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那個半裸的習慣以后就不要在春歌樓出現了,統一的穿真絲長袍,懸冠束發,腰間佩工牌。工牌上有統一順序的工號和員工姓名,每桌由一名跑堂負責,用餐完畢,由顧客評分,評分內容包括:味道1~5分,上菜速度1~5分,跑堂服務1~5分,總體感覺1~5分。
工服長袍分4色:黑、白、青、灰,分屬四大天王統領4小分隊。每月進行業績和客情考察,首名有獎,末名受罰。柏大負責整體考勤,還有大客戶的接待,冷美人不容易被欺負哦!
拓大除了對黑小隊的領導外,還要兼職大堂經理,處理日常大廳的工作;貝大是白小隊隊長,負責員工的培訓工作,貝大把一幫美男的小鳥操都能訓練得那么整齊,他不做培訓太毀了吧;連偉王子殿負責青小隊,采購的工作就交給帥鍋王子了;最后是安德烈王子殿負責灰小隊,后廚的管理就交給從王室出來的挑剔王子吧。
當然,這只是明面的工作,暗地里,咱們也得做好防備工作,可能會有其他力量破壞咱們的改良大計;同時合理利用資源,買房置地的房地產行業才是撈金的重點,可以在條件允許的前提下涉入;至于統治地位,經濟基礎決定上層建筑,先打好基礎,再造起人氣,不愁搞不定瓜皮皇子們!
文化建設也是非常重要的,要雅俗共賞,風格高雅。這個我就不打算按照霄的提示去做了,好賴咱也是穿來的潮人,怎么能不露一手呢?!戲臺子搭起,戲班子唱響;老本行說書不敢做,就怕被精明的師傅發現。昨天才聽柏大說,師傅在尋我,唉,既然都是有家室的人了,何必呢!不想他,庸人自擾!
戲要唱,說書不能,咱就講相聲、演小品,話劇、歌劇,咱們一個個的來!楊貴妃、羅密歐咱們一個個的演!
越想我越得意,越想我口水越淌,連柏大超級無敵巨無霸白眼都沒注意。霄同志不失時機的端起角落的痰盂捧到我面前,出聲道:別把衣服弄臟了!
在柏大嘲弄的眼神里,我分明凌亂了。突然就后悔給霄定的什么狗屁自控模式了,這哪里是自控,分明是揭包嘛!哪里有傷口,他就揭哪里,哥哥我都被你揭裸了!
推開霄,我狠狠送上一顆衛生眼。站起身,仿佛剛才流口水意淫的不是我,翩翩笑容在臉上綻放,朗聲道:柏大,小菲有幾點建議,還望柏大指點!說著,我就把剛才的思路混合著霄的提示,娓娓道來。
柏大也收斂了傲嬌,認真跟我探討。
時間在不知不覺中過去,今日便是春歌樓重新開張的日子。到春歌城也有一個月了,調整業務和風氣的過程中遇到的阻力和幫助,那些憤怒、苦澀還有感激,都化作今天春歌樓金燦燦的招牌和響亮的鞭炮聲。
有一半的人都走了,好在四大天王和柏大都支持改革,雖然人少了,不過留下的都是精英。原本是打算戲班子和相聲班一起建起來的,不過現在人手能夠把餐飲部和茶藝部同時支撐就不錯了,沒有人,再好的規劃都不過是幻想。
創業并不是想象的那么簡單,除了堅韌的斗志,能合理利用資源也很重要。想干天大的事業,就只有斗大的能力,還是先提高自己再說吧。
第一天,生意比想象的還要好些,畢竟春哥在名義上還是城主,實力也并不弱,那些個墻頭草還是要來捧捧場的。
第二天,生意明顯沒有第一天紅火,根據霄的提示,以后可能都會在這個狀況徘徊。我心中頗有些不爽,如果只能保持這個水平,那還不如以前開夜店呢!與其坐以待斃,不如拼死一搏,哥哥我要拿出100%勇氣,搞!促!銷!