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第三十八章

曹嬤嬤見林瑤就這樣把崔筠放走了, 想起那銀子就有些心疼，主要是他們現(xiàn)在的日子很拮據(jù), 道，“夫人，那可是六十兩銀子加一對(duì)東珠耳環(huán)呀，就這么沒了？”

林瑤卻道，“銀子沒了再賺就是，再說他這么小的孩子，我留他在府中，他又能做什么活兒？”

曹嬤嬤一想還真是, 就是心疼銀子, 當(dāng)然還有些生氣崔筠的不識(shí)抬舉，道, “夫人是好心，可是也沒見他說一句感激的話來。”

林瑤倒是沒有想太多, 一個(gè)孩子父母雙亡, 唯一的親人又要他的命, 一路亡命天涯的，那還是從一個(gè)錦衣玉食, 估摸著連銅錢都不會(huì)數(shù)的天之驕子，一下子就變成路上的乞丐，想來也是十分的艱難，沒有垮掉，還知道護(hù)著自己的妹妹, 已經(jīng)是十分的難得了。

憑著這樣的毅力和心智, 也怪不得后面會(huì)成為一個(gè)被史書記載的人物。

林瑤對(duì)曹嬤嬤篤定的說道, “他會(huì)回來做活兒的。”

曹嬤嬤半信半疑, 但是也不敢多說了，怕是惹的林瑤傷心，畢竟這銀子如同肉包子打狗一去不回了。

幾個(gè)人收拾了一番，就出發(fā)去了京城。

路上廚娘陳氏道，“夫人，您說這第二道菜是什么？”

別說是陳氏了，大家昨天回去都也都琢磨了一個(gè)晚上，曹嬤嬤道，“昨天是魚丸，那這次應(yīng)該是肉了，畢竟要有魚有肉不是？”

陳氏一聽，激動(dòng)的拍大腿道，“對(duì)，嬤嬤高見，那會(huì)是什么肉？”

香菱比起茂春要靦腆的多，不大愛說話，但是見大家都討論了起來，氣氛十分熱烈，忍不住加入進(jìn)來，說道，“肉里里面最出名的就是紅燒肉了，會(huì)不會(huì)是紅燒肉。”

“香菱，我知道你喜歡吃紅燒肉，但不能這么片面，除了紅燒肉還有其他的，比如東坡肉，還有八寶燒臘，烤乳豬之類的。”陳氏畢竟是廚娘，一下子就報(bào)了好幾個(gè)菜名。“其中烤乳豬最是好吃，皮酥脆，肉柔嫩，咬一口就直接融化在了嘴里。”

雖然都吃過早飯，但是聽陳氏這般說，都忍不住咽了下口水。

“我還沒吃過烤乳豬呢，夫人，真的這么好吃嗎？”

林瑤看著一堆人饞嘴的模樣，笑道，“以前曾經(jīng)吃過一次，是挺好吃的，齊民要術(shù)里說過，色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤(rùn)，特異凡常也，說的就是烤乳豬。”又道，“看來要帶你們吃一次，不然都跟沒見過世面一般的。”

大家想了許多菜肴，結(jié)果到了向宅里，向東至打著哈欠走出來，道，“今天就做個(gè)素菜吧。”

林瑤，“……”

廚娘陳氏在一旁忍不住問道，“向老爺，您這不是匡我們夫人吧？這素菜不是最簡(jiǎn)單，都不需要我們夫人動(dòng)手，讓我來做就行了。”

向東至道，“那不行，我考的你們夫人，又不是你，須得你們夫人自己做菜才是。”說完就又跑到屋里去睡覺了。

一時(shí)院子里剩下林瑤等人，不同于陳氏的欣喜，林瑤卻是露出沉思的神色來，曹嬤嬤見狀，道，“夫人，可是有什么不妥？”

“其實(shí)比起葷菜，素菜才是最難的。”

“夫人，為什么這么說？”

“肉本身就有鮮香的味道，加上各種調(diào)味料，味道就十分豐富，就算做砸了，還有鮮香這兩個(gè)味道保底，但是素菜卻不同，吃的就是菜本身的原味，調(diào)料不宜過多，不然會(huì)喧賓奪主，但是如果什么都不加，又會(huì)十分單調(diào)乏味。”林瑤解釋道。

陳氏嘆了一口氣，她做一些粗淺的東西還好，再講究一點(diǎn)就有些難了，道，“奴婢可真是愚鈍，哎，要是巧兒姑娘在就好了，肯定能幫上夫人。”

以前在尚書府里管著廚房的是巧兒，正是趙沫的娘子，林瑤離開尚書府的時(shí)候，巧兒恰巧回了娘家，自然沒有趕上，再后來林瑤想著趙沫還在王正澤跟前當(dāng)差，總不能因?yàn)樽约旱脑蚓妥尫蚱迋z分開，就沒有找過巧兒。

“這還難不到我，走吧，買菜去。”林瑤沉穩(wěn)的語氣頓時(shí)就穩(wěn)住了大家的心。

廚娘和香菱在屋里收拾廚房，雖然昨天清掃過一次了，但是隔了一天，自然要重新擦洗一遍，而且還要為了做菜做一番準(zhǔn)備。

林瑤帶著曹嬤嬤去了集市，這會(huì)兒已經(jīng)是初冬了，能選擇的素菜不多，大多數(shù)攤位前只有菘菜（白菜）和青白蘆菔（蘿卜），還有一些晾曬的蔬菜干。

“夫人，不如做菘菜吧。”

林瑤看了半天也沒別的，點(diǎn)了點(diǎn)頭道，“那買了兩顆菘菜。”

等著回去的路上卻看到一群行人圍攏在一個(gè)攤位上，攤主喊了一句，“看什么看，你們買的起嗎？快讓開！”

其中有個(gè)人聽了顯然有些生氣，呸了下，道，“怎么就買不起了，給我來兩根胡瓜！”

“兩根胡瓜二兩銀子，來這里交錢。”