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還是從上到下原則:先擦干凈吊柜,這是比較容易的,吊柜上油煙不多,都被油煙機吸掉了。
接著是油煙機。
這是相當困難的。
李如洗也不擅長這個,只能是把外殼擦干凈,把油槽里的油倒掉,即便如此,也是費了近一個小時的時間。
墻壁上的瓷磚上油煙也不少,尤其是煤氣灶正對著的那塊兒,因為在里頭,要夠著才能擦到,也是十分累人。在這部分,李如洗廢掉了兩塊鋼絲球,用了半瓶威猛先生。
至于櫥柜、冰箱和地面,因為媽媽還算經常擦和拖地,還不算臟,不過陸陸續續干完,也近中午了。
她要給媽媽做飯!
剩下繁瑣的擦拭各種小電器調料罐之類的活兒,就留到下午吧。
午飯做什么呢?
媽媽因為工作忙,那么多年都是午飯做三四個菜,剩下的晚上吃,如果不夠,晚上再補一兩個。這樣比較節約時間。
但李如洗很不喜歡這樣。
自己過日子,她從來都不留剩菜。每一頓就是當頓吃的東西,不會多做,若是多了一點,就直接倒掉。
當然,他們家以前平時工作日都不大做飯,早午餐都是在單位附近館子解決,晚餐基本就是一點酸奶、水果、堅果之類,權當節食減肥。只有周末才開火,也就是兩頓早飯,兩三頓正餐的事,還要在外面找好吃的飯店吃兩頓。
所以認真說起來,李如洗一周才做兩次早餐,一次正餐。
直到病了之后,做飯才多起來。
每天早餐和晚餐幾乎都做,陳琢理做早餐,她做晚餐。有時她自己中午一人在家,也會給自己做點吃的。
但李如洗擅長的是偏西式的簡餐,做個意大利面,煎個牛排,沙拉會許多種,家里的西式調料和食材極其豐富。烹飪簡單、擺盤好看、味道也不差。
中餐就沒那么簡單了。所以她做中餐大量依靠半成品和調料包,家里常年凍著許多水晶蝦餃、糯米燒麥、肉燕、腸粉、三鮮豆皮、小籠包、揚州富春三丁包之類……
這兩種都不能隨隨便便菜場買到,這就叫李如洗略有些犯難了。
她翻了翻冰箱,決定中午做咖喱飯和西湖莼菜湯。
咖喱家里正好還有幾盒,又有一包冰鮮的莼菜。
于是她去菜場買了一斤牛肉、兩個土豆、一個洋蔥、一小根胡蘿卜及半塊豆腐。
晚上還要做一頓,她干脆也想好。
爸爸回來吃,要傳統一點的菜,她決定做個青椒炒肉、魚香茄子及一個西紅柿雞蛋湯,把這些食材都買了,又看到拐角處熟悉的鹵菜店,覺得口水都有點下來了,又買了半斤鹵鵝腸,回去放冰箱里,晚上當冷菜。
牛肉放進電高壓鍋,好快速壓熟,一部分已經讓賣牛肉的大叔絞成牛肉末了,正好先做莼菜湯。
她做的莼菜湯也簡單,莼菜洗干凈,牛肉末炒熟,豆腐切細絲,一并加水煮湯,煮好還需要勾個清淡的芡。也許不夠正宗,但味道著實不錯,清爽嫩滑的莼菜加上豆腐的嫩,牛肉的香,一點不膩,十分可口。
缺點是豆腐的絲切得不夠細也不夠勻稱,但她的刀工就只有如此而已了。
咖喱也簡單,米飯電飯鍋蒸好,洋蔥土豆胡蘿卜切好,加上已經燜熟的牛肉翻炒,加入牛肉湯,加咖喱醬塊融化,再煮會收汁……為了好吃還加了半個蘋果。
做好媽媽也回來了,簡單的飯菜得到了媽媽的盛贊,她一直收不住臉上的笑容,對于她來說,第一次吃到女兒做的飯,大概感覺很奇特吧?
李如洗記得以前,是有了孩子以后,她才第一次做過一次意大利面給媽媽吃的。
那一次,媽媽的反映幾乎和這次一樣。
一臉“女兒長大了”的欣慰。
估計還要到單位里跟同事炫耀。
吃完飯睡午覺,還沒等睡著,電話就來了。
是班主任!
告訴她分數來了!
和記憶中一樣的分數。
老師要是以前上學時該批評她不如一模二模分數高了,但到了這個時候,卻純粹是報喜:“李如洗,恭喜你,你是市里前五名,省內肯定在前百名。”
媽媽臉上的笑容更是再也收不住了。
李如洗倒沒什么,一則她自己對小失誤并不滿意,二則畢竟是經歷過一次的事了。
她還記得當年收到錄取通知書的情形呢。
同樣是這樣的中午剛過準備午睡,那天不知道為什么爸爸也在家吃的午飯,郵遞員喜氣洋洋的聲音在門口響起:“請問是李如洗家嗎?給你們送錄取通知書來了!”
爸爸以好久不曾有過的敏捷姿勢跳起來,父母和那郵遞員一樣,臉上洋溢著笑容……鄰居們都圍過來打聽,贊美……
然而當時李如洗沒什么感覺。
沒有驚喜的分數,沒有驚喜的志愿,沒有驚喜的錄取通知書。
這一次,會不會不一樣呢?
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