何大勇恨鐵不成鋼地瞪了秦和宜一眼，從灶臺上拿過一個魚盤和兩雙筷子，兩雙四只筷子擱在盤子上，假裝手是魚地放在筷子上，“做的時候擱兩雙筷子在盤子上，魚放到筷子上面，這樣下面的魚身也能夠充分的蒸制，出鍋的時候抽筷子一定要小心，不能夠使魚皮受損。別以為這一面客人們看不見，就可以馬虎對待……

“……另外拿一雙筷子微微抬起魚身抽一只筷子，這是個細致活兒，不能夠心浮氣躁。你們現在的年輕人就喜歡走捷徑、吃快餐，想當年我們都是從廚房的小工做起，真正掌勺最起碼也要五六年。現在呢，做上一兩個月就嗷嗷叫，覺得勞資天下第一、非常了不起，立刻就可以獨立操作，撐起一家門面，呵呵。”

“……”這個地圖炮開得有點兒大。

“還不快點兒把魚從鍋里面端出來，讓我動手？！”何大勇吼道。

“您稍等。”秦和宜拿了大夾子把魚盤給端了出來，重新起了一個鍋，倒上油燒熱。等著油燒熱的過程，秦和宜將盤子里多余的蒸汽水倒掉，淋上事先準備好的料汁和撒上切碎的蔥花，那邊鍋里面的油也燒熱了，端了油鍋將熱油澆在魚身上，發出“嗞啦”的響聲，更加濃郁的香蔥味和魚香被激發了出來。

所有人都停了自己手上的事情，圍到了秦和宜的身后，吃慣了美食的眾人也忍不住眼巴巴地注視著清蒸鱖魚。

秦和宜端起盤子準備送到外面的餐桌上，何大勇大吼，“別動，放下。”

秦和宜一愣，依言松開了那盤魚，不再去動它。

“真是沒有眼力見兒，還擋在這邊干啥。”何大勇力氣大，秦和宜都被他推得一個趔趄。

默默把手上的準備遞出去的筷子放到灶臺上，秦和宜看大家都圍著自己的清蒸魚在轉，就索性出去給自己倒了一杯清水，然后撥通了童修的電話。

“現在不忙嗎？”