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一夜就在葉曉峰仔細研究這三個方子中渡過。被推醒后葉曉峰非但沒覺得一夜沒睡疲累,反而是精神奕奕。葉曉峰爬起來洗漱完畢,接手了蘭兒做早飯的活兒。
蘭兒看葉曉峰臉上的表情,就知道他又準備做什么好吃的了,高興地放權,去準備一會兒開店需要的東西。
骨頭湯是昨天就開始熬著的,一會兒燒開就好。至于燒餅煎腸等,葉曉峰并不急著做,這些東西越是剛剛出鍋的,才更有滋味,早早做出來反而失了香味。
昨天中午葉父蒸了不少的糙米飯,不過中午除了葉曉峰外,都沒吃太多,晚上更是一點都沒動,此時還有很多。
菜園里的香菜撿著新鮮挺拔的割了不少,昨天采回來的草菇香菇等撿了幾樣洗凈切成丁,又抓了一把青豆子用溫水泡開先在鍋里煮上。
舀上幾勺豬油燒熱,蒜泥煸炒出焦香味后放入切好的香菜末和嫩蔥花,隨即放入切好的蘑菇丁大火翻炒,骨頭湯舀上一勺燒開,最后倒入煮熟的豆子和糙米飯。
蘑菇和骨頭湯的味道在鍋里慢慢發(fā)散出來,擺好院子里桌椅板凳的葉父和蘭兒一進門就聞到一股誘人的香味,本來他們都是一日兩餐,上午一頓,下午一頓。沒想到這些日子被葉曉峰弄出的好飯菜改變了飯點,現在真是恨不得一天吃上四頓飯才好。
父女倆站在灶邊聞著香味,葉曉峰已經加大一把火收干湯汁,再次撒上香菜末和細鹽,三大碗香噴噴的香菜蘑菇燴飯已經出了鍋。
“哥,我吃不了這么多。”蘭兒捧著自己的大碗,有些遲疑。以前她都是和稀粥,現在吃的是越來越好,越來越多,眼瞅著自己胳膊腿上已經開始長肉了。
“吃吧吃吧,吃過之后才知道自己吃的了還是吃不了。”葉曉峰如何不知道妹妹擔心什么,但是在他看來,蘭兒那點小擔心完全不用放在心上。就她現在這把瘦弱的小身子,比過去那些哭著喊著要減肥的女孩子們可是瘦多了。這些日子雖然眼看著稍微長了些許的肉,但是在葉曉峰看來還遠遠不夠。
這女孩子并不是瘦了才好看,還要配合她本身的長相氣質。蘭兒是個鵝蛋臉,整個人應該是瑩瑩潤潤的才好,下巴能插死人的,又有哪里好看了。
葉父早就被香味吸引了過去,也顧不得燙一大口就吃到了嘴里,頓時憋的臉紅脖子粗。
燴飯剛剛出鍋,就算是看著表面熱氣撒了一些,底下還是非常燙的,這一口葉父差點連舌頭都燙傷了,順著喉嚨下去的時候還扭曲著臉用手捂住胸口。
葉曉峰差點笑噴,不過他隨即也發(fā)現這飯吃起來實在是香的很。
菌菇都是野生的,滋味比那些人工培育出來的要強上不少,香菜新鮮味濃,特別的香氣新鮮的口感,讓這道幾乎沒有葷腥的燴飯滋味十足。
“曉峰,這飯這么一煮還真好吃啊。”葉父被燙了一下,被迫緩慢地吃起來,不過幾口下肚,那從未嘗過的新奇吃法還是讓他驚艷不已。
這糙米飯本身是粗礪的米,看上去比細米發(fā)黃發(fā)綠,聞上去還有些味道。糙米不但不容易熟,而且味道也不好,但是好在這種米比細米要便宜,同樣一石稻米,打成糙米和打成細米出來的斤兩可差了不少。
本來就是為了填飽肚子,沒想到被葉曉峰這么一煮,粗糙的飯食竟然成了美味佳肴。
“這叫燴飯,這里面除了昨天我們采到的那些菌菇,還放了骨頭湯,再加上這新鮮的香菜當然好吃了。”葉曉峰瞇著眼咀嚼著嘴里的飯。
用糙米做這燴飯最合適了,細米比較軟,就算隔夜了也不會變的更硬,做燴飯難免太過濕軟,但是糙米不同,他本身就比細米硬,隔夜已經是恢復的米粒原有的筋道,讓這糙米充分吸收了菌菇的鮮美,變的滋味十足。
吃過飯碗筷匆匆收拾到一邊,葉父刷凈大鍋開始烙燒餅煎肥腸。葉曉峰則拿著他自己買的和昨天從蘇墨辰那里討來的調料,準備研究一下新得到的配方。
雖然還缺少主要的醬油,但是這方子去掉醬油就是清湯方子,倒也無所謂。葉曉峰按照心中熟記的比例將各味調料放入一塊紗布上,又將昨天采到的靈芝用小刀細細的刮下幾小片一起放入,央著蘭兒幫他細細的縫好。
外屋的兩口鍋都被占著,一口熬著蘑菇骨頭湯,一口烙著燒餅,葉曉峰只能用側面廂房的大灶。不過葉家人口少,這側面的廂房連個門窗都沒按,只是天氣熱時當個廚房使。廂房里同樣有兩口灶,因為近來天氣轉暖,再過些日子屋里燒火做飯已經不合適,所以這兩口灶也洗刷的干干凈凈的了。
頭天吃的好的村民的都陸陸續(xù)續(xù)的來了,因為不是集市,所以來的并不多,而且大多是本村的村民。這些人有很多是昨天沒有吃到的,強烈的好奇心,加上看到其他人吃的滿嘴流油的饞意,讓他們想著怎么都要來吃一次。