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果然, 有些人是要受到上蒼眷顧一些。

既然當(dāng)上了店長，歐陽偉奇也拿出了做主大權(quán)的氣勢，他說：“我個人覺得, 餐廳最重要的還是做菜，現(xiàn)在我們最重要的是確定后廚怎么分配。”

話說完，眾人一致把目光鎖定到了周又菱的身上。

周又菱正低頭在做筆記，見突然安靜, 于是抬起頭來，怔怔地問：“怎么了？”

歐陽偉奇開口道：“又菱，你來統(tǒng)領(lǐng)后廚，怎么樣？”

周又菱差點沒被自己的口水嗆到。

昨天晚上其實有一個小小的插曲。

初來乍到，來到陌生的地方，六位嘉賓都餓得前胸貼后背的，可一時之間卻不知道該怎么辦。當(dāng)下周又菱就速戰(zhàn)速決從自己的包里拿出了一些食材，當(dāng)場給所有人做了美味的老北京炸醬面。

這一碗炸醬面下肚，瞬間讓所有人都有了一種歸屬感，也瞬間將六位的關(guān)系籠絡(luò)。

眾所周知，周又菱的廚藝不錯，后廚掌勺的位置就一致決定交給了她。對此，周又菱覺得亞歷山大，一旁的薄飛自告奮勇，表示自己可以打下手。

“我以前學(xué)過一段時間廚師，打打下手還是可以的。”薄飛說。

歐陽偉奇點頭：“好！”

確定了后廚，再確定前廳人員，把相關(guān)的細節(jié)討論完畢，接著就要定下餐廳最重要的菜單。

此次真人秀開餐廳的主打美食為中國菜，但在中國菜里又分為八大菜系，這八大菜系分別為：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。

要開餐廳，自然也要確定主打的菜系，確定菜單。

周又菱建議，取這幾大菜系當(dāng)中最經(jīng)典的菜品制定菜單，并推出本店的特色菜。她隨手寫下幾道菜：水煮魚、龍井蝦仁、涼拌三絲、老火靚湯、海蠣煎、農(nóng)家小炒肉、拔絲芋頭……

眾人齊刷刷看著周又菱寫菜單，一邊看還一邊嘴饞。

早上起得早，大家伙兒都沒有怎么吃飯，到了這個點，早就已經(jīng)嘴饞了，恨不得周又菱寫下來的所有菜都吃上一口。

周又菱說：“我們要結(jié)合當(dāng)?shù)啬軌虿少彽降氖巢模蝗挥行┎舜_定下來沒有食材也是做不了的。”

一旁的莘嫩雙手捧著臉頰，一臉崇拜的目光看著周又菱說：“姐姐，你只不知道自己現(xiàn)在很美？”

周又菱說：“灑灑水啦。”

既然要掌管后廚，周又菱就要身體力行，當(dāng)天下午就要跑菜市場去采購食材。

薄飛自告奮勇當(dāng)了周又菱的幫手，自然也要跟著周又菱一行。

節(jié)目組給的資金有限，每一筆錢都要花在刀刃上。

周又菱和薄飛找尋了許久，終于找到綜合的市場。綜合市場距離餐廳位置遠，來回就要兩個多小時的時間。但這里的菜價便宜，幾乎所有想要的東西都應(yīng)有盡有。

若是選擇在這里采購食材，往后周又菱和薄飛就真的要起早貪黑。但若是選擇附近的超市，那時間上就解約了很多，不過相應(yīng)的菜價也會貴上許多，食材也不夠豐富。

綜合考慮，周又菱覺得還是犧牲一下睡眠，以后每天早上早點來采購食材。

確定好了菜單食材，周又菱和薄飛回來的時候幾乎已經(jīng)是累成了狗。

饒是薄飛一個身強力壯的年輕大男人，都不免覺得疲倦，更別提周又菱。

回來的路上，薄飛主動問起周又菱：“看不出來，你年紀輕輕的，買菜倒是老練啊。實不相瞞，在你身上我居然看到了我媽的身影。”

“那是，我從小就喜歡做菜。”周又菱累得只打盹，和薄飛瞎扯了幾句，閉上眼睛就睡著了。

剛才在菜市場里，周又菱簡直是大殺四方。

明明菜市場的阿姨和周又菱根本牛頭不對馬嘴不是同一國語言，但愣是說得好像早已經(jīng)認識多年。折讓一旁的薄飛簡直是無比折服。

這次一同出來采購食材，也讓薄飛和周又菱之間的關(guān)系拉近了不少。

見周又菱背靠在公交車椅背上睡不舒服，薄飛輕輕地把周又菱的腦袋撥過來放在的肩膀上希望她能睡個好覺。

周又菱昨晚睡得并不太舒坦，初來乍到，她有些失眠，這會兒倒是沒有用一秒鐘便快速入眠。

從這里到餐廳還有半個多小時的光景，車窗外是藍天白云，雖然天氣炎熱，但內(nèi)心卻是無憂無慮。

不久，薄飛也閉上眼睛，在這短暫的美好時光里偷閑片刻。

一旁的攝像機一直在拍攝他們，但他們卻也無暇顧及。

*

多多少少，周又菱是開過餐廳的，所以對后廚的流程也十分了解。

因為自己經(jīng)營的食色餐廳十分火爆，幾乎都是爆滿加排隊長龍的景象。所以后廚備菜僅僅有條，每個人分工明確。

周又菱考慮到餐廳會有絡(luò)繹不斷的客人，便提前將食材準備妥當(dāng)。說起來容易，但做起來就難得多了。

周又菱必須早上五點就得起床，先去菜市場采購新鮮食材，再趕回餐廳，這里花費時間就要到八點。

從八點開始，周又菱開始和薄飛搭檔備菜，一直到上午十點半餐廳營業(yè)。

可讓人萬萬沒有想到的是，周又菱在后廚一番忙活下來，前廳卻招攬不到客人。

已經(jīng)到了上午十一點半，可餐廳里依舊沒有客人。急得店長歐陽偉奇團團轉(zhuǎn)。

“怎么辦？我們要不要也去街上攬客人？”歐陽偉奇問。

莘嫩和祖元容都是前廳幫忙的，加上沒有經(jīng)驗，一切都聽歐陽偉奇指導(dǎo)。

不一會兒，周又菱從后廚出來，詢問了原因便問店長歐陽偉奇：“今天第一天開張，我們要不弄個什么特色招牌來吸引客人吧？”

歐陽偉奇聽著覺得不錯，問周又菱：“你覺得用什么來吸引客人？”