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宋紫堇笑道:“知道啦姐,我心里門清呢。”
“又折騰啥?”方氏讓宋丁香把兒子抱去主屋,放在宋李氏身邊,道:“神秘兮兮的,怕你娘我聽著不高興啊?”
“什么啊,”宋丁香哭笑不得的把摘桃子的事兒說了,“就這個,也用不著娘說啥,紫堇都這么大歲數了也該自己主點兒事了,我就交給她啦。”
宋李氏笑道:“你娘就是這樣咋咋呼呼的,那桃子弄來了,咱家還有糖,你快看看怎么做。”
不管是黃桃罐頭也好還是黃桃醬也好,其實都很簡單。黃桃削皮切兩半把核挖了,在淡鹽水里浸泡十來分鐘去掉澀味,然后放入糖水煮個十來分鐘就可以了。
煮桃子的時候宋志遠也回來了,帶回來四個半大的瓷罐兒還有一大包冰糖。
“先做幾罐兒試試,看看怎么做能好吃,能放的住。”他雖然平時不怎么說話,但是心思可比方氏細膩多了。
方氏把瓷罐洗干凈,用白酒擦了里面,然后在院子里架了鍋煮罐子。煮好的黃桃晾一會兒沒那么燙的時候就連湯帶桃放進罐子里,蓋上蓋子,鋪上油紙,捆上麻繩,又用泥巴封口。等涼了就放去屋里陰涼的地方存放。
一大筐黃桃取了一半最好看的煮了兩罐子罐頭,又煮了一盆子用井水鎮著,等著晚上大家伙回來吃完晚飯一起吃。最后剩下的都是磕碰了或者被蟲子咬了的桃子,這些桃子做罐頭不好看,賣也賣不上高價。
宋丁香想了想,便把黃桃皮洗干凈煮了稠稠的水,撈了桃子皮扔掉,然后切了一半的黃桃丁放進去煮,又放了幾塊冰糖。等冰糖煮化了就把這糖水撈到碗里,繼續用井水鎮了。
最后那些黃桃就全部切丁加糖熬煮成果醬,方氏發了面搓成小小的劑子,包了粘稠的黃桃醬,弄成一個個丸子大小的糖包。蒸熟的糖包白乎乎圓滾滾的,上面再點個紅點兒,簡直可愛極了。
而且不只是可愛,小小的咬上一口,甜蜜的桃香便溢滿口腔,好吃的很呢。
“就是有點兒廢糖。”宋李氏吃了一個覺得膩就不再吃了,“這東西能賣多少錢呢?”
宋丁香道:“若是現在賣估計買不上什么價錢,但是等到冬天,包了糖包子出去賣,絕對能賣出個好價錢。”
宋志遠也道:“確實,這桃子味忒香了,加上又有這么多的糖。到時候外面的面皮包厚點兒,包大點兒,兩文錢一個賣了都有賺的。”
“能賺錢就成,”宋李氏笑著點點頭,“這都要晌午了,一會兒他們就都該回來了。老二家的,趕緊忙乎做飯。”
方氏帶著幾個小媳婦兒趕緊去廚房忙乎做飯,夏天里天氣熱,感覺吃什么都吃不香。這時候去地里摘幾個茄子切了蒸熟,用蒜泥和醋加點兒辣椒醬拌上,再掐一大把蘿卜纓子,掐一把蔥葉洗干凈,舀一碗大醬沾了吃。最后鍋里煮個大碴子粥,邊上貼一圈餅子,上面再架個屜捏了窩頭蒸了。
等地里的和茶水鋪子那邊的人回來,就正好能吃上。
地里干活的一進院子就聞見了濃濃的桃子甜香味兒,張氏忍不住咽了口口水,跟招娣道:“估摸著二妮兒又整啥好吃的了。”
招娣摸著肚子笑道:“反正我就知道二妮不管整啥好吃的,到時候都能有咱一口,我肚子里這個可是享福了。”
等他們洗干凈手臉進了主屋,宋李氏便道:“今天煮了點兒桃子,用井水湃上了,等晚上吃完飯正好拿出來吃了消暑。”
金巧和喬柳兒都幫著干的活,也都嘗了那個黃桃的小包子,紛紛道:“那我可不敢進后院兒了,這香味太香了,進了后院怕是忍不住,一口氣都吃光了。”
宋李氏哈哈笑道:“還一口氣都吃光了呢,也不怕撐破肚皮。等湃涼了吃更好吃,熱乎乎的吃著也不爽利。”
草草的吃了午飯,一家子人都歪在炕上休息。夏日里太熱,不過這老房子土磚厚實,好歹能抵擋部分暑氣。只是宋丁香又開始苦夏,每天都被蚊子咬的苦不堪言,就連鎮上最好的驅蚊藥膏擦了也不過稍微好點兒。
別人的屋里點上艾草基本上就沒有什么蚊子,她屋里還掛了一堆的驅蚊包,艾草煙氣繚繞,可是蚊子仍舊鍥而不舍,寧死也要咬她一口。
“估計是神仙味兒太香了。”方氏給宋丁香搖了一會兒扇子,見閨女睡了才回到自己屋里。
宋志遠拿著賬本子算賬,今天交了五十兩瓷罐兒的定金,定了一百個大罐子,兩百個小罐子。到時候拿罐子的時候還得再給五十兩。若是陶罐就便宜的多了,幾文錢就能買一個小罐子,大罐子也不過十幾文。不過他對閨女的法子能賺錢信心十足,況且大不了就自己吃,罐子賣掉,虧就虧一點兒,一年又都賺回來了。
“鎮上的辣白菜都賣完了,家里也沒剩多少,干脆留著自己吃算了。這玩意放的住,明年看看能不能多做點兒。”宋志遠跟方氏道。
方氏給小兒子搖著扇子道:“我看行,去年來了不少小販貨郎從咱家拿貨,家里的白菜都用完了。今年爹又多種了一畝地的白菜,也不知道夠不夠用。”
“其實我覺得沒必要種這么多,成天價盯著實在是累。不如在村里收,反正白菜也沒幾個錢。”宋志遠道。
方氏道:“爹不還是怕招人眼嗎?”
