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打小就練出來的刀工？這話于魚其實沒能怎么理解，但當她冷不丁防對上了賈斯丁的臉之后，一時間竟是忘記了自己要做說什么了。

不得不說，賈斯丁這張臉可不是一般的好看，當他沒‘發瘋’的時候，身上自帶神秘、有點貴氣的貴族的氣質，再加上那樣頂尖的顏值，本就已經很能吸引人了。

再加上現在彎起帶笑的眉眼，只能讓人直看呆了去，尤其于魚本就是顏控，這樣養眼的臉，于魚看著心情就不由得極好，而且，賈斯丁似乎還不是很習慣這樣笑，于魚眼尖地注意到了，賈斯丁在笑的時候，藏在金發里的耳尖便會微紅起來。

好……好可愛……

于魚的雙眼不由得亮了，一下子就將剛剛那會兒，在海岸邊的無措都給忘得光光的了，也沒有怎么將賈斯丁之前的話放在心上，畢竟類似經歷得多了，于魚更覺得那極有可能是某種原因，導致海族都喜歡靠近她而已，并沒有什么實質上意義。

除開這點外，賈斯丁看起來就是個好人啊，而且還長得這么好看，這么可愛。

美麗的事物，美麗的人，總能讓于魚的心情一下子變好起來了，尤其見到賈斯丁片出來的魚片，片片都不僅夠薄，還是大小均勻，遠超乎了預期，于魚便更加高興了，漸漸地，兩人的話便變得多起來，相處的氣氛竟是異常的好。

而且，或許是賈斯丁懂點廚藝的緣故，他總能再極為適當的時候將于魚想要的東西給送到了她手邊，看著竟極為合拍，就連邊上的林影后看著都不由得赫赫稱奇。

畢竟林影后和于魚做飯的時候搭檔過，她也懂廚藝，但由于于魚的思維活躍，她其實并不能好好地配合上，基本上就只能打個下手而已。

但眼前的賈斯丁，明明也只是在邊上做著下手而已，和于魚配合在一起，竟是異常的合節奏，再加上那兩張高顏值的臉，畫面竟是美得讓人瘋狂尖叫。

鏡頭外早已是一片瘋狂的舔屏了，‘嗷嗷嗷’地又是一片鬼哭狼嚎，可當鏡頭一轉，看到了一臉‘被兄弟背叛完后又被妹子背叛’的喬爾，卻又禁不住‘哈哈哈’地笑起來，紛紛表示要為不知在廁所里哭暈了多少次的喬爾贈上無數朵小紅花。

但這樣的鬧騰，并沒有持續多久，隨著時間的推移，他們的視線竟不知道什么時候從于魚的臉上，逐漸轉移到她手上的動作來了，就這么目不轉睛地看著，一時間竟沒有人任何說話，都在專心致志地看著。

于魚正在制作魚丸。

一般做魚丸的時候都會加點豬肉混在一起，增加的口感，畢竟魚肉偏軟，口感是偏差的，不過他們可是沒有豬肉，想了想，于魚取了點剝好的河蝦，并沒有剁碎，而是一只分成兩三段，大概小拇指甲般大小，混在了剁好魚肉中，拌了拌。

緊接著，再混入從鳥蛋中取出的鳥蛋清，鹽等調味攪拌，等攪拌得差不多了，便一手拿著勺子，一手拿著拌好魚肉，或者說是魚泥，就這么微握拳一捏，虎口處擠出了魚丸樣，勺子一勺便形成了所熟悉的魚丸了。

最后放在了滾開的開水里，滾熟，勺子一個接著一個，沒一會兒，開水里擠滿一個個白色的，胖乎乎的魚丸，看著竟極具喜感。而且，因為于魚在魚丸里加了蝦肉的緣故，隱隱地，還能看到魚丸中粉色的，晶瑩的蝦肉，使人禁不住想象起這魚丸咬入口中的時候，該會是怎樣的口感了。

食欲就這么無聲無息地被勾起了來。

因魚丸做得多，等會兒預計也用不了這么多做湯，于魚便開了油鍋熱了油，將涼好的部分魚丸放在熱油里炸起，炸出好看的金黃色后撈起，炸手工魚丸便很快做好了，一下就推到了大家面前。

這下，大家又怎么能抗得住，剛那會兒吃的那點兒大龍蝦刺身早就消化得一干二凈了，那炸得剛剛好的魚丸子就像是極為招人疼的白胖子，恨不得直接一口吞掉。

而且，這炸魚丸子更是不負重望，雖然因材料尚缺的關系，口感還是比較偏軟，但加入的河蝦卻是很好的彌補了這種遺憾。

每咬一口都能吃到彈牙的蝦肉，與本身比較扎實的海魚肉相混合，竟能吃出一種更加合拍的口感，再加上外面那層炸得有點脆脆的表皮，吃起來更是美味，吃了一個，便禁不住吃上第二個、第三個，不知不覺便是已經搶吃起來了。

幸好因為海魚多，做得魚丸也多，于魚也給節目組們做了份，場面才不至于這么慘不忍睹。

但這可是苦了守在電腦前那些網友們了，被饞得口水都快留下來，終是一個個忍不住拿起手機下了外賣單，更慘的是某些翻墻而來又處于時差國的網友們，紛紛投訴節目組在放/毒，使得他們深夜餓得肚子咕咕叫，為解饞只記得將冰箱里唯一的黃瓜給啃了！

