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江萬棠是見過市面的，雖然他自己不大玩木頭，但是他的朋友中有人喜歡，也花了大價錢定制頂級的金絲楠木家具。平常請專人保養維護，有朋友來時，也會炫耀一二。

可你一家市井小店，居然也敢這么豪氣？

第45章 不會做奶油怎么裱花？

溫暖倒是沒想得太過深入，避重就輕地道：“環境好點，也許大家能多買幾塊蛋糕。”

江萬棠：“……”你弄這么昂貴的桌椅，就是為了多賣幾塊蛋糕，請問姑娘你什么時候能回本？

江萬棠也是見過大市面的，自然不會在幾張桌椅上過多糾結。只以為溫暖是太單純了，不懂得做生意控制成本，所以才把店鋪折騰得這么豪華。但到底是人家的店，愛怎么折騰都行。遂也不再多說，只是聳了聳鼻子，問道：“好香呀。小源，看來咱們爺孫倆有口福了。”

溫暖雙掌一擊，“哦，對了對了。這幾位烘焙師烤了蛋糕，你們要不幫我一起嘗嘗味。”

每個人口味多少會存在些偏差。而做為店家，溫暖自然希望烘焙師的點心，能最大程度符合大眾的口味。正好，江家爺孫倆幫著品品味，給點意見也便于她選擇。

蛋糕是西點中最為基礎的一款，但越是基礎的東西越是考驗功力。說白了，你連最簡單的都做不好，其他的就更不用說了。四個人都做一種，這樣也是便于品鑒。

溫暖將四份蛋糕，各切了一小塊端給江萬棠品嘗。

江萬棠一一嘗過，卻是不停地搖頭。當最后一份也嘗過后，果斷地道：“不行，水平太差！”

那四位面試者，聞言神色皆變。有強忍不憤的，有惴惴不安的，還有疑惑的，余下一位二十七八歲，留著一頭利落短發的女烘焙師開口問道：“老先生，我烤的蛋糕是您嘗的第三塊，請問是哪里不好？能不能說詳細點，我也好改進。”

溫暖看這些點心樣子都還不錯，味道也挺香，怎么就被全都否了呢？遂也拿起叉子嘗了嘗，感覺味道也沒有那么糟糕呀。

江源笑了笑：“我爺爺有些挑剔，說話也直，別介意。”

豪門大戶，在吃上自然是十分講究的。別的不說，時常給江老爺子做飯后甜點的廚師是米其林三星大廚出身。他做的點心精致美味，自然不是隨便一位烘焙師就能比得上的。

江老爺子吃慣了頂級的西點，面前的幾塊蛋糕對他來說，都是粗制濫造，難以下咽。

江老爺子道：“我不是美食家，不太懂點評。只是覺得口感不夠細，不太好吃。”

只是單純地說人家不好吃，卻又說得很含糊，難免讓人心生不爽。不過那短發女的脾氣倒還不錯，只是點了點頭倒沒多說什么。

面試到這里其實也已經差不多了，溫暖便讓他們先回去等通知。

等到面試者都離開后，江萬棠才不緊不慢地道：“論口味，他們幾個相差不大。但如果我是你，會留下剛才那個開口問話的短發女孩。”

“哦？為什么？”

江萬棠笑了笑，指了指站在旁邊的江源，讓我孫子告訴你。

江源道：“作為小店鋪里的烘焙師，當你在后面烤制點心時，難免會被客人指指點點。遇到挑剔的，可能會直接的來一句：這款難吃。

因此，良好的心理素質是非常必要的，能在后面的工作中保持平靜的心態。而懂得詢問缺點，也代表這個人是能正視問題，有上升的空間。至于其他三位，那位強忍不憤的，很明顯他對于別人的批評會感到生氣。而表現出不安的，則是對自己沒有太多信心。至于那位明明有疑惑，卻又一直不開口的……個人感覺有點過于內向，不善于交流溝通。”

溫暖聞言頗覺有理。她沒有太多招聘的經驗，目前為止所招的人不過是看對方是否能勝任這份工作，并沒有考慮太多其他因素。作為小吃店，對于技術要求不高，或許她的招人方式還不會有什么大問題。

但相比之下，西點店更注重客戶體驗感。當然，口味好壞也是極重要的，烘焙師的上進心也是十分要緊的。

“剛才我已經和他們聊過。那位短發的，名叫萬倩。本市人，家境還不錯，做烘焙師純粹是源于喜愛。或許正因了那句話，‘興趣是一切的原動力吧。’　”溫暖頓了頓，道：“謝謝你們的分析、建議。”

江萬棠哈哈大笑：“一家人說什么謝，太見外了。”

這就是一家人了？

溫暖有點哭笑不得，看看江源，他卻在那里偷偷竊笑。雖然帥時的模樣很帥，可怎么看都有點欠揍的感覺。

江萬棠和溫暖又聊了幾句閑話后便告辭離開，江源送他爺爺離開。溫暖則在后廚房忙活開了。

得到高級裱花技能后，她還沒有試驗過。趁著剛才那幾位面試者做的蛋糕還有不少剩余，溫暖干脆廢物利用，拿來制作奶油蛋糕好了。

事實上，溫暖已經想好了。反正系統里的任務只說要賣出2000份她親手參與制作的西點，但并沒有說需要她完全獨立制做。因此，她如果只做蛋糕上一部分的奶油裱花，就也能算是她親自參與制作了。

只不過她還沒有試過，不知道做一個蛋糕需要耗費的時間多不多。

選了其中一塊烤好的蛋糕，去除邊邊角角，做成了個小小的方形，大概是一人份的量。

再接來就要準備做奶油裱花了。

奶油有很多種類，植物性奶油、動物性奶油，還有價格低廉但非常不健康的人造奶油。制作方法嘛，手機上一查便能搜羅到一堆。

溫暖隨便打開手機搜索網頁一搜便搜到了一堆奶油的制作方法，有用蛋清直接打發制成的，也有用鮮奶做的，看著看著，她不禁覺得有點迷糊。到底做大蛋糕裱花的，應該是哪一種方法？

想了想，溫暖果斷選擇了放棄。這種專業的技術，如果系統不直接給予，光靠自學得花不少時間，短時間內很難達到專業的水準。

“系統，你有沒有成品奶油？賣我一點，我想試試自己的裱花水平。”

“有的。宿主需要普通的奶油，還是高級的奶油？”

普通的奶油估計就是市面上常見的一類，這種自然沒什么好稀罕的。

“高級的是什么樣的？”

“高級奶油選用純天然健康的食材，不含脂肪和卡路里，絕對健康美味。”

溫暖一聽便立馬來了興趣：“不含脂肪和卡路里？這感情好啊！”

奶油蛋糕一向是女生的最愛，溫暖也不例外，特別喜歡奶油上甜甜綿綿的味道。但是又不敢經常吃，因為奶油是身材的殺手。要是能有種吃了不胖的奶油蛋糕，那簡直就太好了！

就是不知道這種所謂的健康奶油，是不是需要犧牲美味作代價。

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