宋志遠笑道:“種這么多就不招人眼了?與其自己全種了,不如給村里人點兒好處。回頭我找爹商量商量,明年不種這么老些了。不過咱先看看今年做的能不能都賣了,若是能都賣了,明年就從村里收。”
方氏給他也搖了兩下扇子,道:“這都是你們男人的事兒,趕緊歇著吧,下晌不還是要去地里除草?里外里的都是事,地里的菜啊,糧食啊,還有什么花生黃豆啥的,一茬接一茬,忙都忙不完了。”
“忙才有銀子賺,不忙上哪里賺銀子去?”宋志遠合上賬本子,歪在兒子身邊,輕聲道:“你也躺一會兒,下晌還得去喂豬呢。”
兩口子睡了小半個時辰就趕緊起身去后院給豬煮豬食,張氏跟宋志成已經開始忙乎起來了。他們接了茶水攤子每天都有些進項,對兄弟和兄弟媳婦感激的不得了,所以晌午略躺了躺就爬起來弄豬食了。
方氏他們連忙接了手,張氏又回去洗了手臉換了衣服,跟招娣挑了茶水綠豆湯去藕塘那邊。晌午也有一些路人在亭子里歇腳,他們早早的去了,還能多賺幾文錢呢。
到了晚上,湃的沁涼的糖水黃桃和已經凝結在一起的黃桃果凍被端了上來。糖水黃桃還好,那半透明顫巍巍的果凍讓這群人開了眼。
“桃子皮上有膠質,煮過桃皮的水冰一下就會變成這樣。不過得需要很多桃子皮,而且熱了也會化開,平時只買幾個桃子的話是做不了的。”宋丁香解釋。
“那這個是不是也能賣錢?”方氏滿眼都是銅板,“咱做了運去鎮子上,鋪子里不是也有一口井嗎?就打了水湃一晚上,第二天正好買。”
“你娘掉錢眼兒了,”宋李氏挖了一口黃桃果凍吃了,點點頭道:“這東西確實好,沁涼沁涼的,也不費牙。咱家要煮那個糖水罐頭,正好能多出許多桃皮來。”
宋丁香道:“確實是這樣,而且我在想等農忙過了再多做些給六爺爺那邊拿去嘗嘗,若是他也愿意做就一起做。不過這件事還得爺爺和爹拿主意才好。”
宋興義看看宋志遠,宋志遠道:“確實,平時那果園子也都是六叔幫忙照顧著,宋家就咱兩家種果子,這有了賺錢的法子應該讓六叔知道知道。不過……方子還是二妮自己攥著吧。”
宋興義松了口氣,呵呵一笑道:“能給他賺銀子就不錯了,他若是有臉要方子,我用大巴掌糊他回去。”他的心里是真的高興,因為他跟老五老六兩個兄弟感情最好,而且當初老六帶著他種果木,不少果樹都是他幫忙嫁接的,一文錢都沒收。
如今能給兄弟多個賺錢的法子,他心里也高興啊。
日子一天天嘰里咕嚕忙碌的過,轉眼就到了農忙。
這幾天整個村子都展現出一股子振奮的勁頭,太陽剛把地里曬干,人們就涌進田地開始搶收了。
宋紫堇帶著三個老嬸子和十來個七八歲的大閨女小小子,天蒙蒙亮就往果園子去了。小孩子們都聽話,老嬸子們也仔細。桃子被一個個完好的放在筐里,由那些小販們挑到山下裝車。
他們一天雖然就只有十個銅板和幾個桃子的報酬,完全不如壯勞力賺得多,可是對他們來說已經是極難得的收入了。快晌午的時候摘完了桃子,老嬸子們不耽誤回家做飯送飯,小孩子們也不耽誤去地里撈忙,簡直一舉兩得。
農忙過后,藕塘里的荷花也紛紛綻開嬌嫩的花瓣,露出了嫩黃色的花蕊,似乎遠遠一看就能感受到沁人心脾的芬芳。
宋志軒接到了荷花盛開的信,便立刻帶著自己媳婦兒跟岳父,還有書院里的同窗們,趕著騾車來到了這邊的荷塘。張氏也不再擺茶攤,而是跟著方氏一起給這群學子們做吃的喝的。