可這道炸魚丸子也只是個開胃菜而已，正在的瘋狂才剛剛開始。

第49章 龍蝦大餐

有了魚丸子和基本食材后, 木瓜魚丸海鮮湯的完成度基本上是可以確認的了。

唯一需要注意的是, 這道湯料理食材都是非常易熟的食材, 一旦煮過，這湯基本上就毀了，所以把握好時機是最重要的。

魚丸子已經是半成品了, 為了讓魚丸的味道更容易滲入, 于魚在每個魚丸子的上面都劃了個十字雕花，略微地煎了一下，煎得那一朵朵魚丸花‘綻放’開來后, 便緩緩地倒入事先用魚骨熬好的白色海魚鮮湯，并加入一塊塊已經削皮切好的木瓜。

接下來便是等候最佳的時機了, 等那鍋子奶白的魚湯, 逐漸被染上木瓜的紅色后，于魚便大方地撒了一把蝦仁下去，等那蝦肉快速的變紅、蜷起來了后，便將鍋子從火堆上提了起來。

正常來說，到了這一步, 應該是轉小火再慢慢燜上四五十分鐘便可完成了，但于魚現在并沒有這樣的條件，倒是經驗豐富的顧影帝想出了一個折中的辦法，用燒熱的石頭溫著就可以了，剛好可以模擬出小火慢燜的環境。

這樣的建議不錯, 操作起來簡單又方便還省人力。見著于魚已經將魚湯的鍋子提起來了，嘴里還叼著炸魚丸子的蔣煥和楊陽兩人便連忙跑過去, 將燒熱的石頭從另一個火堆里扒拉出來，滾成一堆，再在上面鋪上可以隔熱保溫干草一類的東西，于魚才將鍋子穩穩地放下了去，剩下的時間里慢慢溫著就好了。

木瓜魚丸海鮮湯到這里，基本上就已經完成了，現在只是溫著等味道變得更加的中和而已。

接下來，才是今日的重頭戲，四只體型十分喜人的大龍蝦，因為之前都放在海邊用海水養著，所以即便耽擱了些時間，這四只大龍蝦依舊是十分生猛。

解剖大龍蝦料理，于魚做得并不多，不過拆大龍蝦的手法倒是格外熟練，做了兩回刺身，都能將晶瑩剔透的龍蝦肉完整地拆下來。

不過，清蒸大龍蝦這道菜極為省事，并不用什么技術，直接將蒸只大龍蝦擱鍋里蒸熟就好，不過他們這里沒有蒸鍋，只有一口炒菜的鐵鍋，鐵鍋裝不下這么大的龍蝦。

于魚想了想，便干脆采用之前用過蒸魚類似的手法，也是最原始最叢林的做法，讓博天王幫忙找來了一些大寬葉洗凈，挑了兩只大龍蝦包了一層又一層，包得嚴嚴實實的。

不過在包進去之前，于魚愣是將那兩只大龍蝦在料酒里淹了十幾分鐘，淹得有點醉暈暈的，并將之前林影后找來的，看起來有點像子姜的根塊植物洗干凈切片，一同包了進去。

接下來，就是喬爾出力的時候，將前不久才剛燒凈的火堆給挖開，挖略深一點，挖出個剛好能放進那兩只包成了像綠色木乃伊似的的大龍蝦的大洞來。

為了防止泥土掉到里面去，挖好了洞后，于魚先將大寬葉子疊進去鋪底，等鋪好了，才將那兩只大龍蝦給放進去。

末了，繼續在大龍蝦的表面疊上層層大寬葉子，等差不多后便再撲上擋雨的塑料布，用幾塊石頭壓一下，再將挖出來的土填回去薄薄的一層，再上面便是擱上柴木燒火了。

于魚這個法子，便是利用人工制造出來的地熱將那兩只大龍蝦給燜熟，而那火堆正好可以將等會兒要用的米飯給煮熟。

當然，在這時間，于魚便已將另外那兩只大龍蝦蝦肉完整地從蝦殼里取了出來了，還將那幾只蝦頭里的蝦髓什么都挖出來了，只剩下幾個空空如也的蝦殼。

這幾個蝦殼，于魚也有個想法，并沒有完整地保留下來，而是將它們都剪開，放在開水里熬龍蝦湯，熬好了后便將蝦殼撈起去掉，并濾掉湯底的殘渣，只留清湯。

不過，這龍蝦湯，于魚不是用來做湯的，而是用來熬焗龍蝦醬料的，將子姜類的植物根塊剁碎剁成茸狀，并之前掏出來的蝦髓倒入到龍蝦清湯，慢熬，調味，等最后慢慢收汁、變濃，這特調的龍蝦醬汁算是完成了。

剩下的步驟就很好處理了，將取出來的龍蝦肉均勻的分成塊，略為煎上那么一煎，不需要全熟，幾分熟即可，煎好后便全都裝進那幾個挖空的大蝦頭里，足足將那兩個大蝦頭給裝得滿滿的。

然后，就是‘上色’了，濃稠的特調龍蝦醬淋上去的那瞬間，就像是最重要的角色終于閃亮登場了，瞬間變得格外鮮活了起來，再在猛火上焗烤上幾分鐘，隱隱香氣便已迫不及待地透了出來，宣告著這道焗龍蝦率先完成了。

只見著那兩只大大的蝦頭里，盛著滿滿的龍蝦肉，上面淋滿的醬汁還不止，微微探頭一看，還能見到里面醬汁浸了大半的龍蝦肉，直讓人不自覺地咽了一次又一次的口水。

香煎魚腩和口味魚片也很快緊接著完成了，做這兩道料理的時候，于魚很注意把握時機，因為她一直認為魚肉在剛剛熟的時候是最嬌嫩最好吃的，而且海魚本身就比較爽口，只要時機適當，不可能會不好吃的。

與此同時，埋了大龍蝦的火堆終于燃盡了，飯煮得剛剛好，接下來就是驗收成果了。